Sopa de Pollo y Arroz

Sopa de Pollo y Arroz

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Contenido:
  1. Ingredientes para una rica sopa de pollo con arroz
  2. Modo de preparar sopa de pollo casera

Consomé de pollo casero con verduras, hierbas frescas y arroz, servido con chile serrano, aguacate y un toque de jugo de lima.

Sopa de Pollo y Arroz
Sopa de Pollo y Arroz

Ingredientes para una rica sopa de pollo con arroz

  • 2 ½ cuartos de caldo de pollo
  • 2 libras de muslos de pollo enteros con piel y con hueso (muslos y muslos)
  • 3 zanahorias picadas
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 tallos de apio picados
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1 aguacate, pelado y picado
  • 2 chiles serranos picados
  • 2 limones, en cuartos

Modo de preparar sopa de pollo casera

Paso 1
Lleve el caldo a ebullición en una olla grande a fuego alto. Agrega las piernas de pollo; volver a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, quitando la espuma que se forma en la superficie. Agregue zanahorias, cebolla, apio, cilantro, ajo y menta.

Paso 2
Tape la olla y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos más. Retire el pollo de la olla; deseche la piel y los huesos. Triture la carne con 2 tenedores.

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Paso 3
Regrese la carne de pollo a la olla y sazone con sal y pimienta. Agrega el arroz. Deje que el pollo y el arroz se calienten, unos 5 minutos. Retire del fuego y vierta la sopa en tazones para servir. Cubra con aguacate y chiles serranos y exprima el jugo de limón.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Hasna Quintero dice:

    ¿Quién más se le antoja una deliciosa sopa de pollo y arroz? ¡Es el alma de la comida casera!

    1. Zac Arana dice:

      ¡Definitivamente, yo también quiero una sopa de pollo y arroz! Es el plato perfecto para calentar el alma en estos días fríos. ¡Solo de pensarlo ya se me hace agua la boca!

  2. Ángel dice:

    ¡Pero qué delicia de sopa de pollo con arroz! Me encanta el aroma y sabor casero. ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

    1. Dafne Manrique dice:

      ¡Me encanta la sopa de pollo con arroz! No tengo una receta secreta, pero agregarle un poco de limón al final le da un toque especial. Pruébalo y verás la diferencia. ¡Buen provecho!

  3. Theo Nicolas dice:

    ¡La mejor sopa de pollo es con fideos! ¿Arroz? ¡Eso es para los débiles! 🍜🚫🍚

    1. Mateo Cruz dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy valiente hoy. Pero permíteme decirte que el arroz en la sopa de pollo le da un sabor y textura inigualables. Así que, amigo, no subestimes el poder del arroz en una buena sopa. ¡Prueba y verás! 🍜🍚

  4. Guillermo dice:

    ¡La sopa de pollo y arroz es lo máximo! ¿Alguien más la prefiere fría en verano? 🍲🌞

  5. Van Benavente dice:

    ¡Me encanta la sopa de pollo y arroz! Pero ¿dónde está la receta secreta de la abuela?

    1. Imara Aguirre dice:

      ¡Lo siento, pero las recetas secretas de la abuela no se comparten en Internet! Aunque, si te sirve de consuelo, siempre puedes experimentar y agregar tus propios ingredientes secretos. ¡Buena suerte en tu búsqueda de la sopa perfecta!

  6. Carmela dice:

    ¡Me parece genial la receta de sopa de pollo y arroz! Pero... ¿y si le agregamos un toque de chocolate? 🍫🐔

  7. Amadeo Smith dice:

    ¡La sopa de pollo y arroz es la clave para curar cualquier resfriado! ¿Estás de acuerdo?

  8. Hasani Holgado dice:

    ¡La sopa de pollo y arroz es un clásico reconfortante! ¿Quién más la ama tanto como yo?

  9. Maira Sousa dice:

    ¡Esta sopa de pollo y arroz suena deliciosa, pero yo le agregaría un toque de limón! ¿Quién está conmigo? 🍋😋

    1. Azubuike Cobo dice:

      ¡Sin duda, estoy contigo! El toque de limón le dará un sabor refrescante y ácido que complementará perfectamente el pollo y arroz. Una combinación única que no puedo esperar para probar. ¡Gracias por la sugerencia! 🍲🍋

  10. Fidel dice:

    ¡La sopa de pollo y arroz es la mejor combinación para calentar el alma!

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