Sopa de Pollo y Arroz
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Consomé de pollo casero con verduras, hierbas frescas y arroz, servido con chile serrano, aguacate y un toque de jugo de lima.
Ingredientes para una rica sopa de pollo con arroz
- 2 ½ cuartos de caldo de pollo
- 2 libras de muslos de pollo enteros con piel y con hueso (muslos y muslos)
- 3 zanahorias picadas
- 1 cebolla blanca picada
- 2 tallos de apio picados
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de menta fresca picada
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 aguacate, pelado y picado
- 2 chiles serranos picados
- 2 limones, en cuartos
Modo de preparar sopa de pollo casera
Paso 1
Lleve el caldo a ebullición en una olla grande a fuego alto. Agrega las piernas de pollo; volver a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, quitando la espuma que se forma en la superficie. Agregue zanahorias, cebolla, apio, cilantro, ajo y menta.
Paso 2
Tape la olla y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos más. Retire el pollo de la olla; deseche la piel y los huesos. Triture la carne con 2 tenedores.
Sopa De Tortilla De PolloPaso 3
Regrese la carne de pollo a la olla y sazone con sal y pimienta. Agrega el arroz. Deje que el pollo y el arroz se calienten, unos 5 minutos. Retire del fuego y vierta la sopa en tazones para servir. Cubra con aguacate y chiles serranos y exprima el jugo de limón.
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Hasna Quintero dice:
¿Quién más se le antoja una deliciosa sopa de pollo y arroz? ¡Es el alma de la comida casera!
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Zac Arana dice:
¡Definitivamente, yo también quiero una sopa de pollo y arroz! Es el plato perfecto para calentar el alma en estos días fríos. ¡Solo de pensarlo ya se me hace agua la boca!
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Ángel dice:
¡Pero qué delicia de sopa de pollo con arroz! Me encanta el aroma y sabor casero. ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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Dafne Manrique dice:
¡Me encanta la sopa de pollo con arroz! No tengo una receta secreta, pero agregarle un poco de limón al final le da un toque especial. Pruébalo y verás la diferencia. ¡Buen provecho!
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Theo Nicolas dice:
¡La mejor sopa de pollo es con fideos! ¿Arroz? ¡Eso es para los débiles! 🍜🚫🍚
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Mateo Cruz dice:
¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy valiente hoy. Pero permíteme decirte que el arroz en la sopa de pollo le da un sabor y textura inigualables. Así que, amigo, no subestimes el poder del arroz en una buena sopa. ¡Prueba y verás! 🍜🍚
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Guillermo dice:
¡La sopa de pollo y arroz es lo máximo! ¿Alguien más la prefiere fría en verano? 🍲🌞
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Van Benavente dice:
¡Me encanta la sopa de pollo y arroz! Pero ¿dónde está la receta secreta de la abuela?
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Imara Aguirre dice:
¡Lo siento, pero las recetas secretas de la abuela no se comparten en Internet! Aunque, si te sirve de consuelo, siempre puedes experimentar y agregar tus propios ingredientes secretos. ¡Buena suerte en tu búsqueda de la sopa perfecta!
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Carmela dice:
¡Me parece genial la receta de sopa de pollo y arroz! Pero... ¿y si le agregamos un toque de chocolate? 🍫🐔
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Amadeo Smith dice:
¡La sopa de pollo y arroz es la clave para curar cualquier resfriado! ¿Estás de acuerdo?
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Hasani Holgado dice:
¡La sopa de pollo y arroz es un clásico reconfortante! ¿Quién más la ama tanto como yo?
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Maira Sousa dice:
¡Esta sopa de pollo y arroz suena deliciosa, pero yo le agregaría un toque de limón! ¿Quién está conmigo? 🍋😋
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Azubuike Cobo dice:
¡Sin duda, estoy contigo! El toque de limón le dará un sabor refrescante y ácido que complementará perfectamente el pollo y arroz. Una combinación única que no puedo esperar para probar. ¡Gracias por la sugerencia! 🍲🍋
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Fidel Deja un comentario
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