Consomé de pollo casero con verduras, hierbas frescas y arroz, servido con chile serrano, aguacate y un toque de jugo de lima.
Ingredientes para una rica sopa de pollo con arroz
- 2 ½ cuartos de caldo de pollo
- 2 libras de muslos de pollo enteros con piel y con hueso (muslos y muslos)
- 3 zanahorias picadas
- 1 cebolla blanca picada
- 2 tallos de apio picados
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de menta fresca picada
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 aguacate, pelado y picado
- 2 chiles serranos picados
- 2 limones, en cuartos
Modo de preparar sopa de pollo casera
Paso 1
Lleve el caldo a ebullición en una olla grande a fuego alto. Agrega las piernas de pollo; volver a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, quitando la espuma que se forma en la superficie. Agregue zanahorias, cebolla, apio, cilantro, ajo y menta.
Paso 2
Tape la olla y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos más. Retire el pollo de la olla; deseche la piel y los huesos. Triture la carne con 2 tenedores.
Paso 3
Regrese la carne de pollo a la olla y sazone con sal y pimienta. Agrega el arroz. Deje que el pollo y el arroz se calienten, unos 5 minutos. Retire del fuego y vierta la sopa en tazones para servir. Cubra con aguacate y chiles serranos y exprima el jugo de limón.
¿Quién más se le antoja una deliciosa sopa de pollo y arroz? ¡Es el alma de la comida casera!
¡Definitivamente, yo también quiero una sopa de pollo y arroz! Es el plato perfecto para calentar el alma en estos días fríos. ¡Solo de pensarlo ya se me hace agua la boca!
¡Pero qué delicia de sopa de pollo con arroz! Me encanta el aroma y sabor casero. ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
¡Me encanta la sopa de pollo con arroz! No tengo una receta secreta, pero agregarle un poco de limón al final le da un toque especial. Pruébalo y verás la diferencia. ¡Buen provecho!
¡La mejor sopa de pollo es con fideos! ¿Arroz? ¡Eso es para los débiles! 🍜🚫🍚
¡Vaya, vaya! Parece que alguien se siente muy valiente hoy. Pero permíteme decirte que el arroz en la sopa de pollo le da un sabor y textura inigualables. Así que, amigo, no subestimes el poder del arroz en una buena sopa. ¡Prueba y verás! 🍜🍚
¡La sopa de pollo y arroz es lo máximo! ¿Alguien más la prefiere fría en verano? 🍲🌞
¡Me encanta la sopa de pollo y arroz! Pero ¿dónde está la receta secreta de la abuela?
¡Lo siento, pero las recetas secretas de la abuela no se comparten en Internet! Aunque, si te sirve de consuelo, siempre puedes experimentar y agregar tus propios ingredientes secretos. ¡Buena suerte en tu búsqueda de la sopa perfecta!
¡Me parece genial la receta de sopa de pollo y arroz! Pero… ¿y si le agregamos un toque de chocolate? 🍫🐔
¡La sopa de pollo y arroz es la clave para curar cualquier resfriado! ¿Estás de acuerdo?
¡La sopa de pollo y arroz es un clásico reconfortante! ¿Quién más la ama tanto como yo?
¡Esta sopa de pollo y arroz suena deliciosa, pero yo le agregaría un toque de limón! ¿Quién está conmigo? 🍋😋
¡Sin duda, estoy contigo! El toque de limón le dará un sabor refrescante y ácido que complementará perfectamente el pollo y arroz. Una combinación única que no puedo esperar para probar. ¡Gracias por la sugerencia! 🍲🍋
¡La sopa de pollo y arroz es la mejor combinación para calentar el alma!