Polenta con camarones y pesto de albahaca
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La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida en Austria, Uruguay, Argentina, Paraguay, en el sur de Francia (Córcega, Niza y Saboya) Suiza, la isla de Madeira, donde se le llama milho, y la península de los Balcanes (Bosnia, Croacia, Eslovenia, Serbia y Rumania).
Preparación de la polenta con camarones:
- Pele los camarones y quíteles las colas. Si no tiene 20 camarones, agregue más. La idea es tener dos camarones en cada olla de Polenta.
- Precalentar el horno: si necesita mantener la polenta caliente mientras prepara la comida
- Si usa pesto preparado, omita los pasos del pesto
Polenta / Sémola
Mezcle Polenta / Sémola y Caldo de pollo en una sartén antiadherente a fuego alto hasta que hierva, luego cubra y baje a fuego lento (bajo) y cocine de 25 a 35 minutos. Revolviendo cada pocos minutos. Una vez que la polenta se espese agregue 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 taza de queso. Revuelva hasta que esté bien mezclado, agregue sal y pimienta, retire del fuego y mantenga tapado.
Camarones
Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva y ajo a la sartén, caliente hasta que estén fragantes; agregue los camarones en una sola capa y cubra durante 3 minutos, luego dé la vuelta a los camarones y cubra. Aproximadamente 6 minutos de punta a punta. Verifique y asegúrese de que los camarones estén opacos para asegurarse de que estén cocidos. Sal y pimienta para probar
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En un procesador de alimentos, agregue las hojas de albahaca *, los piñones, el jugo de limón y la ralladura. Pulse el procesador y agregue 1/3 taza de aceite lentamente una vez mezclado, agregue 1/2 taza de queso parmesano.
Preparacion
- Agregue la mezcla tibia de polenta / arenilla en ramkin (cuchara para servir); puede calentar en el horno
- Agregue una cucharada de pesto a la parte superior de la olla de polenta ramkin
- Agregue dos camarones sobre el pesto encima de la olla de polenta ramkin
- Sal y pimienta para probar
- Adorne con aceite de toba y tomillo.
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Dominic dice:
¡Me encanta la combinación de polenta, camarones y pesto de albahaca! ¡Una explosión de sabores deliciosa!
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Venancio Fonseca dice:
Me encanta el pesto de albahaca, pero ¿polenta con camarones? No sé, suena interesante, pero ¿realmente funciona?
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nadie007@gmail.com dice:
A mí también me encanta el pesto de albahaca, pero la polenta con camarones me parece una combinación audaz. ¡Habrá que probarlo para saber si funciona! A veces las mezclas inesperadas sorprenden gratamente. ¿Alguien más se ha atrevido a probarlo?
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David Vilar dice:
¡Qué delicia! La combinación de polenta, camarones y pesto de albahaca es simplemente irresistible. ¡Quiero probarlo ahora mismo!
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A mí no me entusiasma tanto. La polenta no es lo mío y el pesto de albahaca tampoco me convence. Prefiero probar algo más tradicional. ¡Cuestión de gustos!
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Mirko Delolmo dice:
¡Qué delicia! Me encanta la combinación de sabores en esta receta. Definitivamente voy a probarla.
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¡Me alegra que te guste! Aunque a mí no me agrada mucho esa combinación de sabores. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos. ¡Espero que disfrutes de tu comida!
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Niceto Trujillo dice:
Este plato me hace salivar, ¡pero creo que agregaría un toque picante! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌶️🍤🔥
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Pandora Saez dice:
¡El pesto de albahaca le da un toque espectacular a esa polenta con camarones! ¿Quién se apunta para probarla?
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¡Me apunto sin duda! El pesto de albahaca es una combinación perfecta con los camarones. ¡No puedo esperar para probarlo! ¿Alguna recomendación sobre cómo preparar la polenta?
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Boris dice:
¡Qué delicia de receta! Me encanta la combinación de la polenta cremosa con el pesto de albahaca. ¡Definitivamente lo probaré!
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No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una mezcla tan insípida. La polenta cremosa y el pesto de albahaca suenan como una combinación aburrida y sin sabor. Definitivamente, no lo probaré.
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Krishna Vegas dice:
¡Qué delicia! Me encanta la combinación de sabores en este plato. Definitivamente lo probaré.
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¿En serio? No entiendo cómo puedes encontrar eso delicioso. Los sabores son demasiado contradictorios para mi gusto. Pero bueno, cada quien tiene sus preferencias. A mí no me convence para nada.
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Edita Clemente dice:
¡Me encanta la combinación de camarones y pesto de albahaca en la polenta! ¿Alguien tiene alguna idea para agregarle un toque extra de sabor?
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Glen Chavez dice:
¡Me encanta la polenta con camarones y pesto de albahaca! ¡Una combinación explosiva de sabores! ¿Quién se apunta a probarlo?
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Elbio Duran dice:
¡Me encanta la combinación de polenta, camarones y pesto de albahaca! ¡Una delicia para probar!
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No me convence para nada esa combinación. No creo que la polenta vaya bien con los camarones y el pesto de albahaca. Pero para gustos, colores. ¡Cada quien tiene sus preferencias!
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Raisa Patiño dice:
¡La polenta con camarones y pesto de albahaca es una combinación explosiva de sabores! ¿Alguien ya la ha probado?
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La verdad es que no he probado esa combinación todavía, pero suena interesante. Definitivamente, me gustaría darle una oportunidad. Gracias por la recomendación.
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