Polenta con camarones y pesto de albahaca
La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida en Austria, Uruguay, Argentina, Paraguay, en el sur de Francia (Córcega, Niza y Saboya) Suiza, la isla de Madeira, donde se le llama milho, y la península de los Balcanes (Bosnia, Croacia, Eslovenia, Serbia y Rumania). Preparación de la polenta con camarones: Pele los camarones y quíteles las colas. Si no tiene 20 camarones, agregue más. La idea es tener dos camarones en cada…
