Arroz Jambalaya y salchicha

Una deliciosa comida estilo cajún hecha con salchicha ahumada, cebolla, pimiento morrón, apio, tomates, condimentos y arroz cocido.

ingredientes:

• 1 libra de salchicha ahumada, cortada en rodajas finas
• 1/2 taza de cebollas picadas
• 1/2 taza de pimiento morrón picado
• 1/2 taza de apio picado
• 1 lata (tamaño de 16 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 2 tazas de arroz cocido

Modo de preparar:

1. En una cacerola o sartén grande, cocine la salchicha, la cebolla, el pimiento morrón y el apio a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agregue los tomates, el ajo en polvo, el tomillo y la pimienta de cayena. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
3. Agrega el arroz cocido y deja calentar por 5 minutos más. Servir caliente.

nutrición:

540 calorías, 35 gramos de grasa, 36 gramos de carbohidratos, 19 gramos de proteína Por porción.

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