Los fideos de trigo integral y la carne molida magra hacen que este sabroso favorito sea un poco más ligero.
La receta original rinde 8 porciones.
Ingredientes
- 12 fideos de lasaña de trigo integral
- 1 libra de carne molida magra
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (16 onzas) de requesón
- 2 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 ½ (25 onzas) frascos de salsa de tomate y albahaca para pasta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos para lasaña unos pocos a la vez y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 10 minutos. Retire los fideos a un plato.
- Coloque la carne molida en una sartén a fuego medio, agregue el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, cortándola en trozos pequeños mientras se cocina, hasta que ya no esté rosada, unos 10 minutos. Drene el exceso de grasa.
- En un tazón, mezcle el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
- Coloque 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas; cubra con una capa de salsa de tomate y albahaca, una capa de la mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de requesón. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvorear por encima con el queso mozzarella. Cubre el plato con papel de aluminio.
- Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela burbujee y el queso se haya derretido, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso haya comenzado a dorarse, unos 10 minutos más. Deje reposar al menos 10 minutos antes de servir.
información nutricional
Por Porción: 501 calorías; proteína 35,6 g; carbohidratos 47,1 g; grasa 19,3 g; colesterol 114,5 mg; sodio 999 mg
