Lasaña de Carne, Clásica y Sencilla

Los fideos de trigo integral y la carne molida magra hacen que este sabroso favorito sea un poco más ligero.

Lasaña de Carne, Clásica y Sencilla
Lasaña de Carne, Clásica y Sencilla

La receta original rinde 8 porciones.

Ingredientes

  • 12 fideos de lasaña de trigo integral
  • 1 libra de carne molida magra
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de requesón
  • 2 huevos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 ½ (25 onzas) frascos de salsa de tomate y albahaca para pasta
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Indicaciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos para lasaña unos pocos a la vez y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 10 minutos. Retire los fideos a un plato.
  3. Coloque la carne molida en una sartén a fuego medio, agregue el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, cortándola en trozos pequeños mientras se cocina, hasta que ya no esté rosada, unos 10 minutos. Drene el exceso de grasa.
  4. En un tazón, mezcle el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
  5. Coloque 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas; cubra con una capa de salsa de tomate y albahaca, una capa de la mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de requesón. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvorear por encima con el queso mozzarella. Cubre el plato con papel de aluminio.
  6. Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela burbujee y el queso se haya derretido, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso haya comenzado a dorarse, unos 10 minutos más. Deje reposar al menos 10 minutos antes de servir.

información nutricional

Por Porción: 501 calorías; proteína 35,6 g; carbohidratos 47,1 g; grasa 19,3 g; colesterol 114,5 mg; sodio 999 mg

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