Hamburguesa de Cordero con Pesto Feta

Me encanta el sabor del cordero, ¡y con este pesto será un éxito cuando lo prepares!

hamburguesa de cordero con pesto
hamburguesa de cordero con pesto

hamburguesa de cordero con pesto para 4 personas

Necesitará:

  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 2 cucharadas de menta finamente picada
  • pizca de hojuelas de chile rojo
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 1/2 libra de cordero molido
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de cilantro
  • sal y pimienta
  • 4 panes de pita
  • lechuga rallada

Preparación:

  1. Comience con el pesto de queso feta.
  2. En un bol mezcla el queso feta, los piñones, la menta, el chile y el aceite de oliva.
  3. Revuelva bien.
  4. En un tazón grande mezcle el cordero y las especias.
  5. Forme 4 hamburguesas y sazone con sal y pimienta.
  6. Coloque en una parrilla a fuego medio, necesitan 4 minutos de cada lado para medio.
  7. Sirve con pita, lechuga y pesto.

SUGERENCIA: 

hamburguesa de pesto
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