Hamburguesa Tapenade

La tapenade no solo da sabor a la carne, sino que también la hace más jugosa.

Hamburguesa Tapenade
Hamburguesa Tapenade

Como ocurre con todas las hamburguesas, el truco consiste en no licuar demasiado la carne. Cuanto más lo trabajes, más masticable será la hamburguesa. Trabaje lo suficiente para que se mantenga unido.

Hamburguesa Tapenade para 4 personas

  • 1 1/2 libras de carne de res molida
  • 1/3 taza tapenade de aceitunas
  • sal y pimienta
  • 1 aguacate
  • aceite de oliva
  • tomate en
  • rodajas cebolla morada en rodajas bollos de
  • lechuga cebolletas picadas

Modo de preparación:

  1. En un tazón grande mezcle la carne y la tapenade.
  2. Forme 4 hamburguesas y sazone con sal y pimienta.
  3. Coloque en una parrilla a fuego medio, necesitan 4 minutos de cada lado para medio.
  4. Recubre el aguacate con aceite de oliva y colócalo en la parrilla, dale la vuelta tan pronto como le salgan marcas.
  5. Sirve la hamburguesa con aguacate, tomate, cebolla morada, lechuga, panecillo y cebollino.

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