10 Recetas Diferentes para Preparar Milanesas

Views: 37

Las milanesas son un platillo versátil y delicioso que puede adaptarse a una variedad de gustos y preferencias.

Desde las tradicionales de carne hasta versiones vegetarianas, cada receta ofrece una experiencia culinaria única. Aquí te presentamos 10 recetas diferentes para preparar milanesas que encantarán a toda la familia.

1. Milanesas de Res Clásicas

Ingredientes

• 500 gramos de bistec de res
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar la Carne: Aplana los bistecs de res con un mazo para carne.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal y pimienta.
3. Mezclar el Pan Rallado: Combina el pan rallado, el queso parmesano y el ajo en polvo en otro tazón.
4. Empanizar: Pasa los bistecs por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.
5. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

2. Milanesas de Pollo

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar el Pollo: Aplana las pechugas de pollo.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal, pimienta y paprika.
3. Empanizar: Pasa las pechugas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

3. Milanesas de Cerdo con Mostaza

Ingredientes

• 500 gramos de chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar la Carne: Aplana las chuletas de cerdo.
2. Marinar con Mostaza: Unta las chuletas con mostaza, sal y pimienta.
3. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón.
4. Empanizar: Pasa las chuletas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
5. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

4. Milanesas de Pescado

Ingredientes

• 500 gramos de filetes de pescado blanco
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de limón rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar el Pescado: Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y ralladura de limón.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón.
3. Empanizar: Pasa los filetes por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y bien cocidos. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

5. Milanesas de Calabacín

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Método de Preparación

1. Preparar los Calabacines: Corta los calabacines en rodajas gruesas.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal y pimienta.
3. Mezclar el Pan Rallado: Combina el pan rallado y el queso parmesano en otro tazón.
4. Empanizar: Pasa las rodajas de calabacín por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.
5. Freír: Fríe en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

6. Milanesas de Berenjena

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Método de Preparación

1. Preparar las Berenjenas: Corta las berenjenas en rodajas y espolvorea con sal para eliminar el exceso de agua. Deja reposar por 30 minutos y luego seca con papel absorbente.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal, pimienta y orégano.
3. Empanizar: Pasa las rodajas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

7. Milanesas de Tofu

Ingredientes

• 400 gramos de tofu firme
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar el Tofu: Corta el tofu en rodajas y exprime el exceso de agua con papel absorbente.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Empanizar: Pasa las rodajas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

8. Milanesas de Queso

Ingredientes

• 250 gramos de queso mozzarella en bloque
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Método de Preparación

1. Preparar el Queso: Corta el queso mozzarella en rodajas gruesas.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal, pimienta y albahaca.
3. Empanizar: Pasa las rodajas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

9. Milanesas de Pollo al Limón

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de harina
• Ralladura de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar el Pollo: Aplana las pechugas de pollo.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal, pimienta y ralladura de limón.
3. Empanizar: Pasa las pechugas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
4. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

10. Milanesas de Cerdo con Parmesano y Hierbas

Ingredientes

• 500 gramos de chuletas de cerdo
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Método de Preparación

1. Preparar la Carne: Aplana las chuletas de cerdo.
2. Preparar la Mezcla de Huevo: Bate los huevos en un tazón con sal y pimienta.
3. Mezclar el Pan Rallado: Combina el pan rallado, el queso parmesano y el tomillo en otro tazón.
4. Empanizar: Pasa las chuletas por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.
5. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

Estas 10 recetas de milanesas ofrecen una amplia variedad de sabores y texturas para satisfacer todos los gustos. Desde las clásicas milanesas de res hasta las opciones vegetarianas, cada una de estas recetas es una deliciosa forma de disfrutar de este platillo tradicional.

Pollo Frito Estilo KFC

¡Disfruta cocinando y degustando cada una de ellas!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 10 Recetas Diferentes para Preparar Milanesas puedes visitar la categoría Recetas de Cocina.