Tacos de tinga de pollo

Views: 0

Los tacos de tinga son una deliciosa y tradicional preparación mexicana. La tinga es un platillo que generalmente se elabora con carne de pollo o res, cocida y deshebrada, y luego se mezcla con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y chipotles. El resultado es una combinación de sabores ahumados y picantes que es irresistible.

La versatilidad de la tinga de pollo

La tinga de pollo se ha convertido en una opción popular para rellenar tacos, tostadas, tortas y otras preparaciones. La versatilidad de este platillo permite que se pueda disfrutar de diferentes maneras según las preferencias personales y las regiones de México.

Tacos de tinga

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Recomendamos:Tacos de Chorizo

No reviews

Print Recipe

Pin Recipe

Los tacos de tinga son una deliciosa y tradicional preparación mexicana. La tinga es un platillo que generalmente se elabora con carne de pollo o res, cocida y deshebrada, y luego se mezcla con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y chipotles.

• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500 gramos de pechuga de pollo o carne de res cocida y deshebrada
• 1 cebolla grande (picada)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 2–3 chipotles secos (ajustar al gusto, remojados y picados)
• 4 tomates medianos (asados y pelados)
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• Tortillas de maíz
• Cilantro fresco (picado)
• Cebolla morada (picada (opcional))
• Queso fresco o panela (desmenuzado)
• Limones (cortados en cuartos)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega los chipotles picados y saltea por unos minutos.
3. Añade los tomates asados y pelados, y cocina por unos minutos más hasta que se suavicen.
4. Transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una salsa suave. Si es necesario, agrega un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
5. En la misma sartén, calienta un poco más de aceite y agrega la carne deshebrada. Espolvorea comino, orégano, sal y pimienta. Cocina por unos minutos para que la carne tome los sabores.
6. Vierte la salsa sobre la carne y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
7. Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente.
8. Para armar los tacos, coloca una porción de la tinga en el centro de cada tortilla. Agrega cilantro picado, cebolla morada si deseas, queso fresco y exprime un poco de jugo de limón.
9. ¡Listo para servir! Acompaña los tacos de tinga con arroz, frijoles refritos, pico de gallo o guarniciones de tu elección.

• Category: Bocadillos
• Cuisine: Mexicana

Los tacos de tinga tradicionalmente se hacen con tortillas de harina de maíz, pero también puedes usar tortillas de harina de trigo si lo prefieres.

Tacos de Camarones al Ajillo

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tacos de tinga de pollo puedes visitar la categoría De Pollo.