Enchilado de Camarones Cubano

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Deléitate con el Sabor Auténtico del Enchilado de Camarones Cubano

Bienvenidos a MejoresRecetas.me, donde te invitamos a explorar el fascinante mundo de la gastronomía cubana con nuestra exquisita receta de enchilado de camarones cubano.

Preparado con ingredientes frescos y sazonado con especias tradicionales, este plato te transportará directamente a las soleadas costas de Cuba.

¡Descubre cómo prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Espinazo de Cerdo en Salsa Verde

Origen y Tradición del Enchilado de Camarones Cubano

El enchilado de camarones es un plato emblemático de la cocina cubana que combina mariscos frescos con una rica salsa de tomate y especias.

Originario de las regiones costeras de Cuba, este plato se ha convertido en una parte integral de la cultura culinaria de la isla y se sirve con orgullo en hogares y restaurantes de todo el país.

Enchilado de Camarones Cubano

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El enchilado de camarones es un plato emblemático de la cocina cubana que combina mariscos frescos con una rica salsa de tomate y especias. Originario de las regiones costeras de Cuba.

• Total Time: 35 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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Ingredientes Detallados para Cuatro Personas:

• 600 g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cebolla grande, picada finamente (150 g)
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, cortado en tiras finas (100 g)
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas (100 g)
• 2 tomates maduros, picados en cubos (200 g)
• 1 taza de salsa de tomate (250 ml)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de vino blanco (30 ml)
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado para decorar (opcional)

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Instructions

Método de Preparación Detallado:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade los pimientos verde y rojo a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
3. Incorpora los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Agrega la salsa de tomate, el comino, el orégano y el pimentón a la mezcla de verduras y mezcla bien.
5. Añade los camarones pelados a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos.
6. Vierte el vino blanco sobre los camarones y cocina por unos minutos más.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
8. Sirve el enchilado de camarones caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado si lo deseas.

Notes

Valores Nutricionales Detallados (por porción):

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 8 g
• Hidratos de carbono: 15 g

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Mariscos
• Cuisine: Cubana

Consejos, Acompañamientos y Variaciones:

1. Consejos: Para un sabor aún más intenso, puedes agregar un toque de salsa picante al enchilado de camarones mientras se cocina.
2. Acompañamientos: Este plato se sirve tradicionalmente con arroz blanco y plátanos maduros fritos. También puedes acompañarlo con pan cubano o tostones.
3. Maridaje: Para maridar este plato, te recomiendo un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio. También puedes disfrutarlo con una cerveza ligera y refrescante.
4. Variaciones: Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chiles jalapeños o pimientos picantes a la salsa de tomate. También puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para crear tu propia versión del enchilado de camarones.
5. Almacenamiento: Este plato se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo, simplemente caliéntalo en el microondas o en una sartén hasta que esté caliente.

Preguntas Relacionadas con "Enchilado de Camarones Cubano":

1. ¿Cómo se prepara el enchilado de camarones cubano?
   • El enchilado de camarones cubano se prepara salteando camarones con una mezcla de cebolla, pimientos, tomate, especias y salsa de tomate, todo cocido a fuego lento hasta que los camarones estén tiernos y la salsa esté espesa y sabrosa.
2. ¿Cuáles son los ingredientes principales del enchilado de camarones cubano?
   • Los ingredientes principales del enchilado de camarones cubano son camarones frescos, cebolla, pimientos, tomate, especias como comino, orégano y pimentón, salsa de tomate y un toque de vino blanco.
3. ¿Qué tipo de acompañamientos se sirven con el enchilado de camarones cubano?
   • El enchilado de camarones cubano se sirve tradicionalmente con arroz blanco y plátanos maduros fritos. También puede acompañarse con pan cubano o tostones.
4. ¿Cuál es el origen del enchilado de camarones cubano?
   • El enchilado de camarones cubano tiene sus raíces en la cocina criolla de Cuba, donde se ha disfrutado durante generaciones como un plato sabroso y reconfortante.
5. ¿Qué variaciones se pueden hacer al enchilado de camarones cubano?
   • Algunas variaciones populares del enchilado de camarones cubano incluyen agregar chiles jalapeños para un toque picante, o experimentar con diferentes especias y hierbas para personalizar el sabor según los gustos individuales.

¡Esperamos que esta receta de enchilado de camarones cubano te inspire a explorar la rica diversidad de la cocina cubana en tu propia cocina! Disfruta de este plato lleno de sabor y comparte la experiencia con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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