Ingredients
Scale
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras.
- 1 taza de harina de trigo.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 1 cabeza de ajo, pelada y picada en rodajas finas.
- 2 cucharadas de salsa de pescado tailandesa.
- 1 cucharada de azúcar de palma.
- Chiles rojos secos (opcional, para el toque picante).
- Cilantro fresco para decorar.
- Aceite de cocina para freír.
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- En un tazón, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto.
- Pasa las tiras de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Calienta suficiente aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fría el pollo empanizado hasta que esté dorado y crujiente. Luego, colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En otra sartén, calienta las 2 cucharadas de aceite de sésamo y agrega el ajo picado. Cocina hasta que esté fragante y dorado.
- Agrega los chiles rojos secos, si deseas un toque picante.
- Añade la salsa de pescado y el azúcar de palma, y mezcla bien.
- Vierte esta deliciosa mezcla de ajo sobre el pollo frito.
- Decora con cilantro fresco picado.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 350
- Proteínas: 25 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Tailandesa