Ingredients
Scale
- 400 g de setas
- 400 g de filete de pollo
- 1 cebolla
- 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 250 ml de nata líquida
- 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 1 cuchara sopera de cúrcuma
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Prepare las setas, corte la base terrosa, lave rápidamente bajo un chorrito de agua, seque luego corte en 4 en la altura.
- Corte 400 g de filete de pollo en pequeños trozos.
- Prepare 1 cebolla, picada fina.
- En una cacerola grande (que no sea antiadherente si es posible) a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente vierta las setas.
- Saltear revolviendo regularmente, deben estar bien doradas.
- Retire en un plato.
- En la misma cacerola, a fuego medio esta vez, vierta de nuevo 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada.
- Salpimiente, cocine 1 o 2 minutos, sin que tome color.
- Añada los trozos de pollo, fría revolviendo regularmente.
- Agregue 250 ml de nata líquida y 1 cuchara sopera de cúrcuma, mezclar bien.
- Finalmente añada los champiñones, sazone con sal y pimienta, baje el fuego y deje espesar lentamente a su gusto.
- Rectifique la sazón.
- Su salteado está listo, sirva en platos o coloque la cacerola en el centro de la mesa
Notes
| Receta completa | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 2.346 Kcal o 9.822 Kj | 102 gr | 47 gr | 195 gr |
| 117% | 39% | 4% | 29% |
| Por 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 183 Kcal o 766 Kj | 8 gr | 4 gr | 15 gr |
| 9% | 3% | <1% | 2% |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 391 Kcal o 1.637 Kj | 17 gr | 8 gr | 32 gr |
| 20% | 7% | 1% | 5% |
% se calculan en relación con un Recomendado Ddietético IIngesta o IDR de 2000 k-calorías o 8400 k-julios por día para una mujer (cambiar a un hombre).
- Prep Time: 33 minutes
- Cook Time: 29 minutes
Nutrition
- Calories: 2.346