Ingredients
Scale
- 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 limón, cortado en rodajas
- 4 ramitas de romero fresco (para relleno)
- 4 dientes de ajo (para relleno)
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
Instructions
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Precalienta el horno a 200°C.
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Lava el pollo y sécalo con papel de cocina.
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En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el tomillo y el romero seco.
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Unta el pollo con la mezcla de aceite de oliva y especias, asegurándote de cubrirlo por completo.
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Rellena el interior del pollo con las rodajas de limón, las ramitas de romero fresco y los dientes de ajo.
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Coloca el pollo en una bandeja para horno y rodea con las cebollas en cuartos.
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Hornea durante aproximadamente 1,5 horas o hasta que el pollo esté dorado y cocido. Puedes comprobar la cocción pinchando el muslo con un tenedor; los jugos deben salir claros.
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Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora y 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Tradicional