Ingredients
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Ingredientes Frescos para una Experiencia Inolvidable
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg)
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 ramitas de romero fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza (240 ml) de vino blanco seco
- 1 taza (240 ml) de caldo de cordero o pollo
- 1 kg de papas, peladas y cortadas en trozos
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas gruesas
Instructions
Método de Preparación para un Banquete Inolvidable
- Precalienta el horno a 180°C.
- Haz pequeñas incisiones en la pierna de cordero y coloca trozos de ajo y ramitas de romero en ellas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sellla la pierna de cordero hasta que esté dorada por todos lados.
- Transfiere la pierna a una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega el vino blanco y el caldo a la fuente, cubriendo la pierna de cordero.
- Distribuye las papas y las zanahorias alrededor de la pierna.
- Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y dorada.
Notes
Valores Nutricionales (por porción):
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 2 horas
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Mediterránea