Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel (deshuesadas)
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de brócoli (cortado en floretes)
- 1 taza de espárragos (cortados en trozos)
- 1 aguacate (en rodajas)
- Limón para rociar
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta.
- Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y cepilla cada una con aceite de coco derretido.
- Espolvorea la mezcla de especias sobre las pechugas de pollo, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Hornea las pechugas de pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas.
- Mientras tanto, en una sartén grande, saltea el brócoli y los espárragos en un poco de aceite de coco hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cuando las pechugas de pollo estén listas, sírvelas en platos individuales junto con el brócoli, los espárragos y las rodajas de aguacate.
- Rociar un poco de jugo de limón sobre el aguacate y espolvorear con perejil fresco picado para dar un toque de frescura.
Notes
Valores nutricionales aproximados por porción (1 pechuga de pollo con verduras y aguacate):
Calorías: 350 kcal, Proteínas: 30 g, Grasas: 20 g, Carbohidratos: 10 g (netos).
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Comida Keto
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Calories: 350