Ingredients
Scale
- 8 onzas de panceta de cerdo cortada en cubitos
- 1 libra de fideos de codo
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de mostaza molida
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 3 ½ tazas de leche
- 4 onzas de queso cheddar blanco fuerte
- 4 onzas de queso cheddar amarillo fuerte
- 4 onzas de queso de cabra simple
- 4 onzas de queso brie
- 4 onzas de queso provolone ahumado
Instructions
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Cocine la panceta de cerdo en una sartén pequeña a fuego medio-alto durante unos 5 minutos hasta que esté crujiente. Escurrir el exceso de grasa y reservar.
- Haga su salsa de queso derritiendo 1 barra de mantequilla (½ taza) en una cacerola. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la harina, la mostaza molida, la cebolla en polvo y la sal para crear una pasta espesa.
- Batir la leche y llevar a fuego lento a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Una vez que comience a burbujear, retire inmediatamente del fuego y agregue el queso de cabra, los quesos cheddar y el brie, revolviendo hasta que todo el queso se derrita y esté suave.
- Rocíe una bandeja de 9 x 13 con spray antiadherente. Pon los fideos cocidos en la sartén y vierte la salsa de queso sobre la pasta. Agregue la panceta y revuelva hasta que todo esté uniformemente mezclado.
- Cubra con queso provolone.
- Hornee en un horno a 400 grados durante unos 10 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y comience a dorarse.
Notes
Calorías: 1055 kcal | Carbohidratos: 68 g | Proteína: 40 g | Grasa: 68 g | Grasa saturada: 37 g | Colesterol: 162 mg | Sodio: 1189 mg | Potasio: 524 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 1555 UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio:664 miligramos | Hierro: 2,3 mg
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Pastas
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 1055