Ingredients
Scale
- 1 libra de pavo molido
- 1 cda de aceite de oliva virgen
- 1 cda de salsa Worcestershire
- 1/2 cda de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instructions
- En un tazón, amase suavemente el pavo, el aceite de oliva, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. No trabajes demasiado la carne.
- Forme hamburguesas de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Presione su pulgar hacia abajo en el medio para darle una ligera sangría.
- Caliente una sartén grande y pesada o una sartén a la parrilla a fuego medio-alto. O caliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto (400-450 grados F). Asegúrate de que la parrilla esté bien engrasada para que la carne no se pegue.
- Cocine las hamburguesas durante unos 5 minutos por lado, volteando a la mitad. El pavo molido debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Puedes sacarlos de la parrilla o sartén a 160 grados y dejar reposar por 5 minutos, hasta que alcancen 165 grados F, mientras preparas tus aderezos.
- Deje reposar 5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
Notes
Calorías: 130 kcal | Proteínas: 26 g | Grasas: 2 g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 390 mg | Potasio: 368 mg | Vitamina A: 30 UI | Vitamina C: 0,6 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1,1 mg
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plato principal
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 130