Receta jugosa de hamburguesa de pavo a la parrilla

La mejor hamburguesa de pavo toma solo 15 minutos y algunos secretos para obtener la hamburguesa de pavo más perfecta y jugosa ya sea en la estufa o en la parrilla.

hamburguesa de pavo a la parrilla
hamburguesa de pavo a la parrilla

Ya sea que esté tratando de evitar la carne roja o simplemente quiera una opción más liviana en la barbacoa de su patio trasero, las hamburguesas de pavo son una excelente opción. Siempre mantenemos el pavo molido en nuestro congelador durante todo el verano solo para salir de la misma rutina de las hamburguesas que parece suceder todos los años. Es una carne extremadamente magra y saludable, pero también puede estar llena de sabor cuando se cocina correctamente. ¡No temas, Stay At Home Chef está aquí para ayudarte a preparar la mejor y más jugosa hamburguesa de pavo que jamás hayas visto!

Cómo mantener jugosa una hamburguesa de pavo:

Agregar una grasa saludable a la carne es la clave para mantener su hamburguesa agradable y jugosa. Puede usar aceite de oliva como se indica en la lista o probar otra grasa saludable como el aceite de aguacate.

Alternativamente, puede saltear media cebolla picada y mezclarla con la carne. La cebolla ayudará a mantener la hamburguesa húmeda. Esta es una excelente opción si no desea agregar la grasa agregada, pero recomendamos encarecidamente el aceite de oliva. ¡Es una gran hamburguesa!

Consejo de cocina:

La verdadera clave de esta receta es hacer la muesca en el medio de la hamburguesa con el pulgar. Las hamburguesas se hinchan en el medio cuando se cocinan y esto ayudará a crear una hamburguesa que se cocine de manera uniforme.

¿Puedo convertir la mejor hamburguesa de pavo en una hamburguesa con queso?

¡Por supuesto! Simplemente agregue el queso directamente al pavo molido. Solo asegúrate de que sea queso finamente rallado y mézclalo bien. Querrás mezclarlo para que se distribuya uniformemente por toda la carne.

¿Cómo saber cuándo está lista una hamburguesa de pavo?

El pavo molido debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Utilice un termómetro para carne para garantizar la precisión.

receta hamburguesa de pavo a la parrilla
receta hamburguesa de pavo a la parrilla

Opciones de cocción:

Puede hacer esta receta en una parrilla al aire libre o en el interior usando una sartén para parrilla o una sartén pesada. Si usa una parrilla al aire libre, suba el fuego a unos 450 grados. Asegúrate de que la parrilla esté bien engrasada para que la hamburguesa no se pegue. Sea paciente y deje que su hamburguesa se cocine un rato antes de darle la vuelta. Si le das la vuelta a la hamburguesa demasiado pronto, se desmoronarán.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar en la estufa en una sartén a fuego medio-bajo, o en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente.

receta hamburguesa de pavo a la parrilla

Hamburguesa de pavo

Hacer una jugosa hamburguesa de pavo es fácil. Solo se necesitan algunos secretos para obtener la hamburguesa de pavo jugosa perfecta.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 130 kcal

Ingredientes
  

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cda de aceite de oliva virgen
  • 1 cda de salsa Worcestershire
  • 1/2 cda de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, amase suavemente el pavo, el aceite de oliva, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. No trabajes demasiado la carne.
  • Forme hamburguesas de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Presione su pulgar hacia abajo en el medio para darle una ligera sangría.
  • Caliente una sartén grande y pesada o una sartén a la parrilla a fuego medio-alto. O caliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto (400-450 grados F). Asegúrate de que la parrilla esté bien engrasada para que la carne no se pegue.
  • Cocine las hamburguesas durante unos 5 minutos por lado, volteando a la mitad. El pavo molido debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Puedes sacarlos de la parrilla o sartén a 160 grados y dejar reposar por 5 minutos, hasta que alcancen 165 grados F, mientras preparas tus aderezos.
  • Deje reposar 5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

Notas

Calorías: 130 kcal | Proteínas: 26 g | Grasas: 2 g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 390 mg | Potasio: 368 mg | Vitamina A: 30 UI | Vitamina C: 0,6 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1,1 mg
Keyword Hamburguesa, hamburguesa de pavo

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