Método de Preparación:

1. Comienza cocinando los nopales en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos, luego escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y eliminar el líquido viscoso.

2. En un tazón grande, combina los nopales cocidos, la cebolla morada, los tomates, el cilantro y el chile jalapeño (si lo estás usando).

3. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.

4. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

5. Sirve la ensalada de nopales fría como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de su frescura y sabor único!