Ensalada de Nopales

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Ensalada de Nopales: Un Giro Fresco y Nutritivo en tu Mesa

Las ensaladas, además de ser deliciosas, son una opción saludable y versátil que puede adaptarse a cualquier tipo de dieta.

En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de la cocina mexicana para descubrir una receta llena de sabor, tradición y beneficios para la salud: la ensalada de nopales. Originaria de México, esta ensalada combina la frescura de los nopales con ingredientes vibrantes y sabrosos, ofreciendo una experiencia culinaria única y reconfortante.

Ensalada de Nopales

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Originaria de México, esta ensalada combina la frescura de los nopales con ingredientes vibrantes y sabrosos, ofreciendo una experiencia culinaria única y reconfortante.

• Total Time: 20 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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Ingredientes:

• 400g de nopales limpios y cortados en tiras
• 1 cebolla morada grande, cortada en juliana
• 2 tomates, cortados en cubitos
• 1 manojo de cilantro fresco, picado finamente
• 1 chile jalapeño, picado (opcional)
• 2 limones, el jugo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

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Instructions

Método de Preparación:

1. Comienza cocinando los nopales en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos, luego escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y eliminar el líquido viscoso.

2. En un tazón grande, combina los nopales cocidos, la cebolla morada, los tomates, el cilantro y el chile jalapeño (si lo estás usando).

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3. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.

4. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

5. Sirve la ensalada de nopales fría como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de su frescura y sabor único!

Notes

Valores Nutricionales:

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 3g
• Grasas: 7g
• Carbohidratos: 14g
• Fibra: 8g

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 5 minutos
• Category: Ensaladas
• Cuisine: Mexicana

Consejos y Variaciones:

• Para agregar un toque extra de frescura, puedes incorporar trozos de aguacate a la ensalada.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes aumentar la cantidad de chile jalapeño o agregar un poco de chile serrano.
• Esta ensalada también queda deliciosa con un poco de queso fresco desmenuzado por encima.
• Para una versión más ligera, puedes omitir el aceite de oliva y simplemente aderezar la ensalada con jugo de limón.

Maridaje:

• Puede acompañar la ensalada de nopales con platos principales como tacos al pastor, pollo a la parrilla o pescado fresco.
• Para acompañarla, una bebida refrescante como una limonada o una cerveza ligera complementará muy bien su sabor.

5 Mejores Preguntas sobre Ensalada de Nopales:

1. ¿Cómo se preparan los nopales para evitar la textura viscosa?
   • Se deben cocinar en agua hirviendo durante unos minutos y luego enjuagar con agua fría.
2. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la ensalada de nopales?
   • Es baja en calorías, rica en fibra y vitaminas, y ayuda a regular el azúcar en la sangre.
3. ¿Se pueden añadir otros ingredientes a la ensalada de nopales?
   • Sí, puedes agregar aguacate, queso fresco, chile jalapeño, entre otros, para personalizarla a tu gusto.
4. ¿como conservar los nopales cocidos en el refrigerador?
   • Se puede conservar hasta 2 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
5. ¿Qué platos principales combinan bien con la ensalada de nopales?
   • Tacos, carne asada, pollo a la parrilla y pescado fresco son excelentes opciones para acompañar esta ensalada.

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