Ingredients
- Champiñones frescos – 500 g
- Aceitunas Kalamata deshuesadas – 100 g
- Tomates cherry – 200 g
- Aceite de oliva virgen extra – 50 ml
- Ajo picado – 2 dientes
- Albahaca fresca – 1 ramita
- Vinagre de vino tinto – 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
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Preparación de los Champiñones:
- Limpia y corta los champiñones en láminas.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
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Creación de la Salsa Grecque:
- Agrega ajo picado, aceitunas Kalamata y tomates cherry a los champiñones.
- Vierte el vinagre de vino tinto y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes se mezclen bien.
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Toque Final:
- Añade hojas de albahaca fresca y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 5 minutos para permitir que los sabores se fusionen.
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Presentación Final:
- Sirve los Champiñones a la Grecque en un plato hondo y disfruta de este festín mediterráneo.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías: 120 por porción
- Grasas: 8 g
- Proteínas: 4 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 3 g
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Entrada
- Cuisine: Mediterránea Tradicional