Ingredients
Scale
- 600 gramos de carne de cerdo, cortada en cubos.
- 2 cucharadas de aceite de cocina.
- 1 cebolla, finamente picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 2 chiles rojos, picados (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado).
- 1 taza de tomate triturado.
- 1/2 taza de caldo de cerdo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Cilantro fresco picado para decorar.
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, salteándolos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los chiles rojos y la carne de cerdo, cocinando hasta que la carne esté dorada por todos lados.
- Incorpora el tomate triturado y el caldo de cerdo.
- Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido.
- Añade sal y pimienta al gusto.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 320
- Proteínas: 24 gramos
- Carbohidratos: 8 gramos
- Grasas: 22 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Mexicana