Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 1/2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño (sin semillas, desvenado y picado (o más, al gusto))
- 1 libra de carne molida
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
- arroz cocido (para servir)
Instructions
- Combine el jugo de lima, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar morena. Mezclar para combinar. Dejar de lado.
- Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jalapeño. Cocine unos 30 segundos.
- Agregue la carne molida y cocine, rompiendo la carne en trozos pequeños mientras revuelve, aproximadamente 8 minutos, o hasta que esté bien cocida y comience a ponerse crujiente.
- Agregue el caldo y las hojas de albahaca y cocine unos 2-3 minutos, o hasta que la albahaca se marchite.
- Agregue la mezcla de lima y soja a la sartén. Cocine por unos 2 minutos más. Sirva sobre arroz.
Notes
Información Nutricional:
Calorías: 420 | Grasa Total: 14g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 186mg | Sodio: 1513mg | Carbohidratos Totales: 49g | Fibra Dietética: 5g | Azúcar: 6g | Proteína: 24g
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plato principal
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Calories: 420