Ingredients
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- Rodajas de limón (para acompañar)
Instructions
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En un tazón grande, combina la harina de trigo, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
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Pasa cada ala de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlas completamente.
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Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Deja que el aceite alcance la temperatura de fritura (aproximadamente 180°C).
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Fría las alitas de pollo en lotes hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-12 minutos por lote. Escúrrelas sobre papel absorbente.
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Mientras se fríen las alitas, en una cacerola pequeña, calienta la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre a fuego medio. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
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Vierte la salsa de miel sobre las alitas de pollo fritas y mezcla bien para cubrirlas completamente.
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Opcionalmente, espolvorea semillas de sésamo sobre las alitas de pollo para darles un toque decorativo.
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Sirve las alitas de pollo con rodajas de limón para dar un toque cítrico.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 2g
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivos
- Cuisine: Tradicional