Ingredients
Scale
- 800 g Bistec de res
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 200 g Champiñones
- 200 g Queso Cheddar
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las cebollas cortadas en juliana y los pimientos en tiras. Saltea hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade los champiñones laminados a la sartén y continúa cocinando hasta que estén dorados y hayan liberado su jugo.
- Retira las verduras de la sartén y reserva. En la misma sartén, sella los bistecs de res previamente sazonados con sal y pimienta. Cocina cada lado durante unos minutos, según el término de cocción deseado.
- Sobre una bandeja para horno, coloca los bistecs de res y, encima de cada uno, distribuye una porción de la mezcla de verduras salteadas. Cubre generosamente con queso cheddar rallado.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea los bistecs durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
- Retira del horno y sirve los volcánes de bistec acompañados de una ensalada fresca o guarnición de tu elección.
Notes
| Valor Nutricional | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Grasas | 25 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Fibra | 4 g |
| Tiempo de Preparación | 30 minutos |
| Tamaño de Porción | 1 volcán |
- Category: Bocadillos
- Cuisine: Mexicana