Tostada de huevos Benedict al aguacate

Tostada de huevos Benedict al aguacate
Contenido:
  1. Eres fan de los Huevos Benedictinos?

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Tostada de huevos Benedict al aguacate
Tostada de huevos Benedict al aguacate

Eres fan de los Huevos Benedictinos?

¿Listo para mi nuevo desayuno favorito? Los huevos Benedict se encuentran con las tostadas de aguacate. ¡Es una pareja hecha en el cielo! Cúbrelo con una salsa holandesa de lima y ... ¡Dios mío! No se deje intimidar por los huevos escalfados o la salsa holandesa. En realidad, es bastante simple cuando tienes buenas direcciones. 

Con los huevos escalfados, se trata de crear un agradable remolino en el agua y deslizar el huevo de un tazón (no lo rompas directamente en el agua). Y en cuanto a la salsa holandesa, tengo un arma secreta: la batidora de mano. Hace que las toneladas de holandesa sean más fáciles de hacer. Sin brazos cansados ​​por batir, sin preocuparse si alguna vez podrá triplicar el volumen de esas yemas de huevo. 

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Mi batidora de mano es mi músculo. Tómate tu tiempo con esas yemas de huevo y asegúrate de que tripliquen su volumen. Esa es la clave. No solo doble, triple. Luego se trata de incorporar lentamente esa mantequilla para esa deliciosa salsa rica, mantecosa y enviada por el cielo. ¿Puedes decir que me gusta la holandesa? ¡Espero que disfrutes de este desayuno tanto como nosotros!

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Tostada de huevos Benedict al aguacate

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¿Listo para mi nuevo desayuno favorito? Los huevos Benedict se encuentran con las tostadas de aguacate. ¡Es una pareja hecha en el cielo! Termine con una salsa holandesa de lima y … Dios mío. No se deje intimidar por los huevos escalfados o la salsa holandesa. En realidad es …

  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan
  • aceite de oliva
  • 2 aguacates
  • pimiento rojo picado en hojuelas
  • salsa de lima holandesa ((receta a continuación))

Salsa de lima Holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de jugo de lima

Instructions

  1. Ponga a hervir a fuego lento una olla con agua. 
  2. Coloque las yemas de huevo en un recipiente de vidrio o metal que pueda sostener sobre su olla de agua (baño maría). Usa una batidora de mano para batir los huevos hasta que tripliquen su tamaño mientras lo sostienes sobre el agua caliente. Esto le llevará varios minutos. Deben ser bastante gruesos.
  3. Incorporar lentamente la mantequilla derretida. La salsa debe permanecer espesa y de un amarillo vibrante. Si en algún momento tu huevo comienza a cocerse en trozos por estar demasiado caliente, retira el bol del fuego y déjalo enfriar por un minuto y regrésalo al fuego.
  4. Para terminar, agregue la sal, la pimienta de cayena y el jugo de limón.
  5. Llene una cacerola o una olla grande con agua. Agrega el vinagre. Déjelo casi hervir. Desea que el agua hierva a fuego lento, pero no debería haber mucha turbulencia en el agua. 
  6. Rompe un huevo en un tazón pequeño. Use una cuchara para remover el agua en un pequeño y agradable remolino. Deslice suavemente su huevo en el agua que se agita. Deje cocinar por 4 minutos. Retirar con una espumadera.
  7. Mientras tanto, rocíe aceite de oliva en cada una de las rebanadas de pan. Téstelos en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados.
  8. Prepare su desayuno con una rebanada de pan tostado, aguacate cortado en cubitos (tritúrelo un poco), sazone con sal, cubra con su huevo escalfado y una buena cucharada colmada de salsa holandesa de lima. 
  9. Adorne con hojuelas de pimiento rojo.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 5 minutes

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Dina Sanmartin dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta la combinación de aguacate con huevos Benedictinos. ¡Quiero probarlo ya!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No entiendo cómo puedes disfrutar de esa combinación. El aguacate arruina completamente los huevos Benedictinos, le quita toda la elegancia y sabor. Prefiero disfrutarlos como se deben, sin ninguna distracción.

  2. Nahya Valderrama dice:

    ¡Pero qué maravilla de tostada de huevos Benedict al aguacate! Definitivamente, ¡los huevos benedictinos son mi nueva obsesión culinaria! ¿Alguien más se une al club? 🥑🍳 #FoodieVibes

  3. Irina Megias dice:

    ¡Amo los huevos Benedictinos! Pero ¿qué tal si le agregamos aguacate? ¡Suena delicioso y original!

    1. Belma Rosa dice:

      ¡Suena interesante! El aguacate le daría un toque cremoso y nutritivo a los huevos Benedictinos. Definitivamente, vale la pena probarlo. ¡Gracias por la sugerencia!

  4. Aniceto Bernabeu dice:

    ¿Huevos Benedictinos en una tostada de aguacate? ¡Sí, por favor! ¿Dónde puedo probar eso? 😋🥑

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Suena delicioso! Puedes encontrar huevos Benedictinos en una tostada de aguacate en muchos restaurantes de brunch trendy. Te recomiendo buscar en tu área o preguntar a tus amigos foodies. ¡Seguro que encontrarás el lugar perfecto para probarlo! ¡Buen provecho! 😋🥑

  5. Tamara dice:

    ¡Qué locura! ¿Quién pone aguacate en una tostada de huevos Benedict? No sé qué pensar...

  6. Umay Hurtado dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar la tostada con los huevos Benedictinos! ¡Suena delicioso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Pues a mí no me convence para nada! Me parece una combinación de sabores extraña y poco apetitosa. Prefiero disfrutar de los huevos Benedictinos con un muffin inglés tradicional. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?

  7. Noa Alvaro dice:

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate suena deliciosa! ¿Alguien ha probado esta combinación?

    1. Babette Guevara dice:

      ¡Yo la he probado y es una delicia! La combinación de huevos Benedict con aguacate es simplemente perfecta. Te recomiendo que la pruebes, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

  8. Abel Santamaria dice:

    Wow, ¡me encanta la idea de agregar aguacate a los huevos Benedictinos! ¡Delicioso! ¿Alguien más se anima a probarlo?

    1. Antón dice:

      ¡Definitivamente! El aguacate le da un toque único a los huevos Benedictinos. ¡Me encanta probar nuevas combinaciones! Gracias por la idea, definitivamente lo probaré.

  9. Kenny Cabrera dice:

    ¡Los huevos Benedictinos son la mejor manera de empezar el día! ¡Viva el aguacate en la tostada! 🥑🍳

    1. Yonatan Vicente dice:

      No entiendo cómo puedes considerar los huevos Benedictinos como la mejor manera de empezar el día. El aguacate en la tostada es simplemente una moda pasajera. Hay muchas otras opciones más nutritivas y deliciosas para disfrutar en el desayuno. Cada quien con sus gustos, supongo.

  10. Gallagher dice:

    ¡Vaya, la Tostada de huevos Benedict al aguacate suena como una explosión de sabores! ¿Alguien ya la probó? 😋

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Sí, ya la probé y la verdad es que fue una gran decepción. El aguacate le quitó todo el protagonismo a los huevos Benedict y el resultado fue insípido. Prefiero los clásicos, sin experimentos. 🥱

  11. Alaia Mena dice:

    ¡Vaya, me encantaría probar esa tostada de huevos Benedict con aguacate! ¿Alguien tiene la receta?

  12. Ilania Poveda dice:

    ¡Tostada de huevos Benedict al aguacate? ¿Por qué no simplemente comer huevos con aguacate por separado?

    1. Sora Batista dice:

      ¡Vaya, qué aburrido! La combinación de sabores en una tostada de huevos Benedict al aguacate es mucho más interesante y deliciosa. Si quieres algo básico, sigue comiendo tus huevos con aguacate por separado, pero déjame disfrutar de mi tostada gourmet. ¡Cuestión de gustos!

  13. Oliphant Pardo dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el aguacate, pero ¿qué tal si le agregamos tocino? ¡Boom! ¡La perfección absoluta!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No estoy de acuerdo! El aguacate es delicioso por sí solo, no necesita tocino para ser perfecto. Además, agregar tocino solo lo haría menos saludable. Disfruta del aguacate en su pureza y beneficios para la salud.

  14. Giannina Parrilla dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar los huevos Benedictinos con aguacate en una tostada! ¡Suena delicioso!

    1. Jessie Osorio dice:

      No sé qué te emociona tanto, pero eso suena a combinación extraña y poco apetitosa. Prefiero disfrutar mis huevos Benedictinos y mi aguacate por separado, gracias. Cada quien con sus gustos, ¿no?

  15. Oyuki Pereira dice:

    No entiendo por qué le ponen huevos Benedictinos a todo, ya llegaron demasiado lejos.

  16. Bardo Valero dice:

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate es el desayuno de los dioses! ¿Quién está conmigo? 🥑🍳 #TeamHuevosBenedictinos

  17. Aketx Borrego dice:

    ¡Venga ya! ¿Huevos Benedictinos en una tostada de aguacate? Eso sí que es innovación culinaria.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿Innovación culinaria? Más bien una aberración. ¿Desde cuándo mezclar huevos Benedictinos con una tostada de aguacate es algo digno de elogio? Hay límites para la creatividad en la cocina, y esto los sobrepasa.

  18. Melina dice:

    ¡La combinación de tostada de huevos Benedict al aguacate suena increíblemente deliciosa! ¡Definitivamente necesito probarlo! 🥑🍳

  19. Martina dice:

    ¡La combinación de huevos Benedictinos con aguacate suena deliciosa! ¿Quién más se anima a probarla?

  20. Iana Arroyo dice:

    ¡Me encanta el aguacate, pero nunca pensé en combinarlo con huevos Benedictinos! ¡Tiene que ser delicioso!

  21. Juan Pereira dice:

    ¡Me parece increíble que alguien pueda disfrutar una tostada de huevos Benedict con aguacate! ¿Quién se atreve a mezclar sabores tan distintos?

  22. Jaimin dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el aguacate, pero ¿huevos Benedictinos en una tostada? ¡Interesante combinación! ¿Alguien se anima a probarla?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Definitivamente me animo a probarla! El aguacate y los huevos Benedictinos en una tostada suenan como una combinación ganadora. ¡Siempre es emocionante probar nuevas fusiones de sabores! ¡Gracias por la sugerencia!

  23. Adal Ribas dice:

    ¡Me encanta el aguacate, pero no estoy seguro de cómo combina con los huevos Benedictinos! ¿Alguien los ha probado juntos?

    1. Farah Bolaños dice:

      ¡Claro que sí! La combinación de aguacate y huevos Benedictinos es simplemente deliciosa. La cremosidad del aguacate le da un toque especial a este clásico platillo. ¡Te animo a probarlo! ¡No te arrepentirás!

  24. Bimba Ros dice:

    No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una tostada tan complicada para el desayuno. ¡Prefiero algo más simple!

  25. Gustavo Otero dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar los huevos Benedictinos con aguacate! ¡Suena delicioso!

  26. Edita dice:

    ¡Me encanta el aguacate, pero nunca se me ocurrió ponerlo en los Huevos Benedictinos! ¿Alguien lo ha probado?

    1. Arnulfo dice:

      ¡Definitivamente debes probar los Huevos Benedictinos con aguacate! La combinación de la suavidad del aguacate con la textura del huevo pochado y la salsa holandesa es simplemente deliciosa. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te fue!

  27. Otto dice:

    ¡Qué buena pinta tiene esa tostada de huevos Benedict al aguacate! ¡Me la apunto para probarla este fin de semana!

  28. Amir Santamaria dice:

    ¡No me convence! Prefiero los clásicos huevos Benedictinos, sin tanto aguacate. ¿Y ustedes?

  29. Gabriel Juan dice:

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate suena deliciosa! ¿Alguien más se anima a probarla?

  30. Celeste dice:

    ¡Qué abominación! ¿Quién necesita aguacate en una tostada de huevos Benedict? ¡El purismo culinario está muerto!

    1. Bruno dice:

      Vaya, vaya, parece que alguien tiene problemas con la evolución culinaria. Aunque te duela admitirlo, el aguacate en una tostada de huevos Benedict es una deliciosa adición moderna. A veces, es mejor abrir la mente y el paladar. ¡Prueba algo nuevo y tal vez te sorprendas!

  31. Edén Morera dice:

    ¡Huevos Benedictinos con aguacate en una tostada? ¡Lo que faltaba, el desayuno se volvió loco!

  32. Lalia Tome dice:

    ¡Qué raro! ¿Quién en su sano juicio pondría aguacate en los huevos Benedictinos?

    1. León dice:

      A muchos nos encanta experimentar con sabores y fusiones culinarias. ¡El aguacate en los huevos Benedictinos podría ser una deliciosa variante! No tengas miedo de probar cosas nuevas, ¡podrías sorprenderte gratamente!

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