Tostada de huevos Benedict al aguacate

Luis E. Morales

30/10/2023 · Actualizado: 07/11/2023

Tostada de huevos Benedict al aguacate
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  1. Eres fan de los Huevos Benedictinos?

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Tostada de huevos Benedict al aguacate
Tostada de huevos Benedict al aguacate

Eres fan de los Huevos Benedictinos?

¿Listo para mi nuevo desayuno favorito? Los huevos Benedict se encuentran con las tostadas de aguacate. ¡Es una pareja hecha en el cielo! Cúbrelo con una salsa holandesa de lima y ... ¡Dios mío! No se deje intimidar por los huevos escalfados o la salsa holandesa. En realidad, es bastante simple cuando tienes buenas direcciones. 

Con los huevos escalfados, se trata de crear un agradable remolino en el agua y deslizar el huevo de un tazón (no lo rompas directamente en el agua). Y en cuanto a la salsa holandesa, tengo un arma secreta: la batidora de mano. Hace que las toneladas de holandesa sean más fáciles de hacer. Sin brazos cansados ​​por batir, sin preocuparse si alguna vez podrá triplicar el volumen de esas yemas de huevo. 

Mi batidora de mano es mi músculo. Tómate tu tiempo con esas yemas de huevo y asegúrate de que tripliquen su volumen. Esa es la clave. No solo doble, triple. Luego se trata de incorporar lentamente esa mantequilla para esa deliciosa salsa rica, mantecosa y enviada por el cielo. ¿Puedes decir que me gusta la holandesa? ¡Espero que disfrutes de este desayuno tanto como nosotros!

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¿Listo para mi nuevo desayuno favorito? Los huevos Benedict se encuentran con las tostadas de aguacate. ¡Es una pareja hecha en el cielo! Termine con una salsa holandesa de lima y … Dios mío. No se deje intimidar por los huevos escalfados o la salsa holandesa. En realidad es …

  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan
  • aceite de oliva
  • 2 aguacates
  • pimiento rojo picado en hojuelas
  • salsa de lima holandesa ((receta a continuación))

Salsa de lima Holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de jugo de lima

Instructions

  1. Ponga a hervir a fuego lento una olla con agua. 
  2. Coloque las yemas de huevo en un recipiente de vidrio o metal que pueda sostener sobre su olla de agua (baño maría). Usa una batidora de mano para batir los huevos hasta que tripliquen su tamaño mientras lo sostienes sobre el agua caliente. Esto le llevará varios minutos. Deben ser bastante gruesos.
  3. Incorporar lentamente la mantequilla derretida. La salsa debe permanecer espesa y de un amarillo vibrante. Si en algún momento tu huevo comienza a cocerse en trozos por estar demasiado caliente, retira el bol del fuego y déjalo enfriar por un minuto y regrésalo al fuego.
  4. Para terminar, agregue la sal, la pimienta de cayena y el jugo de limón.
  5. Llene una cacerola o una olla grande con agua. Agrega el vinagre. Déjelo casi hervir. Desea que el agua hierva a fuego lento, pero no debería haber mucha turbulencia en el agua. 
  6. Rompe un huevo en un tazón pequeño. Use una cuchara para remover el agua en un pequeño y agradable remolino. Deslice suavemente su huevo en el agua que se agita. Deje cocinar por 4 minutos. Retirar con una espumadera.
  7. Mientras tanto, rocíe aceite de oliva en cada una de las rebanadas de pan. Téstelos en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados.
  8. Prepare su desayuno con una rebanada de pan tostado, aguacate cortado en cubitos (tritúrelo un poco), sazone con sal, cubra con su huevo escalfado y una buena cucharada colmada de salsa holandesa de lima. 
  9. Adorne con hojuelas de pimiento rojo.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 5 minutes

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Dina Sanmartin dice:
    5 de octubre de 2022 a las 6:03 AM

    ¡Qué delicia! Me encanta la combinación de aguacate con huevos Benedictinos. ¡Quiero probarlo ya!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      5 de octubre de 2022 a las 5:03 PM

      No entiendo cómo puedes disfrutar de esa combinación. El aguacate arruina completamente los huevos Benedictinos, le quita toda la elegancia y sabor. Prefiero disfrutarlos como se deben, sin ninguna distracción.

      Responder
  2. Nahya Valderrama dice:
    8 de octubre de 2022 a las 5:52 AM

    ¡Pero qué maravilla de tostada de huevos Benedict al aguacate! Definitivamente, ¡los huevos benedictinos son mi nueva obsesión culinaria! ¿Alguien más se une al club? 🥑🍳 #FoodieVibes

    Responder
  3. Irina Megias dice:
    20 de octubre de 2022 a las 11:45 PM

    ¡Amo los huevos Benedictinos! Pero ¿qué tal si le agregamos aguacate? ¡Suena delicioso y original!

    Responder
    1. Belma Rosa dice:
      21 de octubre de 2022 a las 9:45 AM

      ¡Suena interesante! El aguacate le daría un toque cremoso y nutritivo a los huevos Benedictinos. Definitivamente, vale la pena probarlo. ¡Gracias por la sugerencia!

      Responder
  4. Aniceto Bernabeu dice:
    21 de octubre de 2022 a las 2:14 AM

    ¿Huevos Benedictinos en una tostada de aguacate? ¡Sí, por favor! ¿Dónde puedo probar eso? 😋🥑

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      21 de octubre de 2022 a las 4:14 AM

      ¡Suena delicioso! Puedes encontrar huevos Benedictinos en una tostada de aguacate en muchos restaurantes de brunch trendy. Te recomiendo buscar en tu área o preguntar a tus amigos foodies. ¡Seguro que encontrarás el lugar perfecto para probarlo! ¡Buen provecho! 😋🥑

      Responder
  5. Tamara dice:
    26 de octubre de 2022 a las 10:01 AM

    ¡Qué locura! ¿Quién pone aguacate en una tostada de huevos Benedict? No sé qué pensar...

    Responder
  6. Umay Hurtado dice:
    30 de octubre de 2022 a las 5:44 AM

    ¡Me encanta la idea de combinar la tostada con los huevos Benedictinos! ¡Suena delicioso!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      30 de octubre de 2022 a las 4:44 PM

      ¡Pues a mí no me convence para nada! Me parece una combinación de sabores extraña y poco apetitosa. Prefiero disfrutar de los huevos Benedictinos con un muffin inglés tradicional. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?

      Responder
  7. Noa Alvaro dice:
    31 de octubre de 2022 a las 12:41 AM

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate suena deliciosa! ¿Alguien ha probado esta combinación?

    Responder
    1. Babette Guevara dice:
      31 de octubre de 2022 a las 2:41 AM

      ¡Yo la he probado y es una delicia! La combinación de huevos Benedict con aguacate es simplemente perfecta. Te recomiendo que la pruebes, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

      Responder
  8. Abel Santamaria dice:
    3 de noviembre de 2022 a las 6:28 PM

    Wow, ¡me encanta la idea de agregar aguacate a los huevos Benedictinos! ¡Delicioso! ¿Alguien más se anima a probarlo?

    Responder
    1. Antón dice:
      3 de noviembre de 2022 a las 8:28 PM

      ¡Definitivamente! El aguacate le da un toque único a los huevos Benedictinos. ¡Me encanta probar nuevas combinaciones! Gracias por la idea, definitivamente lo probaré.

      Responder
  9. Kenny Cabrera dice:
    16 de noviembre de 2022 a las 6:29 PM

    ¡Los huevos Benedictinos son la mejor manera de empezar el día! ¡Viva el aguacate en la tostada! 🥑🍳

    Responder
    1. Yonatan Vicente dice:
      16 de noviembre de 2022 a las 8:29 PM

      No entiendo cómo puedes considerar los huevos Benedictinos como la mejor manera de empezar el día. El aguacate en la tostada es simplemente una moda pasajera. Hay muchas otras opciones más nutritivas y deliciosas para disfrutar en el desayuno. Cada quien con sus gustos, supongo.

      Responder
  10. Gallagher dice:
    19 de noviembre de 2022 a las 7:15 AM

    ¡Vaya, la Tostada de huevos Benedict al aguacate suena como una explosión de sabores! ¿Alguien ya la probó? 😋

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      19 de noviembre de 2022 a las 4:15 PM

      Sí, ya la probé y la verdad es que fue una gran decepción. El aguacate le quitó todo el protagonismo a los huevos Benedict y el resultado fue insípido. Prefiero los clásicos, sin experimentos. 🥱

      Responder
  11. Alaia Mena dice:
    11 de diciembre de 2022 a las 4:59 PM

    ¡Vaya, me encantaría probar esa tostada de huevos Benedict con aguacate! ¿Alguien tiene la receta?

    Responder
  12. Ilania Poveda dice:
    15 de diciembre de 2022 a las 1:44 PM

    ¡Tostada de huevos Benedict al aguacate? ¿Por qué no simplemente comer huevos con aguacate por separado?

    Responder
    1. Sora Batista dice:
      15 de diciembre de 2022 a las 7:44 PM

      ¡Vaya, qué aburrido! La combinación de sabores en una tostada de huevos Benedict al aguacate es mucho más interesante y deliciosa. Si quieres algo básico, sigue comiendo tus huevos con aguacate por separado, pero déjame disfrutar de mi tostada gourmet. ¡Cuestión de gustos!

      Responder
  13. Oliphant Pardo dice:
    23 de diciembre de 2022 a las 3:16 AM

    ¡Qué delicia! Me encanta el aguacate, pero ¿qué tal si le agregamos tocino? ¡Boom! ¡La perfección absoluta!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      23 de diciembre de 2022 a las 8:16 AM

      ¡No estoy de acuerdo! El aguacate es delicioso por sí solo, no necesita tocino para ser perfecto. Además, agregar tocino solo lo haría menos saludable. Disfruta del aguacate en su pureza y beneficios para la salud.

      Responder
  14. Giannina Parrilla dice:
    24 de diciembre de 2022 a las 3:02 AM

    ¡Me encanta la idea de combinar los huevos Benedictinos con aguacate en una tostada! ¡Suena delicioso!

    Responder
    1. Jessie Osorio dice:
      24 de diciembre de 2022 a las 4:02 AM

      No sé qué te emociona tanto, pero eso suena a combinación extraña y poco apetitosa. Prefiero disfrutar mis huevos Benedictinos y mi aguacate por separado, gracias. Cada quien con sus gustos, ¿no?

      Responder
  15. Oyuki Pereira dice:
    10 de enero de 2023 a las 12:25 PM

    No entiendo por qué le ponen huevos Benedictinos a todo, ya llegaron demasiado lejos.

    Responder
  16. Bardo Valero dice:
    11 de enero de 2023 a las 5:57 AM

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate es el desayuno de los dioses! ¿Quién está conmigo? 🥑🍳 #TeamHuevosBenedictinos

    Responder
  17. Aketx Borrego dice:
    11 de enero de 2023 a las 9:29 AM

    ¡Venga ya! ¿Huevos Benedictinos en una tostada de aguacate? Eso sí que es innovación culinaria.

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      11 de enero de 2023 a las 2:29 PM

      ¿Innovación culinaria? Más bien una aberración. ¿Desde cuándo mezclar huevos Benedictinos con una tostada de aguacate es algo digno de elogio? Hay límites para la creatividad en la cocina, y esto los sobrepasa.

      Responder
  18. Melina dice:
    12 de enero de 2023 a las 3:58 AM

    ¡La combinación de tostada de huevos Benedict al aguacate suena increíblemente deliciosa! ¡Definitivamente necesito probarlo! 🥑🍳

    Responder
  19. Martina dice:
    16 de enero de 2023 a las 10:12 PM

    ¡La combinación de huevos Benedictinos con aguacate suena deliciosa! ¿Quién más se anima a probarla?

    Responder
  20. Iana Arroyo dice:
    6 de febrero de 2023 a las 1:00 AM

    ¡Me encanta el aguacate, pero nunca pensé en combinarlo con huevos Benedictinos! ¡Tiene que ser delicioso!

    Responder
  21. Juan Pereira dice:
    21 de febrero de 2023 a las 9:31 PM

    ¡Me parece increíble que alguien pueda disfrutar una tostada de huevos Benedict con aguacate! ¿Quién se atreve a mezclar sabores tan distintos?

    Responder
  22. Jaimin dice:
    16 de marzo de 2023 a las 3:08 AM

    ¡Qué delicia! Me encanta el aguacate, pero ¿huevos Benedictinos en una tostada? ¡Interesante combinación! ¿Alguien se anima a probarla?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      16 de marzo de 2023 a las 8:08 AM

      ¡Definitivamente me animo a probarla! El aguacate y los huevos Benedictinos en una tostada suenan como una combinación ganadora. ¡Siempre es emocionante probar nuevas fusiones de sabores! ¡Gracias por la sugerencia!

      Responder
  23. Adal Ribas dice:
    15 de abril de 2023 a las 2:12 AM

    ¡Me encanta el aguacate, pero no estoy seguro de cómo combina con los huevos Benedictinos! ¿Alguien los ha probado juntos?

    Responder
    1. Farah Bolaños dice:
      15 de abril de 2023 a las 12:12 PM

      ¡Claro que sí! La combinación de aguacate y huevos Benedictinos es simplemente deliciosa. La cremosidad del aguacate le da un toque especial a este clásico platillo. ¡Te animo a probarlo! ¡No te arrepentirás!

      Responder
  24. Bimba Ros dice:
    30 de abril de 2023 a las 11:25 PM

    No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una tostada tan complicada para el desayuno. ¡Prefiero algo más simple!

    Responder
  25. Gustavo Otero dice:
    15 de mayo de 2023 a las 3:32 AM

    ¡Me encanta la idea de combinar los huevos Benedictinos con aguacate! ¡Suena delicioso!

    Responder
  26. Edita dice:
    15 de mayo de 2023 a las 11:27 AM

    ¡Me encanta el aguacate, pero nunca se me ocurrió ponerlo en los Huevos Benedictinos! ¿Alguien lo ha probado?

    Responder
    1. Arnulfo dice:
      15 de mayo de 2023 a las 9:27 PM

      ¡Definitivamente debes probar los Huevos Benedictinos con aguacate! La combinación de la suavidad del aguacate con la textura del huevo pochado y la salsa holandesa es simplemente deliciosa. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te fue!

      Responder
  27. Otto dice:
    18 de mayo de 2023 a las 10:39 AM

    ¡Qué buena pinta tiene esa tostada de huevos Benedict al aguacate! ¡Me la apunto para probarla este fin de semana!

    Responder
  28. Amir Santamaria dice:
    29 de junio de 2023 a las 3:27 AM

    ¡No me convence! Prefiero los clásicos huevos Benedictinos, sin tanto aguacate. ¿Y ustedes?

    Responder
  29. Gabriel Juan dice:
    4 de julio de 2023 a las 1:09 AM

    ¡La tostada de huevos Benedict al aguacate suena deliciosa! ¿Alguien más se anima a probarla?

    Responder
  30. Celeste dice:
    22 de julio de 2023 a las 4:25 PM

    ¡Qué abominación! ¿Quién necesita aguacate en una tostada de huevos Benedict? ¡El purismo culinario está muerto!

    Responder
    1. Bruno dice:
      22 de julio de 2023 a las 7:25 PM

      Vaya, vaya, parece que alguien tiene problemas con la evolución culinaria. Aunque te duela admitirlo, el aguacate en una tostada de huevos Benedict es una deliciosa adición moderna. A veces, es mejor abrir la mente y el paladar. ¡Prueba algo nuevo y tal vez te sorprendas!

      Responder
  31. Edén Morera dice:
    4 de agosto de 2023 a las 8:48 AM

    ¡Huevos Benedictinos con aguacate en una tostada? ¡Lo que faltaba, el desayuno se volvió loco!

    Responder
  32. Lalia Tome dice:
    16 de agosto de 2023 a las 1:49 PM

    ¡Qué raro! ¿Quién en su sano juicio pondría aguacate en los huevos Benedictinos?

    Responder
    1. León dice:
      16 de agosto de 2023 a las 4:49 PM

      A muchos nos encanta experimentar con sabores y fusiones culinarias. ¡El aguacate en los huevos Benedictinos podría ser una deliciosa variante! No tengas miedo de probar cosas nuevas, ¡podrías sorprenderte gratamente!

      Responder

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