Ingredients
Scale
- 250 g Camarones pelados
- 300 g Nopales
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 4 Tomates rojos
- 2 Chile guajillo
- 1 taza Caldo de pollo
- 1/2 taza Harina de trigo
- 1 Huevo
- 1/2 taza Pan rallado
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Aceite vegetal Para freír
Instructions
- Comienza por limpiar y pelar los camarones, asegurándote de retirar las venas. Luego, pica finamente la cebolla y el ajo. Lava los nopales y córtalos en trozos pequeños.
- En una olla con agua hirviendo, cocina los nopales durante 10 minutos para eliminar el baboso. Escúrrelos y reserva.
- En otra olla con agua, cuece los tomates y los chiles guajillo durante 5 minutos. Retíralos del agua y licúalos junto con la cebolla y el ajo hasta obtener una salsa suave.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y sofríe la salsa hasta que tome un color rojo intenso y se espese ligeramente. Agrega el caldo de pollo y los nopales cocidos. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla los camarones picados, la harina de trigo, el huevo batido, sal y pimienta al gusto. Forma tortitas con la masa y pásalas por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- En otra sartén, calienta suficiente aceite vegetal y fríe las tortitas de camarón hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las tortitas de camarón en un plato y báñalas generosamente con la salsa de nopales. ¡Listo! Disfruta de estas deliciosas Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja y déjate seducir por los sabores tradicionales de México.
Notes
| Valor Nutricional | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Fibra | 5 g |
| Tiempo de Preparación | 30 minutos |
| Tamaño de Porción | 2 tortitas |
- Category: Plato principal
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Calories: 320