Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja

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¡Descubre una receta auténtica y sabrosa!

Si eres amante de la cocina mexicana y estás buscando una receta que combine mariscos y verduras en una explosión de sabores, las Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja son la elección perfecta. En este artículo, te compartiremos una receta tradicional que deleitará tu paladar y te transportará a los auténticos sabores de México. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa combinación!

Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja

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las Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja son la elección perfecta. En este artículo, te compartiremos una receta tradicional que deleitará tu paladar.

• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

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• 250 g Camarones pelados
• 300 g Nopales
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 4 Tomates rojos
• 2 Chile guajillo
• 1 taza Caldo de pollo
• 1/2 taza Harina de trigo
• 1 Huevo
• 1/2 taza Pan rallado
• Sal Al gusto
• Pimienta Al gusto
• Aceite vegetal Para freír

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Instructions

1. Comienza por limpiar y pelar los camarones, asegurándote de retirar las venas. Luego, pica finamente la cebolla y el ajo. Lava los nopales y córtalos en trozos pequeños.
2. En una olla con agua hirviendo, cocina los nopales durante 10 minutos para eliminar el baboso. Escúrrelos y reserva.
3. En otra olla con agua, cuece los tomates y los chiles guajillo durante 5 minutos. Retíralos del agua y licúalos junto con la cebolla y el ajo hasta obtener una salsa suave.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y sofríe la salsa hasta que tome un color rojo intenso y se espese ligeramente. Agrega el caldo de pollo y los nopales cocidos. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla los camarones picados, la harina de trigo, el huevo batido, sal y pimienta al gusto. Forma tortitas con la masa y pásalas por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
6. En otra sartén, calienta suficiente aceite vegetal y fríe las tortitas de camarón hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las tortitas de camarón en un plato y báñalas generosamente con la salsa de nopales. ¡Listo! Disfruta de estas deliciosas Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja y déjate seducir por los sabores tradicionales de México.

Notes

Valor Nutricional	Cantidad por Porción
Calorías	320 kcal
Proteínas	18 g
Grasas	12 g
Carbohidratos	35 g
Fibra	5 g
Tiempo de Preparación	30 minutos
Tamaño de Porción	2 tortitas

• Category: Plato principal
• Cuisine: Mexicana

Nutrition

• Calories: 320

Consejos y Variaciones de la Receta

• Si deseas intensificar el sabor de las tortitas de camarón, puedes agregar especias como el comino, el cilantro molido o el chile en polvo a la mezcla antes de formar las tortitas.
• Si no encuentras nopales frescos, puedes utilizar nopales en conserva o congelados, asegurándote de escurrirlos y enjuagarlos antes de cocinarlos.
• Para aquellos que disfrutan de sabores más picantes, puedes agregar chiles serranos o utilizar chiles guajillos adicionales en la salsa.
• Acompaña estas deliciosas tortitas con arroz blanco, frijoles refritos o una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

Preguntas Relacionadas con las Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja

1. ¿Cuál es el origen de las Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja?
   Las Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja son una receta tradicional mexicana originaria de las regiones costeras del país, donde los mariscos y las verduras son abundantes.
2. ¿Puedo sustituir los camarones por otro tipo de marisco?
   Sí, puedes experimentar y utilizar otros mariscos como langostinos, calamares o incluso pulpo en lugar de los camarones.
3. ¿La salsa roja es picante?
   El nivel de picante de la salsa roja puede variar dependiendo de la cantidad de chiles guajillo utilizados y de las preferencias personales. Si prefieres una salsa más suave, puedes reducir la cantidad de chiles o eliminar las semillas antes de licuarlos.
4. ¿Puedo hacer las tortitas de camarón con anticipación?
   Sí, puedes preparar las tortitas de camarón con anticipación y refrigerarlas en un recipiente hermético. Al momento de servirlas, puedes recalentarlas en el horno para mantener su textura crujiente.
5. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la salsa roja?
   Puedes personalizar la salsa roja agregando ingredientes como chipotle, epazote, hierbas aromáticas o incluso una pizca de azúcar para equilibrar los sabores.

¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas exquisitas Tortitas de Camarón con Nopales en Salsa Roja! Disfruta de una combinación única de sabores y texturas que te transportarán a los auténticos aromas de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!

Volcán de Bistec

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