Torta de Chilaquiles

Torta de Chilaquiles
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Torta de Chilaquiles
Torta de Chilaquiles

Si buscas un desayuno audaz y lleno de sabores auténticos, no busques más allá de la Torta de Chilaquiles. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de esta delicia matutina que combina la textura crujiente de los chilaquiles con ingredientes deliciosos y rellenos.

Descubre cómo transformar los chilaquiles tradicionales en una experiencia culinaria única y satisfactoria con esta receta.

Torta de Chilaquiles: Un Desayuno Fuerte y Lleno de Sabor

La Torta de Chilaquiles es un tributo al desayuno mexicano clásico. Tomando la base de chilaquiles, se construye una torta llena de sabor y textura.

Con capas de chilaquiles crujientes, ingredientes sabrosos y aderezos irresistibles, esta torta te proporciona una experiencia de desayuno que te mantendrá lleno de energía durante toda la mañana. Sigue leyendo para descubrir cómo crear tu propia Torta de Chilaquiles.

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Torta de Chilaquiles

Torta de Chilaquiles

  • Total Time: 25 minutos
  • Yield: 4 1x

Ingredientes

Escalar
  • 1 taza de chilaquiles (chips de tortilla fritos con salsa de chile)
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de cebolla blanca, picada
  • 1/4 taza de tomate, picado
  • 1/4 taza de jalapeño, picado (opcional)
  • 1/4 taza de queso fresco desmenuzado
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 bollos de pan para torta (birote o telera)
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado, para decorar

Instrucciones

  1. En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio-alto.

  2. Agrega los chilaquiles a la sartén y fríelos hasta que estén crujientes y ligeramente dorados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y fríe los huevos según tu preferencia (revueltos, fritos o en cualquier estilo que te guste).

  4. Mientras los huevos se cocinan, calienta los bollos de pan en un tostador o en una sartén caliente.

  5. Para armar la torta, corta los bollos por la mitad y coloca una capa de chilaquiles crujientes en el fondo de cada bollo.

  6. Encima de los chilaquiles, coloca los huevos cocidos y sazona con sal y pimienta al gusto.

  7. Agrega cebolla picada, tomate y jalapeño (si lo estás usando) sobre los huevos.

  8. Espolvorea queso fresco desmenuzado sobre las capas anteriores.

  9. Agrega una cucharada de crema agria sobre el queso.

  10. Cierra la torta presionando suavemente la tapa del bollo.

  11. Decora con cilantro fresco picado.

Notas

Valores nutricionales aproximados por porción:

Calorías: 500 kcal, Proteínas: 18 g, Grasas: 30 g, Carbohidratos: 40 g, Fibra: 3 g.

  • Author: Luis E. Morales
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Category: Desayunos / Cocina Mexicana.
  • Cuisine: Mexicana

Palabras clave: Torta de Chilaquiles

Consejos y Variaciones:

  • Personaliza tu Torta de Chilaquiles añadiendo ingredientes como aguacate, chorizo, frijoles refritos o carne asada.
  • Si no tienes chilaquiles, puedes hacer los tuyos cocinando tortillas de maíz en tiras y luego friendo con salsa de chile.

Preguntas Frecuentes sobre Torta de Chilaquiles:

  1. ¿Puedo usar tortillas de maíz en lugar de chilaquiles comprados? Sí, puedes cortar tortillas de maíz en tiras y freírlas para hacer tus propios chilaquiles.
  2. ¿Puedo hacer una versión vegetariana de la Torta de Chilaquiles? Absolutamente, puedes omitir los huevos y agregar más vegetales y opciones vegetarianas como aguacate y frijoles refritos.
  3. ¿Puedo hacer los chilaquiles en casa desde cero? Sí, puedes cocinar tortillas de maíz en tiras y luego mezclarlas con salsa de chile y cocinarlas hasta que estén crujientes.

¡Espero que disfrutes de esta increíble Torta de Chilaquiles en tu próximo desayuno! Si tienes más preguntas o necesitas más detalles, no dudes en preguntar. ¡Que tengas un desayuno delicioso y lleno de sabor!

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49 thoughts on “Torta de Chilaquiles

    1. ¿Piña en la torta de chilaquiles? ¡Eso es una aberración culinaria! El sabor y la textura de los chilaquiles no deben ser arruinados con esa fruta. Mejor mantengamos las tradiciones y respetemos el verdadero sabor de este desayuno épico. ¡No a la piña en los chilaquiles!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! Los chilaquiles son deliciosos, pero una torta de chilaquiles… ¡eso ya es demasiado! Hay muchas otras opciones culinarias más interesantes y sabrosas que merecen ser reconocidas en todo el mundo.

    1. ¡Qué exagerado! La torta de chilaquiles ya es deliciosa por sí sola. No necesitamos agregarle tocino para disfrutar de su sabor auténtico. ¡Atrévete a probarla sin modificaciones y verás que no te arrepentirás!

    1. No puedo creer que alguien pueda disfrutar de semejante aberración culinaria. La combinación de chilaquiles y torta es una afrenta a la gastronomía. Prefiero mantenerme alejado de ese experimento.

    1. ¡Me apunto! Los chilaquiles son increíbles por sí solos, pero convertidos en una torta suena a una explosión de sabores. Definitivamente quiero probar esa combinación. ¿Alguien tiene la receta?

    1. ¡Definitivamente no es para todos los gustos! A mí no me llama la atención mezclar chilaquiles con una torta, pero cada quien tiene sus preferencias. Si te animas a probarla, ¡espero que te guste!

    1. ¡Claro que sí! La torta de chilaquiles es un deleite culinario que no te puedes perder. El crujiente de los chilaquiles mezclado con los sabores intensos de la salsa y los ingredientes de la torta hacen de esta combinación algo realmente irresistible. ¡Te animo a probarla!

    1. ¡Definitivamente me animo! Los chilaquiles son deliciosos y con queso extra y salsa picante, suena irresistible. Me encantaría probar esa combinación explosiva. ¿Alguna recomendación de dónde encontrarla?

    1. A mí tampoco me gusta, pero cada quien tiene sus gustos. No hay que juzgar el paladar de los demás. Cada quien desayuna lo que le hace feliz. ¡Viva la diversidad culinaria!

    1. ¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí personalmente no me atrae mucho la idea de mezclar chilaquiles con torta. Pero bueno, para gustos los colores ¿no?

    1. ¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! La torta de chilaquiles no necesita salsa picante extra. ¡Ya es perfecta tal y como está! ¿Por qué arruinar algo tan delicioso? 🤷‍♀️🌮

    1. Amigo, no puedo estar más en desacuerdo contigo. Los chilaquiles son perfectos tal como son, ¡no necesitan convertirse en una torta! No puedo apoyar esa blasfemia culinaria.

    1. ¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Para mí, la torta de chilaquiles es una combinación confusa de sabores que no logra satisfacer mi paladar. Nada imprescindible aquí, solo una preferencia personal. Cada quien con sus gustos.

    1. A mí no me convence la torta de chilaquiles. Prefiero saborear los chilaquiles bien calientitos en un plato. Pero bueno, para gustos hay colores. Cada quien con sus antojos, ¿no?

    1. ¡Totalmente de acuerdo! La creatividad en la cocina no tiene límites. Siempre es emocionante descubrir nuevas combinaciones de sabores. Definitivamente, probaré esta deliciosa torta de chilaquiles. ¡Gracias por la recomendación! 😋

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