Torre de Mariscos
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Torre de Mariscos: Una Fiesta de Sabores del Mar
La Torre de Mariscos es un platillo espectacular que destaca en la cocina de mariscos, especialmente en la gastronomía mexicana.
Este plato combina una variedad de mariscos frescos y ingredientes vibrantes, presentados en capas que asemejan una torre, creando una experiencia visual y culinaria impresionante.
Su origen se atribuye a la costa del Pacífico mexicano, donde la abundancia de mariscos frescos y el deseo de crear platillos únicos y deliciosos inspiraron a los chefs locales.
Recomendamos:
Rajas CremosasLa Torre de Mariscos es perfecta para compartir en reuniones y celebraciones, y cada capa revela una combinación de texturas y sabores que capturan la esencia del mar.
Ingredientes para Torre de Mariscos (para 4 personas)
- 200 g de camarones cocidos y pelados
- 200 g de pulpo cocido y picado
- 200 g de callos de hacha frescos
- 200 g de pescado blanco (como el robalo) en cubos
- 2 aguacates grandes (300 g), en cubos
- 2 tomates medianos (200 g), picados
- 1 pepino grande (200 g), en cubos
- 1 cebolla morada (100 g), finamente picada
- 1/2 taza de jugo de limón (120 ml)
- 1/4 taza de salsa de soya (60 ml)
- 1/4 taza de salsa inglesa (60 ml)
- 2 cucharadas de salsa picante (30 ml)
- 1/4 taza de cilantro fresco (15 g), picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tostadas de maíz
Como hacer una Torre de Mariscos
- En un tazón grande, mezcla los camarones, pulpo, callos de hacha y pescado blanco. Agrega el jugo de limón, la salsa de soya, la salsa inglesa y la salsa picante. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- En otro tazón, mezcla el aguacate, el tomate, el pepino, la cebolla morada y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un molde circular o un aro de cocina, coloca una capa de la mezcla de mariscos. Presiona ligeramente para compactar.
- Añade una capa de la mezcla de aguacate y verduras. Repite las capas hasta llenar el molde, terminando con una capa de mariscos.
- Retira el molde con cuidado para mantener la forma de la torre.
- Sirve cada torre sobre una tostada de maíz.
Valores Nutricionales (por porción)
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 5 g
Categoría del Platillo y Tipo de Cocina
- Categoría: Entrada
- Tipo de Cocina: Mexicana
Tiempo de Preparación y Cocción
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos (para marinar)
Consejos
- Asegúrate de usar mariscos frescos para obtener el mejor sabor.
- Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia agregando más o menos salsa picante.
- Utiliza un molde de cocina para dar una presentación profesional a la torre.
Acompañamientos
- Tostadas de maíz
- Rodajas de limón
- Salsa de aguacate
Maridaje
- Cerveza clara
- Vino blanco seco
Variaciones
- Añade mango o piña en cubos para un toque tropical.
- Sustituye el pescado blanco por atún fresco en cubos.
- Incluye una capa de alga nori picada para un toque japonés.
Almacenamiento
- Guarda cualquier mezcla de mariscos y verduras sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día.
- No se recomienda congelar debido a la frescura de los ingredientes.
Preguntas Relacionadas
- ¿Puedo usar mariscos congelados para las Torres de Mariscos?
Sí, pero asegúrate de descongelarlos adecuadamente y eliminar el exceso de agua antes de usarlos. - ¿Cómo hago para que la torre no se desarme al retirar el molde?
Presiona bien cada capa y retira el molde con cuidado para mantener la forma. - ¿Qué puedo usar si no tengo un molde de cocina?
Puedes usar un vaso o un aro de lata cortado por ambos extremos como molde improvisado. - ¿Qué tipo de salsa picante es mejor para esta receta?
La salsa picante de estilo mexicano, como la salsa Valentina, es una buena opción. - ¿Es necesario marinar los mariscos por 30 minutos?
Sí, marinar los mariscos permite que absorban los sabores de los condimentos y el jugo de limón.
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Jara Montero dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! ¡Pero agregaría un toque picante para darle más sabor!
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Héctor Cuellar dice:
¡Qué delicia! Me encantaría saber qué vinos maridan mejor con una torre de mariscos. ¿Alguna recomendación?
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nadie007@gmail.com dice:
Sin duda, un vino blanco seco y fresco como un Albariño o un Sauvignon Blanc será perfecto para maridar con una torre de mariscos. También puedes probar un espumante brut, ¡te sorprenderá! ¡Salud!
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Urko dice:
¡Vaya, me encantaría probar la torre de mariscos! Pero, ¿qué tal si le agregamos un toque picante? ¿Alguien se anima?
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Omar Padron dice:
¡Wow! Esta receta de torre de mariscos suena deliciosa. ¿Alguien ha probado agregarle un toque de limón?
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Julián Prat dice:
¡Claro que sí! El toque de limón realza el sabor de los mariscos y les da un toque refrescante. Te recomiendo probarlo, ¡no te arrepentirás!
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Hodei dice:
¡Qué delicia! Me encanta la torre de mariscos, pero ¿y si le agregamos un toque de picante? ¿Alguien se anima? 🔥🌶️
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¡Claro que sí! Un poco de picante siempre le da ese toque especial a cualquier platillo. Me apunto para probar esa torre de mariscos con ese toquecito de fuego 🔥🌶️ ¿Quién más se anima?
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Eloy dice:
¡Me encantaría probar esa torre de mariscos, pero no soy muy fan de los ingredientes clave!
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Abel Hernandez dice:
Vaya, es una lástima que no te gusten los ingredientes clave de la torre de mariscos. Pero cada quien tiene sus preferencias, ¿verdad? A mí, en cambio, se me hace la boca agua solo de pensar en probar ese delicioso plato. ¡Buen provecho!
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Yone dice:
¡No puedo creer que no mencionaran la salsa secreta para la torre de mariscos! ¿Dónde está la emoción en eso?
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Ivette dice:
¡Vaya, vaya, parece que alguien tiene un gusto muy particular por las salsas secretas! La emoción está en descubrir nuevos sabores y disfrutar de los mariscos frescos. Pero bueno, cada quien tiene sus preferencias, ¿no? ¡Buen provecho!
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Kendall dice:
¡Me encanta la torre de mariscos pero no entiendo por qué no incluyeron la receta de salsa tártara! ¿No creen que es un complemento esencial?
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Faye dice:
¡Quién necesita una torre de mariscos cuando puedes simplemente comer mariscos directamente!
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Sandy dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! Pero ¿qué tal si le agregamos un toque de picante?
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Lisandro dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! ¿Pero quién tiene tiempo para hacer eso en casa?
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Olimpia dice:
¡Yo sí tengo tiempo para hacerlo en casa! Es una excelente manera de disfrutar de mariscos frescos y sorprender a mis invitados. Además, cocinar en casa es una forma de relajarme y experimentar con sabores. ¿Y tú, cuál es tu excusa para no intentarlo?
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Erasmus Mañas dice:
¡Me encanta la torre de mariscos! Pero ¿qué tal si le añadimos un toque picante? 🌶️🔥
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Talitha Olivares dice:
¡No me parece una buena idea! El sabor del marisco se perderá con el picante. Mejor disfrutemos de su frescura y textura original. Cada quien tiene sus gustos, pero no creo que sea necesario añadirle algo que altere su sabor natural. 🦐🌊
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Fiore Aroca dice:
¡Qué delicia! Me encanta el marisco, pero ¿qué tal si le añadimos un toque picante? ¿Alguien ha probado eso?
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Chinweike Alcaraz dice:
¡Claro que sí! El marisco con un toque picante es simplemente espectacular. La combinación de sabores te hará estallar los sentidos. ¡Anímate a probarlo y no te arrepentirás!
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Nuru dice:
¡Vaya, me encantaría probar esa torre de mariscos! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartirla?
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Agnes Puente dice:
Pues, si tuviera una receta secreta para compartir, ¿crees que la revelaría en un sitio web público? No seas tan ingenuo. Mejor ve y experimenta con diferentes ingredientes hasta que encuentres tu propia receta. ¡Buena suerte!
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Fara Zapata dice:
¡Me encanta la idea de hacer una torre de mariscos! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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África Bernabeu dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! ¿Pero qué tal si le agregamos un toque de picante? ¿Alguien se anima?
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Oliphant Amoros dice:
¡Me parece genial la idea de agregarle un toque de picante a la torre de mariscos! Definitivamente le daría un sabor más interesante. ¿Quién dice que el picante no puede ser parte del disfrute gastronómico? ¡Atrévanse a probarlo y sorpréndanse!
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Ulpiano dice:
"¡Vaya, esta torre de mariscos se ve deliciosa! Pero ¿qué pasa si no me gustan los mariscos?"
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No te preocupes, amigo, la belleza de la diversidad gastronómica es que siempre hay opciones para todos los gustos. Si los mariscos no son lo tuyo, seguramente encontrarás algo igual de delicioso en el menú. ¡A disfrutar!
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Gisela Alba dice:
¡No puedo creer que no mencionaron la salsa especial para la torre de mariscos! ¡Es lo más importante!
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Hugo Polo dice:
¿En serio? ¿La salsa es lo más importante? Creo que hay cosas más relevantes en un plato de mariscos que una simple salsa. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos.
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Gaara dice:
¡La clave está en los ingredientes frescos! ¡Nada mejor que un buen ceviche de camarón para empezar! 🍤🔥
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Mabel Zabala dice:
¡Me encanta la torre de mariscos! Pero ¿qué hay de agregarle un poco de picante? ¿Alguien ha intentado eso?
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Fynn Figueras dice:
No entiendo cómo alguien podría arruinar una deliciosa torre de mariscos con picante. El sabor fresco y delicado de los mariscos debería ser apreciado, sin necesidad de esconderlo bajo el fuego del picante. ¡Déjalo disfrutar tal como es!
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Alexander Benito dice:
¡No me gusta el marisco, prefiero una buena parrillada de carne! ¿Quién está conmigo? 🥩🔥
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Xián dice:
El marisco es una delicia, nada se compara con su frescura y sabor único. Pero respeto tus preferencias, cada uno tiene sus gustos. ¡A disfrutar de la parrillada de carne mientras yo disfruto de los mariscos! 🦐🦀🍤
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Neymar Baez dice:
¡Qué delicia! Me encantaría agregarle un poco de salsa picante para darle un toque extra de sabor.
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¿Salsa picante? ¡Eso arruinaría por completo el sabor original! No entiendo cómo puedes querer estropear una delicia así. Mejor disfrútalo como está y déjate de experimentos innecesarios.
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Maura Deharo dice:
¡No puedo creer que no hayan mencionado la salsa secreta para la torre de mariscos! ¿Cuál es la receta?
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Sinhué Vidal dice:
¡Me encanta la torre de mariscos! Pero ¿quién tiene tiempo para prepararla y almacenarla correctamente?
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¡Entiendo tu preocupación! Pero a veces, vale la pena invertir tiempo en algo delicioso. Además, siempre puedes buscar opciones más sencillas o comprarla preparada. ¡No dejes que el tiempo te aleje de disfrutar de una torre de mariscos increíble!
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David Barrero dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! ¿Qué otros ingredientes podría agregar para hacerla aún más deliciosa?
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Debra Tovar dice:
¡Totalmente de acuerdo! Para hacerla aún más deliciosa, podrías agregar aguacate fresco, un toque de limón y un poco de salsa picante. ¡Sería la combinación perfecta para disfrutar de una torre de mariscos increíblemente sabrosa!
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Tiburcio Montaño dice:
¡Me encanta la torre de mariscos! Pero prefiero agregarle un toque de picante. ¿Alguien más está de acuerdo?
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A mí me encanta el sabor original de la torre de mariscos, sin picante. No todos disfrutamos del mismo nivel de picante, así que es mejor dejarlo a elección de cada uno. ¡Debemos respetar los diferentes gustos!
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Jamie Llorente dice:
¡No puedo creer que no hayan mencionado el uso del cilantro en la torre de mariscos! ¡Es esencial!
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Sucellos Lema dice:
¡Me encantó el artículo! Pero ¿qué pasa si no me gusta el marisco? ¿Alguna sugerencia alternativa?
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Si no te gusta el marisco, puedes probar con pescado fresco, pollo a la parrilla o incluso opciones vegetarianas. Hay muchas alternativas deliciosas disponibles, ¡solo tienes que explorar un poco!
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Ciro Nogueira dice:
"¡Vaya, qué delicia! Me encanta la idea de preparar una torre de mariscos, pero ¿qué tal si le añadimos un toque de picante? ¿Alguien se anima?"
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Marcos Cordon dice:
¡Claro que sí! El picante siempre le da ese toque especial a los platillos. Me encantaría probar esa torre de mariscos con un poco de picante. ¡Vamos a animarnos y darle ese sabor extra! ¿Quién más se apunta?
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Isolda dice:
¡Me encanta la idea de una torre de mariscos! ¿Pero quién tiene tiempo para prepararla y almacenarla?
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Bonnie Maestre dice:
¡Me encanta la torre de mariscos! ¿Alguien ha probado añadir aguacate? Podría ser genial.
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