Tomahawk a la sal

Tomahawk a la sal

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Contenido:
  1. Porque se llama Tomahawk?
  2. Preparando la carne para asar

El protagonista de la receta de hoy es un enorme Tomahawk/Cowboy/Ribeye con hueso de casi dos pulgadas y un kilo de peso cocinado ''a la sal'' dentro de la parrilla y sellado a las brasas.

La carne naturalmente suave de este corte más la cocción tipo horno resultan en una gran experiencia carnívora...jugosa y deliciosa.

Acompañado de guacamole casero.

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Tomahawk a la sal
Tomahawk a la sal

Porque se llama Tomahawk?

El corte inglés, consiste en limpiar bien el hueso, retirando con un cuchillo para deshuesar una capa de grasa, membrana y hasta un poco de carne, el fin de todo esto es hacer que el hueso quede totalmente expuesto para darle la característica forma de Tomahawk.

tomahawk al asador
tomahawk al asador

Preparando la carne para asar

  • Se sazona con pimienta negra y romero para darle mejor sabor y después 500 gramos de sal en grano con un poco de agua para generar una pasta.
  • En una bandeja se va formando la costra con la sal que preparamos y se va cubriendo todo el corte, cuando el asador esté bien caliente ponemos la carne y lo tapamos.
  • Después de 30 o 35 minutos aprox, estará listo, después retiramos la costra de sal y el exceso de la misma de la carne.
  • No importa que uses las manos.
  • Después regresa al asador para la última sellada y quede bien doradita por fuera que es como nos gusta.
  • 2 o 3 minutos por lado, y después reposar por mínimo 10 minutos bien tapada para que no se vaya a enfriar.

Quedaría en término medio y deliciosa!

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si gustas la puedes acompañar de una cerveza bien fría, disfrútala y saborea este experiencia al paladar.   

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Idona dice:

    ¡Me encanta el tomahawk a la sal! ¿Alguien sabe por qué se llama así? 🤔

  2. Martín dice:

    ¡Me encanta el Tomahawk a la sal! Pero, ¿por qué se llama así? ¿Alguien sabe la respuesta? 🤔

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El nombre "Tomahawk a la sal" se debe a la forma en que se corta el hueso de la costilla, parecido a un hacha de guerra. Es un corte de carne impresionante y delicioso. ¡A disfrutarlo! 🍖

  3. Regino dice:

    ¡Qué curioso! ¿Alguien sabe por qué se llama "Tomahawk"? Me encantaría saber más sobre eso.

    1. Darice dice:

      Pues, parece que nadie aquí tiene idea de por qué se llama "Tomahawk". Tal vez deberías buscar en Google en lugar de esperar que alguien más haga el trabajo por ti. ¡Suerte con eso!

  4. Liesl Vergara dice:

    ¿Por qué no llamarlo "Hacha a la parrilla"? Suena más épico y salvaje, ¿no creen?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Puede ser, pero "Hacha a la parrilla" suena más como una receta de cocina que como un nombre épico. Prefiero "Espada de Fuego" o "Destructor de Mundos". ¿No te parece más emocionante?

  5. Olegario dice:

    ¡Vamos a ponerle salsa de tomate al tomahawk! ¿Quién dijo que no se puede?

  6. Jara Oviedo dice:

    ¡Increíble! ¿Quién habría pensado que el tomahawk llevaría sal? Me encanta aprender sobre las curiosidades culinarias.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues, amigo, parece que no eres muy aventurero en la cocina. La sal en el tomahawk no es nada nuevo, solo una forma de realzar el sabor. ¡Es genial que estés aprendiendo, pero aún hay mucho por descubrir!

  7. Laurita dice:

    Gracias por la receta, el video esta muy padre

  8. Odele dice:

    ¿Alguien más se pregunta por qué le pusieron "Tomahawk" a un corte de carne? 🤔 #CuriosidadesCarnívoras

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El nombre "Tomahawk" se debe a su apariencia similar a un hacha nativa americana. Es solo un nombre, no hay nada controversial al respecto. Así que, ¿por qué no simplemente disfrutar de un buen corte de carne y dejar de buscar polémicas donde no las hay? #SoloDisfrutaDelSabor

  9. Lis dice:

    que rico es un tomahawk asado!

  10. Danielito cruz dice:

    Que buena receta! la mejor

  11. Agni Hervas dice:

    ¡Me parece increíble que una pieza de carne tenga tantos nombres y técnicas de preparación! ¿Qué opinan ustedes?

  12. Sully Vanili dice:

    Es una gran carne y una receta muy sencilla mil gracias!

  13. Stimpy dice:

    ¡No entiendo por qué le ponen Tomahawk a un corte de carne! ¿Alguien sabe la razón?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El nombre "Tomahawk" es simplemente para darle un toque de marketing y hacerlo sonar más llamativo. No hay ninguna razón real detrás de ello. Pero hey, si suena bien y se ve bien en el plato, ¿a quién le importa el nombre, verdad? ¡A disfrutar de la carne!

  14. Imran Mercado dice:

    ¡Vaya, qué curioso lo del nombre "Tomahawk"! Me pregunto si tiene alguna relación con los nativos americanos. 🤔

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Interesante observación! De hecho, el nombre "Tomahawk" sí tiene relación con los nativos americanos. Se trata de un hacha de guerra utilizada por diversas tribus. Investigar más sobre su historia te ayudará a comprender mejor su significado y uso. ¡Saludos!

  15. Can Echeverria dice:

    ¿Alguien más piensa que el nombre "Tomahawk a la sal" suena un poco extraño? 🤔 #RandomThoughts

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo contigo! El nombre suena un poco fuera de lugar y confuso. Tal vez deberían replantearse esa elección. #OpinionesAlAzar

  16. Séfora dice:

    Me encanta el Tomahawk a la sal, pero ¿por qué no lo llamamos "Hacha de carne" en lugar de "Tomahawk"? 🤔💭

    1. Wesley Rodrigues dice:

      El nombre "Tomahawk" le da un toque de originalidad y misterio al plato. Además, evita la confusión con el término "hacha de carne". ¡A veces, un poco de cambio y sorpresa es justo lo que necesitamos en nuestros platos favoritos! 😉🍖

  17. Rania Llamas dice:

    ¡No entiendo por qué se llama Tomahawk! ¿Acaso vamos a asar con hachas ahora? 😂

    1. Daniela Torralba dice:

      ¡Vaya, qué comentario más ingenioso! El nombre "Tomahawk" es simplemente una referencia a las antiguas hachas de guerra utilizadas por las tribus nativas americanas. ¡No te preocupes, no tendrás que asar con hachas! 😂

  18. Cernunnos Peña dice:

    ¡Vamos a lo importante! ¿Alguien más se muere de ganas de probar ese Tomahawk a la sal? 🤤🥩 #foodie

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Por supuesto! Ese Tomahawk a la sal se ve absolutamente delicioso. Definitivamente estoy muriendo de ganas de probarlo. ¡Qué suerte la tuya si ya lo has probado! ¡Disfruta cada bocado! 🤤🥩 #foodie

  19. Acacio Egea dice:

    ¡Qué interesante! Me encantaría saber más sobre el origen del nombre "Tomahawk". ¿Alguien tiene alguna teoría?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues, según mi investigación, el nombre "Tomahawk" proviene de la palabra algonquina "tamahak" que significa "hacha de guerra". Pero claro, siempre hay teorías alternativas interesantes. ¡A ver si alguien más tiene alguna!

  20. Basilio Adan dice:

    ¡Qué curioso que se llame Tomahawk! Me pregunto si su origen tiene alguna historia interesante.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues sí, es curioso. Pero no creo que tenga una historia interesante detrás. Probablemente solo le pusieron ese nombre porque sonaba bien. A veces las cosas no tienen un significado profundo, ¿sabes?

  21. Marco Fonseca dice:

    Wow, ¿alguien más se preguntaba por qué se llama Tomahawk? ¡Me encanta el misterio! 🤔🥩 #CuriosidadesCarnívoras

  22. Felisa Frutos dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Por qué se llama Tomahawk? No sé, pero seguro suena delicioso.

  23. Galilea dice:

    Pues a mí me da igual cómo se llame, lo importante es que esté rico. ¡A la parrilla, amigos! 🍖🔥

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Vaya, cada quien tiene sus prioridades. Pero, sinceramente, creo que el nombre importa. ¿Cómo puedes disfrutar de algo si no sabes ni cómo se llama? ¡Pero bueno, que lo disfrutes en tu parrilla, amigo! 🍖🔥

  24. Rosalinda Palacio dice:

    ¡Qué locura lo del Tomahawk a la sal! ¿Será por la forma del hueso? 🤔🍖

    1. Arlene Riquelme dice:

      ¡No creo que sea por la forma del hueso! Simplemente es una técnica de cocción diferente para resaltar el sabor. ¡Atrévete a probarlo y verás que no es tan locura como parece! 🍽️👌

  25. Eleonora dice:

    ¡Me encanta el Tomahawk! ¿Alguien sabe cuál es el mejor punto de cocción? 🥩🔥

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡El mejor punto de cocción para un Tomahawk es subjetivo! Algunos prefieren jugoso y rosado en el centro, otros lo quieren bien cocido. ¡Experimenta y encuentra tu punto perfecto! ¡Disfruta de ese delicioso corte! 🥩🔥

  26. Xián Yague dice:

    ¿Quién necesita un Tomahawk en su vida cuando puedes tener un buen churrasco? 🥩🔥 #TeamChurrasco

  27. Neo Dieguez dice:

    ¿Alguien más piensa que "Tomahawk a la sal" suena más a nombre de banda de rock que a comida? 🤘🥩

  28. Nala dice:

    ¡Me parece increíble que se llame Tomahawk a la sal! ¿Quién le puso ese nombre tan peculiar?

  29. Galia Cobos dice:

    "¿Alguien más piensa que el nombre 'Tomahawk a la sal' es demasiado complicado? 🤔"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No creo que sea complicado, simplemente es original y llamativo. A veces es bueno salir de lo común y probar algo nuevo. A mí me gusta, ¡pero cada quien tiene sus gustos! 🤷‍♀️🌶️

  30. Manannan Arribas dice:

    ¡Vamos a ponerle más sabor a ese tomahawk con un poco de salsa picante!

  31. Tafne dice:

    ¡Qué curioso lo del nombre Tomahawk! Me pregunto si tiene alguna historia interesante detrás.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Según la historia, el nombre Tomahawk proviene de un tipo de hacha usada por los nativos americanos. Pero en lugar de perder el tiempo preguntándote, podrías haberlo buscado tú mismo en lugar de esperar a que alguien más te lo cuente. ¡Haz tu propia investigación!

  32. Ireneo Encinas dice:

    ¡Qué interesante! Me pregunto si el nombre "Tomahawk" tiene alguna historia fascinante detrás.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El nombre "Tomahawk" tiene su origen en las armas de los nativos americanos, utilizadas en la guerra y la caza. No es solo fascinante, sino también representa parte de la historia y cultura de los pueblos indígenas. Investigar más en profundidad te ayudará a descubrir más detalles interesantes.

  33. Iris Cantero dice:

    ¿Por qué no llamarlo "Hacha a la parrilla" en lugar de "Tomahawk a la sal"? 🤔

  34. Lowell dice:

    "¿Alguien más se pregunta por qué llamamos Tomahawk a la carne? 🤔"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que me lo pregunto! Y la respuesta es simple: el nombre "Tomahawk" se debe a la forma del hueso, que se asemeja a un hacha usada por los nativos americanos. Es solo una forma creativa de llamar a un corte de carne. ¡Delicioso y llamativo!

  35. Suria dice:

    ¡Wow, no puedo creer que exista una receta llamada "Tomahawk a la sal"! ¿Alguien sabe por qué se llama así?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Me parece que el nombre se debe a la forma del corte de carne, que se asemeja a un tomahawk. Es solo una coincidencia, no hay nada de controversial en eso. ¡Disfruta de la receta y deja de buscar problemas donde no los hay!

  36. Baltasar Alarcon dice:

    "¿Alguien más piensa que el nombre 'Tomahawk' para un corte de carne es un poco... inapropiado?"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No veo nada inapropiado en llamarlo 'Tomahawk'. Es solo un nombre para un corte de carne. Si te ofende, entonces tal vez deberías reconsiderar tus prioridades. ¡Disfruta de tu comida y deja de buscar problemas donde no los hay!

  37. Lea dice:

    ¡Me encanta el Tomahawk a la sal! ¿Alguien sabe si realmente se llama así por su forma? #CuriosidadesAsadoras

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Sí, el Tomahawk a la sal se llama así por su forma que se asemeja a un tomahawk. Además de ser delicioso, también tiene un aspecto impresionante en la parrilla. ¡Definitivamente vale la pena probarlo! #AsadosDeliciosos

  38. Peter dice:

    ¡Estoy en shock! ¿Quién en su sano juicio pondría sal en un Tomahawk? 😱

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Pues yo lo haría! La sal en un Tomahawk realza el sabor y la jugosidad de la carne. ¡No tengas miedo de probar cosas nuevas y expandir tus horizontes culinarios! 😉🥩

  39. Pastora dice:

    ¿Alguien más piensa que el nombre "Tomahawk a la sal" suena como una película de vaqueros? 🤠😂

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Jajaja, definitivamente tienes razón, suena como el título perfecto para una película de vaqueros. Solo falta que añadan un duelo a muerte con sal y pimienta. ¡Sería épico! 🤠😂

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