Pelar y desvenar los camarones

1. Para comenzar, asegúrate de tener camarones grandes, pelados y desvenados. Si aún no lo has hecho, pela los camarones y retira la vena negra que corre a lo largo de su lomo. Este paso es esencial para garantizar la máxima frescura y sabor en tu plato final.

Preparar la marinada

1. En un tazón para marinar, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea y sabrosa.

Marinar los camarones

1. Coloca los camarones pelados en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que todos los camarones estén cubiertos por la marinada y déjalos reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que absorban todos los sabores y aromas de la marinada, haciendo que cada bocado sea irresistible.

Calentar la plancha

1. Mientras los camarones se marinan, precalienta la plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar los camarones. Esto asegurará que se cocinen rápidamente y se sellen los sabores.

Saltear los camarones

1. Retira los camarones de la marinada y colócalos en la plancha caliente. Cocina los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que se vuelvan rosados y estén ligeramente dorados. Asegúrate de voltearlos cuidadosamente con una espátula para cocinarlos de manera uniforme.

Saltear las verduras

1. En la misma plancha, agrega las rodajas de cebolla y las tiras de pimiento rojo. Saltea las verduras durante unos 4-5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Esto agregará un toque de frescura y color a tu plato de Teppanyaki de Camarón.

Mezclar todo y servir

1. Una vez que los camarones y las verduras estén listos, retíralos de la plancha y mézclalos suavemente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados. Sirve el Teppanyaki de Camarón en platos individuales y adórnalos con un poco de cebollino fresco picado.
2. ¡Y ahí lo tienes! Tu Teppanyaki de Camarón está listo para ser disfrutado. Este plato lleno de sabores exquisitos y texturas tentadoras seguramente impresionará a todos los comensales.