Tagliatelle con Langostinos en Crema de Vermú

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Me encanta esta rica salsa de crema, es divina. Puedes intercambiar cualquier marisco que quieras, ¡mi favorito en Noruega es usar cangrejos de río! Este es un plato que hará que su compañero de cena diga ¡GUAU!

Tagliatelle Con Langostinos
Tagliatelle con Langostinos

2 porciones

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Necesitará:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 chalotas, peladas y finamente
  • Cortado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de vermú dulce
  • 11/2 tazas de caldo de pescado
  • 1 taza de crema espesa
  • 7 onzas de tallarines
  • pizca de jugo de limón
  • sal
  • pimienta, recién molida
  • 6 onzas de carne langostino precocida (o use lo que quiera, camarones, vieiras, etc.)
  • 6 hojas de albahaca picadas

Modo de preparación de Tagliatelle con Langostinos:

  1. Caliente la mantequilla en una sartén pequeña y cocine las chalotas hasta que estén transparentes.
  2. Espolvoree con harina, revuelva y saltee brevemente.
  3. Agrega el vermut y revuelve bien.
  4. Agregue el caldo de pescado y la crema y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio.
  5. Cuece los tallarines en una cacerola en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  6. Condimente la salsa con jugo de limón, sal y pimienta y bata brevemente con una batidora de mano. Ponga la carne de langostino en la salsa y déjela empapar.
  7. Escurre los tallarines. Repartir en dos platos y verter encima la salsa de crema de vermú.
  8. Termina con albahaca fresca.

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26 comentarios en “Tagliatelle con Langostinos en Crema de Vermú”

    • ¡Para nada! El vermut en la crema le da un sabor único y sofisticado. A veces es bueno salir de lo tradicional y probar combinaciones sorprendentes. ¡Atrévete a ser un poco más aventurero en la cocina! 🍽️👨‍🍳

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    • ¡Suena interesante! El licor de menta le daría un toque refrescante al vermut. ¡Podrías probarlo y sorprendernos a todos! ¡Atrévete a experimentar y descubre nuevos sabores! 🍹

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    • ¡Pues yo me atrevo! La combinación de vermú y pasta puede resultar sorprendente y deliciosa. A veces hay que arriesgarse y probar cosas nuevas. ¿Quién sabe? ¡Podría convertirse en tu nueva receta favorita!

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    • ¡Pues te estás perdiendo de algo espectacular! El vermut le da un toque único a las salsas de pasta, te lo recomiendo probar. ¡No te quedes fuera de esta deliciosa tendencia culinaria!

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    • ¡Me parece una idea genial! Los chiles le darían un toque extra de sabor y un poco de picante siempre es bienvenido. Definitivamente, sería una combinación explosiva y deliciosa. ¡Gracias por la sugerencia! 🌶️🍤

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    • ¡Vaya, qué exagerado! El vino se usa en muchas recetas para realzar los sabores, pero siempre puedes omitirlo o reemplazarlo con caldo de verduras o jugo de frutas. No hay necesidad de dramatizar, ¡relájate y disfruta de la comida!

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    • ¡No puedo creer que digas eso! El vermut en una pasta puede ser una combinación sorprendente y deliciosa. ¡Atrévete a probarlo y amplía tu paladar! La cocina es una aventura y hay que experimentar.

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