Ingredients
Scale
Para el Pollo Marinado:
- 500 g de pechugas de pollo, en tiras finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 de taza de yogur natural
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa de Yogur:
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de tahini (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Para los Tacos:
- Tortillas de maíz o harina, calentadas
- Hojas de lechuga fresca
- Tomate, en rodajas
- Cebolla morada, en rodajas finas
- Perejil fresco, picado
Instructions
1. Marinado del Pollo:
- En un tazón, combina el ajo picado, comino, pimentón, paprika, cilantro molido, yogur natural y el zumo de limón.
- Agrega las tiras de pollo al marinado y mezcla bien. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
2. Preparación de la Salsa de Yogur:
- En otro tazón, mezcla el yogur, ajo picado, jugo de limón y tahini (si lo deseas).
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera hasta que estés listo para servir.
3. Cocinar el Pollo:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinado y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar.
4. Armar los Tacos:
- Calienta las tortillas en un sartén caliente durante unos segundos para ablandarlas.
- Coloca hojas de lechuga en el centro de cada tortilla.
- Agrega las tiras de pollo cocido, rodajas de tomate, cebolla morada y perejil fresco.
- Rocía la salsa de yogur por encima.
Notes
Valores Nutricionales
Los Tacos de Pollo Árabes son una opción deliciosa y saludable que combina sabores frescos y exóticos. Esta receta se ajusta a las siguientes categorías:
- Valor energético: Alrededor de 300-350 calorías por porción (2 tacos).
- Proteínas: Rica en proteínas magras gracias al pollo.
- Grasas: Bajas en grasas saturadas.
- Hidratos de carbono: La cantidad de carbohidratos depende del tipo de tortilla que elijas.
Tiempo de Preparación:
- Marinado del Pollo: 1 hora.
- Preparación de la Salsa de Yogur: 10 minutos.
Tiempo de Cocción:
- Cocinar el Pollo: 5-7 minutos.
Tiempo Total: Aproximadamente 1 hora y 15-17 minutos, excluyendo el tiempo de marinado del pollo.
Este tiempo puede variar ligeramente dependiendo de tu experiencia en la cocina y la eficiencia de la preparación. ¡Espero que disfrutes cocinando y saboreando estos deliciosos Tacos de Pollo Árabes! Si tienes más preguntas o necesitas más información, no dudes en preguntar.
- Prep Time: 1 hora y 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos