La mejor receta de sopa de tortilla: ¡disfruta de un sabor auténtico y reconfortante!

¿Te encanta la sopa de tortilla y te gustaría prepararla en casa? ¡Has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaremos a hacer la mejor sopa de tortilla que hayas probado en tu vida. Pero antes de empezar, ¿sabes cuál es origen de esta popular receta mexicana?

La sopa de tortilla es un platillo típico de México que se ha convertido en uno de los favoritos de muchas personas en todo el mundo. Como su nombre lo indica, la base de esta deliciosa sopa son las tortillas, que se cortan en tiras y se fríen hasta quedar crujientes.

La historia cuenta que la sopa de tortilla fue creada por los antiguos habitantes de México, quienes utilizaban los ingredientes que tenían a su disposición, como las tortillas, los chiles y el tomate, para preparar una comida sencilla pero deliciosa. Con el tiempo, este platillo se ha ido perfeccionando hasta convertirse en la receta que conocemos hoy en día.

Para preparar la sopa de tortilla necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 6 tortillas de maíz
- 4 jitomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles serranos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Para empezar, vamos a cortar las tortillas en tiras y las vamos a freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Las retiramos del fuego y las reservamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Mientras tanto, vamos a preparar el caldo. Pelamos y picamos los jitomates, la cebolla y los ajos. En una cacerola con un poco de aceite caliente, sofreímos las verduras hasta que estén suaves. Agregamos los chiles serranos (sin semillas si no queremos que quede muy picante) y seguimos cocinando por unos minutos más.

Añadimos el caldo de pollo y el agua, y dejamos que todo se cocine por unos 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, podemos utilizar una licuadora o un procesador de alimentos para moler la mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Regresamos la mezcla a la cacerola y añadimos las tortillas fritas. Cocinamos todo junto por unos minutos más, y listo. ¡Ya tenemos nuestra deliciosa sopa de tortilla!

Para servir, podemos agregar algunos toppings como aguacate, queso rallado, crema y cilantro fresco. Si queremos darle un toque de proteína a la sopa, podemos añadir pollo desmenuzado o unos frijoles negros cocidos.

En resumen, la sopa de tortilla es una receta mexicana tradicional que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y delicioso. Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar un platillo impresionante en casa y disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a La mejor receta de sopa de tortilla: ¡disfruta de un sabor auténtico y reconfortante! puedes visitar la categoría De Sopa.