Sopa de Fideo con Brócoli

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¡Sumérgete en la Exquisita Sopa de Fideo con Brócoli!

En el fascinante mundo culinario, la sopa de fideo con brócoli se destaca como una verdadera joya de la cocina reconfortante.

Esta receta, que fusiona la suavidad reconfortante de los fideos con el vibrante sabor del brócoli, es un deleite para los sentidos y un plato nutritivo que todos adorarán.

Prepárate para descubrir todos los secretos detrás de esta delicia culinaria.

Crema de Zanahoria

Origen de la Sopa de Fideo con Brócoli

Originaria de la cocina tradicional mexicana, la sopa de fideo ha conquistado los corazones de los amantes de la comida en todo el mundo.

La combinación de fideos de pasta corta y vegetales frescos como el brócoli crea una armonía de sabores única que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato icónico en muchas culturas culinarias.

Sopa de Fideo con Brócoli

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En el fascinante mundo culinario, la sopa de fideo con brócoli se destaca como una verdadera joya de la cocina reconfortante.

• Total Time: 30 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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Ingredientes Necesarios

• 200g de fideos cortos
• 500g de brócoli fresco
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: queso rallado para decorar

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Instructions

Método de Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo machacados, y sofríe hasta que estén dorados.
2. Incorpora el brócoli cortado en floretes y saltea durante unos minutos.
3. Añade los fideos y revuelve bien para que se impregnen de los sabores.
4. Vierte el caldo de verduras caliente en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
5. Rectifica el sazón con sal y pimienta según tu gusto.
6. Sirve la sopa caliente, adornando con queso rallado si lo deseas.

Notes

Valores Nutricionales

Esta reconfortante sopa de fideo con brócoli no solo deleita el paladar, sino que también ofrece un impulso nutricional significativo. Con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales esenciales, esta receta es una excelente opción para una comida saludable y satisfactoria.

Porción (1/4 de la receta):

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8g
• Grasas: 7g
• Carbohidratos: 40g
• Fibra: 6g

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 15 minutos
• Category: Sopas
• Cuisine: Internacional

Consejos y Variaciones

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de comino o paprika ahumada al sofrito de cebolla y ajo.
• Si prefieres una textura más cremosa, puedes triturar parte del brócoli antes de añadir los fideos.
• Para una versión más sustanciosa, puedes agregar trozos de pollo cocido o tofu al caldo junto con los fideos.

Preguntas Frecuentes sobre Sopa de Fideo con Brócoli

1. ¿Cómo puedo hacer esta receta apta para veganos?
   • Puedes reemplazar el caldo de verduras con caldo de champiñones y omitir el queso rallado al servir.
2. ¿Se puede congelar la sopa de fideo con brócoli?
   • Sí, esta sopa es ideal para congelar. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de transferirla a recipientes aptos para congelador.
3. ¿Qué otros vegetales puedo agregar a esta receta?
   • Puedes experimentar con zanahorias, apio, o pimientos para añadir más color y sabor a tu sopa.
4. ¿Cuál es la mejor pasta para usar en esta receta?
   • Los fideos cortos como los fideos de cabello de ángel o los fideos de vermicelli son perfectos para esta receta.
5. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la sopa en el refrigerador?
   • Puedes almacenar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Asegúrate de recalentarla completamente antes de servirla.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa sopa de fideo con brócoli tanto como yo! ¡Bon appétit!

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