Solomillo de cerdo Dijon fácil

Luis E. Morales

30/10/2023 · Actualizado: 07/11/2023

Solomillo de cerdo Dijon fácil
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Solomillo de cerdo Dijon fácil
Solomillo de cerdo Dijon fácil

El lomo de cerdo, cuando se hace bien, es una de mis carnes favoritas para comer. Es jugoso y sabroso, salado y delicioso. Entonces, ¿qué sale mal? Bueno, el mayor error que comete la gente es cocinarlo demasiado. El cerdo puede ser rosado en el medio. ¿Sabía usted que? Durante décadas, los criadores de carne de cerdo han comercializado la carne de cerdo como "la otra carne blanca" tanto que la gente ha comenzado a tratarla como si fuera pollo. ¡No así la gente! El cerdo era en realidad una carne leída antes de que esta táctica de marketing y la ingeniería genética lo volvieran blanco. No te asustes si es rosa en el medio.

Si está realmente preocupado, use un termómetro para carne y pruebe el interior. Debería alcanzar los 145 grados. Eso es todo. El pollo está 20 grados más alto a 165. Esta receta es súper simple y una de mis formas favoritas de cocinar lomo. No hay nada más fácil y la carne realmente canta.

Te presento una receta fácil de hacer con lomo de cerdo a la mostaza, que la disfrutes!

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El lomo de cerdo, cuando se hace bien, es una de mis carnes favoritas para comer. Es jugoso y sabroso, salado y delicioso. Entonces, ¿qué sale mal? Bueno, el mayor error que comete la gente es cocinarlo demasiado. El cerdo puede ser rosado en el medio. 

  • Total Time: 23 minutes

Ingredients

Scale
  • 1 lomo de cerdo
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon

Instructions

  1. Sazone generosamente el solomillo de cerdo con sal y también un poco de pimienta. Frote el lomo con la mostaza de Dijon.
  2. Caliente una parrilla a fuego alto. Quieres que esté humeante para darle a la carne de cerdo un buen dorado y sellar los jugos. Selle cada uno de los lados durante unos 2 minutos por lado (dado que es redondo, consideraremos que tiene 4 lados).
  3. Cierre la tapa, reduzca el fuego a medio y cocine a la parrilla durante 5 minutos. Dé la vuelta una última vez y cocine por 5 minutos adicionales (llevando el tiempo total de cocción a 18 minutos), o hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados.
  4. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. La carne seguirá cocinándose durante el reposo y la temperatura se elevará a los 145 grados deseados. Cortar y servir.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 18 minutes
  • Category: Plato principal
  • Cuisine: Mexicana

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Debra Sanmartin dice:
    1 de octubre de 2022 a las 1:35 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    Responder
  2. Anaís dice:
    14 de octubre de 2022 a las 5:26 PM

    ¡No sé ustedes, pero el solomillo de cerdo Dijon fácil suena como una delicia tentadora! ¿Alguien más está babeando? 😋

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      14 de octubre de 2022 a las 8:26 PM

      ¡Definitivamente estoy babeando! Me encanta el solomillo de cerdo y la combinación con la salsa Dijon suena irresistible. Ya estoy pensando en prepararla en casa. ¡Gracias por compartir esta deliciosa receta! 🤤

      Responder
  3. Shamila dice:
    16 de octubre de 2022 a las 10:18 PM

    ¡Me parece genial! Me encantaría probar el Solomillo de cerdo Dijon fácil. ¿Alguien tiene la receta?

    Responder
  4. Amador dice:
    19 de octubre de 2022 a las 9:39 AM

    ¡No entiendo cómo alguien podría no amar el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¡Es una delicia!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      19 de octubre de 2022 a las 10:39 AM

      Pues, cada quien tiene sus gustos. A mí no me emociona tanto el solomillo de cerdo Dijon fácil, pero respeto si a ti te gusta. ¡Al final, lo importante es disfrutar de la comida que nos haga feliz!

      Responder
  5. Leo Larrea dice:
    6 de noviembre de 2022 a las 7:35 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia culinaria que no puedo resistir!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      6 de noviembre de 2022 a las 10:35 PM

      No sé qué tiene de especial el solomillo de cerdo Dijon fácil, a mí no me parece para tanto. Hay muchas otras opciones culinarias más interesantes y sabrosas.

      Responder
  6. Maddox Jover dice:
    10 de noviembre de 2022 a las 1:35 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil me hace salivar! ¿Quién quiere probarlo conmigo?

    Responder
  7. Tea dice:
    13 de noviembre de 2022 a las 7:12 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      14 de noviembre de 2022 a las 1:12 AM

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta sencilla para el solomillo de cerdo Dijon: marina el solomillo con mostaza Dijon, ajo picado y hierbas frescas. Luego, ásalo a fuego medio hasta que esté tierno. ¡Disfrútalo!

      Responder
  8. Niceto dice:
    22 de noviembre de 2022 a las 4:35 PM

    ¡No entiendo por qué usar mostaza Dijon en un solomillo de cerdo! ¿No es mejor algo más creativo?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      23 de noviembre de 2022 a las 3:35 AM

      Cada uno tiene su propio gusto y preferencias culinarias. La mostaza Dijon puede aportar un sabor único al solomillo de cerdo, pero si quieres algo más creativo, ¡adelante! Experimenta con tus propias combinaciones y sorpréndete con nuevos sabores. ¡Buen provecho!

      Responder
  9. Nora Cruz dice:
    23 de noviembre de 2022 a las 4:02 PM

    "¿Por qué usar mostaza Dijon en lugar de la clásica? ¡Esto es una revolución culinaria!"

    Responder
  10. Tea dice:
    19 de diciembre de 2022 a las 12:30 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien tiene una receta similar?

    Responder
  11. Vito dice:
    8 de enero de 2023 a las 1:38 AM

    ¡Qué delicia! Definitivamente voy a intentar hacer este solomillo de cerdo Dijon fácil. ¡Se ve exquisito!

    Responder
  12. Haidee Castillo dice:
    16 de enero de 2023 a las 9:56 PM

    ¡Qué delicia! Me encanta el solomillo de cerdo con salsa Dijon, definitivamente lo probaré.

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      17 de enero de 2023 a las 1:56 AM

      No entiendo cómo puedes disfrutar de algo tan insípido como el solomillo de cerdo. Prefiero algo más emocionante y sabroso, como un buen filete de ternera jugoso. Cada quien sus gustos, supongo.

      Responder
  13. Lalia Dueñas dice:
    17 de enero de 2023 a las 10:40 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?

    Responder
  14. Babette Figueroa dice:
    16 de febrero de 2023 a las 9:23 PM

    ¡Me encanta el cerdo Dijon! Pero ¿alguien ha probado el solomillo con salsa de mostaza de miel?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      16 de febrero de 2023 a las 11:23 PM

      ¡Yo sí he probado el solomillo con salsa de mostaza de miel y es una delicia! La combinación de sabores es perfecta y el resultado es simplemente exquisito. Te recomiendo que lo pruebes, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

      Responder
  15. Hadassa Ruano dice:
    31 de marzo de 2023 a las 5:52 PM

    ¡Qué delicia! El solomillo de cerdo Dijon fácil es una explosión de sabores. ¡Me encanta!

    Responder
  16. Oliver Cardoso dice:
    15 de abril de 2023 a las 7:55 AM

    ¡Qué deliciosa receta! Pero yo le agregaría un toque de chile picante.

    Responder
  17. René Alemany dice:
    20 de abril de 2023 a las 10:29 AM

    ¡No entiendo cómo alguien podría resistirse a un solomillo de cerdo Dijon fácil! ¡Delicioso!

    Responder
    1. Émile Mejia dice:
      20 de abril de 2023 a las 6:29 PM

      ¿En serio? El solomillo de cerdo Dijon es una mezcla increíble de sabores. No puedo imaginar cómo alguien podría resistirse a eso. Tal vez deberías probarlo antes de juzgarlo. ¡Te sorprenderías!

      Responder
  18. Galatea Amaya dice:
    22 de abril de 2023 a las 5:29 AM

    ¡Esa receta de solomillo de cerdo Dijon fácil tiene un sabor increíble! ¡Definitivamente la probaré en mi próxima cena!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      22 de abril de 2023 a las 7:29 AM

      ¡Me alegra que hayas disfrutado de la receta! Pero yo no puedo evitar preguntarme: ¿qué hay de los animales que sufren en la industria cárnica? Tal vez podrías considerar opciones más compasivas para tu próxima cena.

      Responder
  19. Tristán Cabeza dice:
    22 de abril de 2023 a las 9:19 AM

    ¡No entiendo por qué alguien pondría mostaza Dijon en un solomillo de cerdo! ¿No es eso sacrilegio culinario?

    Responder
  20. Nataly Fuster dice:
    26 de abril de 2023 a las 5:26 AM

    ¡Nunca pensé que el solomillo de cerdo Dijon sería tan fácil de hacer! ¡Increíble descubrimiento!

    Responder
  21. Joan Borras dice:
    26 de abril de 2023 a las 2:49 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia! ¿Alguien tiene la receta?

    Responder
  22. Zana dice:
    30 de abril de 2023 a las 11:24 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil se ve delicioso! ¿Alguien se anima a cocinarlo juntos?

    Responder
  23. Abdón dice:
    21 de mayo de 2023 a las 8:07 AM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta similar?

    Responder
  24. Noé Calzada dice:
    28 de mayo de 2023 a las 5:09 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien más lo ha probado?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      28 de mayo de 2023 a las 7:09 AM

      No he tenido la oportunidad de probarlo, pero definitivamente me has despertado la curiosidad. ¡Suena delicioso! Definitivamente lo agregaré a mi lista de recetas por probar. ¡Gracias por compartir!

      Responder
  25. Finn Salas dice:
    31 de mayo de 2023 a las 9:33 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia para los amantes de la carne! ¡Me encanta!

    Responder
  26. Toni dice:
    6 de junio de 2023 a las 7:08 PM

    ¡Qué delicia! Me encanta el solomillo de cerdo, pero ¿Dijon fácil? ¡Nada como el auténtico!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      7 de junio de 2023 a las 2:08 AM

      A veces es bueno probar cosas nuevas, ¿no crees? El Dijon fácil puede ser una opción práctica para algunos. No siempre es necesario lo auténtico para disfrutar de un buen solomillo de cerdo. ¡Cada uno tiene sus gustos y preferencias!

      Responder
  27. Yara Rodrigues dice:
    22 de junio de 2023 a las 1:03 AM

    ¡Eso parece delicioso! ¿Alguien sabe dónde puedo conseguir solomillo de cerdo en Dijon?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      22 de junio de 2023 a las 5:03 AM

      ¡Claro que sí! Puedes conseguir solomillo de cerdo en Dijon en la carnicería "La Maison du Porc". Tienen la mejor calidad y te aseguro que no te decepcionarás. ¡Buen provecho!

      Responder
  28. Sedrik Teruel dice:
    26 de junio de 2023 a las 7:49 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      26 de junio de 2023 a las 10:49 AM

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta que te hará babear: marina el solomillo de cerdo en mostaza Dijon, ajo y hierbas frescas durante al menos 4 horas. Luego, ásalo a la parrilla hasta que esté jugoso por dentro. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!

      Responder
  29. Hadiya dice:
    1 de julio de 2023 a las 8:43 AM

    ¡Me parece genial! El solomillo de cerdo Dijon fácil suena delicioso. ¿Alguien tiene la receta?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      1 de julio de 2023 a las 10:43 AM

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una versión rápida y fácil: mezcla mostaza dijon, miel y ajo picado. Unta el solomillo y ásalo a fuego medio. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

      Responder
  30. Adela Vera dice:
    12 de julio de 2023 a las 1:27 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien tiene una receta para compartir?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      12 de julio de 2023 a las 3:27 AM

      ¡Claro que sí! Aquí tienes mi receta secreta para el solomillo de cerdo Dijon fácil: marina el solomillo en mostaza dijon, ajo picado y hierbas durante al menos una hora, luego ásalo a la parrilla hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. ¡Delicioso!

      Responder
  31. Teodosia Galiano dice:
    13 de julio de 2023 a las 5:00 PM

    ¡Qué delicia de receta! Pero... ¿alguien más añadiría un toque de miel? 🍯

    Responder
  32. Ovidia dice:
    22 de julio de 2023 a las 11:29 AM

    ¡Qué buena pinta tiene este solomillo de cerdo Dijon fácil! ¿Alguien se anima a hacerlo?

    Responder
    1. Eiko dice:
      22 de julio de 2023 a las 7:29 PM

      ¡Claro que sí! Me animo a hacerlo, pero solo si me invitas a probarlo. Esa foto me hizo babear, así que espero que el sabor esté a la altura. ¿Cuándo es la cena?

      Responder
  33. Leona Giraldo dice:
    1 de agosto de 2023 a las 5:36 AM

    ¡No entiendo por qué alguien le añadiría mostaza a un solomillo de cerdo! ¿Alguien más lo ha probado?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      1 de agosto de 2023 a las 9:36 AM

      ¡Claro que sí! La mostaza le da un toque de sabor y contraste delicioso al solomillo de cerdo. ¡Te invito a probarlo y cambiar de opinión! A veces sorprenderse con nuevos sabores puede ser una grata experiencia culinaria. ¡Anímate a probarlo!

      Responder
  34. Earl Burgos dice:
    6 de agosto de 2023 a las 4:35 PM

    ¡Qué delicia! El solomillo de cerdo Dijon fácil es un manjar irresistible. ¿Quién se anima a cocinarlo este fin de semana?

    Responder
  35. Udo dice:
    9 de agosto de 2023 a las 2:28 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil me hizo salivar! ¡Definitivamente tengo que probarlo pronto!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      9 de agosto de 2023 a las 8:28 PM

      ¡Me alegra que te haya gustado la receta! Sin embargo, no estoy de acuerdo contigo. Prefiero probar platos más auténticos y menos saturados de condimentos. Pero, cada quien tiene sus propios gustos. ¡Que disfrutes tu solomillo de cerdo Dijon!

      Responder
  36. Denís dice:
    13 de agosto de 2023 a las 4:03 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia culinaria! ¡Me encantaría probarlo ahora mismo!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      14 de agosto de 2023 a las 4:03 AM

      ¿De verdad? A mí no me gusta el cerdo y mucho menos con mostaza. Prefiero algo más sabroso como un buen churrasco de res. Pero cada quien con sus gustos, ¿no?

      Responder
  37. Candela dice:
    14 de agosto de 2023 a las 7:29 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia gourmet! ¿Quién se anima a probarlo?

    Responder
  38. Kenneth Blasco dice:
    14 de agosto de 2023 a las 10:36 PM

    ¿Quién necesita Dijon cuando tienes salsa barbacoa? ¡El solomillo de cerdo a la parrilla es lo mejor!

    Responder
  39. Teodora dice:
    20 de agosto de 2023 a las 6:08 PM

    ¡Qué delicia! Me encanta el solomillo de cerdo Dijon, ¿alguien tiene una buena receta para compartir?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      20 de agosto de 2023 a las 10:08 PM

      ¡Claro que sí! Aquí tienes mi receta secreta: marina el solomillo en mostaza Dijon y ajo durante 2 horas, luego sella la carne en una sartén caliente y hornea a 180°C hasta que esté jugoso. ¡Disfruta! Pero recuerda, mi receta es la mejor.

      Responder
  40. Edward Quiñones dice:
    5 de septiembre de 2023 a las 1:31 AM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil es una delicia! ¿Alguien más se atreve a probarlo?

    Responder
  41. Dara dice:
    6 de septiembre de 2023 a las 10:42 PM

    ¡El solomillo de cerdo Dijon fácil suena delicioso! ¿Alguien ha probado hacerlo con una variante picante?

    Responder
    1. Kuno Tudela dice:
      7 de septiembre de 2023 a las 5:42 AM

      ¡Claro que sí! He probado la variante picante y es increíble. Le da un toque extra de sabor y emoción al solomillo de cerdo Dijon. ¡Te lo recomiendo totalmente si te gusta la comida con un poco de picante!

      Responder
  42. Sora Duque dice:
    14 de septiembre de 2023 a las 1:19 AM

    ¡Me encanta el solomillo de cerdo Dijon fácil, pero creo que le falta un toque picante! ¿Alguien más está de acuerdo?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      14 de septiembre de 2023 a las 5:19 AM

      ¡Por supuesto que sí! El toque picante eleva cualquier receta. Yo agregaría un poco de chile jalapeño picado o incluso una pizca de pimienta de cayena. ¡Atrévete a experimentar y dale un sabor aún más emocionante a ese solomillo de cerdo Dijon fácil!

      Responder
  43. Rania dice:
    16 de septiembre de 2023 a las 1:20 AM

    ¡Este solomillo de cerdo Dijon fácil tiene un sabor increíble! ¿Alguien se anima a cocinarlo este fin de semana?

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      16 de septiembre de 2023 a las 10:20 AM

      ¡Definitivamente me animo a cocinarlo! Me encanta probar nuevas recetas y este solomillo de cerdo Dijon suena delicioso. Gracias por compartir la idea, definitivamente lo intentaré este fin de semana. ¡A disfrutar!

      Responder
  44. Marcelo dice:
    16 de septiembre de 2023 a las 5:45 PM

    ¡Qué delicia! Me encanta el solomillo de cerdo, pero ¿la mostaza Dijon realmente le da un toque especial? 🤔

    Responder
  45. Julián dice:
    24 de septiembre de 2023 a las 2:10 PM

    ¡Eso de agregar mostaza a un solomillo de cerdo suena raro, pero podría ser interesante probarlo!

    Responder
    1. nadie007@gmail.com dice:
      25 de septiembre de 2023 a las 12:10 AM

      No puedo creer que alguien arruine un buen solomillo de cerdo con mostaza. ¡Eso es sacrilegio culinario! Prefiero disfrutar del sabor natural de la carne y no experimentar con combinaciones extrañas. Cada quien con sus gustos, supongo.

      Responder

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