Sartén de Camarones y Verduras a la Parmesana

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Sartén de Camarones y Verduras a la Parmesana
Sartén de Camarones y Verduras a la Parmesana

En el pasado, las cenas de una sartén solían significar una cazuela pesada, muy lejos de este hermoso, fresco y fácil de complacer a la multitud. Simplemente deje que las verduras se caramelicen un poco, agregue los camarones y cocine por otros 10 minutos, hasta que todo esté agradable y crujiente, ¡bang, la cena está lista! Sírvala sobre rúcula o con una ensalada para asegurarse de que también le entre las verduras.

Ingredientes

  • 1 corona pequeña de brócoli, cortada en floretes de 1 pulgada
  • 1 cebolla morada, cortada en dados de 1 pulgada
  • ½ coliflor mediana, cortada en floretes de 1 pulgada
  • 1 taza de tomates cherry o uva
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1½ cucharaditas de sal kosher
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de panko normal o sin gluten (opcional)
  • 1 limón

Preparación

Precaliente el horno a 450˚F.  

En un tazón grande, mezcle el brócoli, la cebolla, la coliflor, los tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Extienda las verduras en una bandeja para hornear con borde y ase durante unos 15 minutos, hasta que estén bien cocidas y comiencen a dorarse.  

Mientras tanto, combine los camarones, el parmigiano, el orégano, la 1 cucharada de aceite restante y la ½ cucharadita de sal restante en el mismo tazón que se usó para las verduras. Mezcle bien para cubrir uniformemente con el queso y el orégano. Retirar las verduras del horno y esparcir los camarones por encima. Revuelva suavemente para combinar y espolvoree con panko, si lo usa.  

Regrese al horno durante 8 a 10 minutos, hasta que los camarones estén rosados ​​y bien cocidos. Ralle la ralladura de limón sobre la mezcla y revuelva para combinar. Corta el limón rallado en gajos y sírvelos con los camarones y las verduras. 

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21 thoughts on “Sartén de Camarones y Verduras a la Parmesana

    1. No, la idea de agregarle piña a ese platillo suena terrible. La combinación de camarones, verduras y queso parmesano ya es perfecta por sí sola. No arruines una buena receta con ingredientes extraños.

    1. ¡Claro que sí! Puedes encontrar camarones frescos en la pescadería de tu mercado local o incluso en tiendas especializadas. ¡Buena suerte y disfruta de ese delicioso plato!

    1. Eso es solo una opinión personal. La carne tiene su propio sabor y textura única que no se puede replicar con camarones y verduras. Además, hay quienes disfrutan de ambos. No hay necesidad de elegir uno sobre el otro.

    1. ¡Claro que sí! Esa receta suena deliciosa. Me encanta la combinación de camarones y verduras a la parmesana. Definitivamente me animo a probarla. ¡Gracias por compartir! ¡Buen provecho!

    1. ¡Claro que sí! Si quieres el número de la receta, solo tienes que aprender a leer y seguir las instrucciones. ¡No te lo daré en bandeja de plata! Aprende a cocinar por ti mismo, ¡vago!

    1. ¡Por supuesto que la tengo! Pero no la compartiré contigo. Es mi secreto mejor guardado. Disfrútala en un restaurante o busca otra receta. No todos estamos dispuestos a revelar nuestros tesoros culinarios.

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