Sardina a la Mexicana

Sardina a la Mexicana

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Sardina a la Mexicana
Sardina a la Mexicana

¡Deléitate con la Sardina a la Mexicana, un Platillo Tradicional y Sabroso!

Contenido:
  1. ¡Deléitate con la Sardina a la Mexicana, un Platillo Tradicional y Sabroso!
  2. Consejos y Variaciones:
  3. Maridaje:
  4. 5 Mejores Preguntas sobre Sardina a la Mexicana:

En MejoresRecetas.me, nos complace presentar una joya culinaria de la cocina mexicana: la sardina a la mexicana.

Este plato emblemático combina la frescura del mar con los sabores vibrantes de la cocina mexicana, creando una experiencia gastronómica inigualable.

Sumérgete en la riqueza de esta receta tradicional y descubre cómo prepararla para disfrutar en tu propia mesa.

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Sardina a la Mexicana

Sardina a la Mexicana

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Sumérgete en la riqueza de esta receta tradicional y descubre cómo prepararla para disfrutar en tu propia mesa.

  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4 1x

Ingredients

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Ingredientes:

  • 800g de sardinas frescas, limpias y sin espinas
  • 2 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 cebolla blanca grande, picada
  • 2 chiles serranos, picados
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 2 limones, el jugo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instructions

Método de Preparación:

  1. Comienza lavando las sardinas bajo agua fría y luego sécalas con papel absorbente. Corta las sardinas en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.

  3. Agrega los chiles serranos y el ajo picado a la sartén, y cocina por unos minutos más hasta que los ingredientes estén fragantes.

  4. Incorpora los tomates picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.

  5. Agrega los trozos de sardina a la sartén y cocina por unos minutos más, asegurándote de que estén bien cubiertos con la salsa.

  6. Exprime el jugo de limón sobre el contenido de la sartén y espolvorea el cilantro picado por encima. Mezcla suavemente todos los ingredientes y cocina por unos minutos adicionales hasta que las sardinas estén cocidas.

  7. Una vez que las sardinas estén cocidas, retira la sartén del fuego y sirve la sardina a la mexicana caliente acompañada de arroz blanco o tortillas de maíz.

Notes

Valores Nutricionales:

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 20g
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 10g
  • Fibra: 3g
  • Author: Luis E. Morales
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Category: Pescados y Mariscos
  • Cuisine: Mexicana

Consejos y Variaciones:

  1. Si no tienes acceso a sardinas frescas, también puedes utilizar sardinas enlatadas en aceite de oliva.
  2. Añade una pizca de comino o paprika a la salsa para darle un toque de sabor adicional.
  3. Si prefieres un plato más picante, puedes aumentar la cantidad de chiles serranos o agregar chiles jalapeños en rodajas.
  4. Esta receta también se puede preparar con otros tipos de pescado blanco, como el huachinango o la tilapia.
  5. Sirve la sardina a la mexicana con rodajas de limón y aguacate fresco para un toque de frescura adicional.

Maridaje:

  • La sardina a la mexicana marida bien con vinos blancos ligeros y refrescantes, como un Sauvignon Blanc o un Verdejo.
  • También puedes acompañarla con una cerveza mexicana clara y fría para realzar los sabores tradicionales.

5 Mejores Preguntas sobre Sardina a la Mexicana:

  1. ¿Cuál es el origen de la receta de sardina a la mexicana?
    • La sardina a la mexicana es una receta tradicional de la cocina mexicana, especialmente popular en las regiones costeras.
  2. ¿Qué otros pescados se pueden utilizar en lugar de sardinas para preparar esta receta?
    • Se pueden usar otros pescados blancos como el huachinango, la tilapia o el robalo como alternativa a las sardinas.
  3. ¿Cómo se puede adaptar esta receta para hacerla más picante?
    • Se puede aumentar la cantidad de chiles serranos o agregar chiles jalapeños en rodajas para aumentar el nivel de picante.
  4. ¿Qué acompañamientos se recomiendan para servir con sardina a la mexicana?
    • Se puede servir con arroz blanco, tortillas de maíz, rodajas de limón y aguacate fresco para un toque de frescura.
  5. ¿Cuánto tiempo se recomienda cocinar las sardinas para esta receta?
    • Se recomienda cocinar las sardinas durante unos minutos en la salsa hasta que estén completamente cocidas y se hayan impregnado del sabor de la salsa.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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