Hoy les traigo una receta de mi recetario particular. Está lleno de recetas interesantes y sabrosas que son fáciles de hacer. Las recetas utilizan ingredientes enteros y frescos (¡sin crema ni sopa!) y requieren muy poca preparación.
Esta receta le dará un buen momento para los glotones como yo con el popular Banh Mi Sandwich. ¡Es súper fácil de hacer y tiene un sabor increíble!
Cerdo chino a la barbacoa en olla de cocción lentaEl sándwich Banh Mi es un delicioso bocadillo vietnamita que combina influencias de la cocina francesa y vietnamita. Originario de Vietnam, este sándwich se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su combinación de sabores y texturas únicas.
El Banh Mi se sirve en un pan crujiente y ligero, que suele ser baguette, y se rellena con una variedad de ingredientes sabrosos. Entre los ingredientes más comunes se encuentran las carnes marinadas, como el cerdo asado, el pollo, el paté o la carne de res; también se agregan verduras frescas, como pepino, zanahoria encurtida, cilantro y chiles.
Pizza de papa gratinada con jalapeño¿Mencioné que este es mi sándwich favorito? En serio, ¡no puedo tener suficiente!
Contenido de Sándwich Banh Mi, lo mejor de Vietnam:
Sándwich de cerdo al estilo TailandésSándwich Banh Mi
- Tiempo Total : 8 hours 15 minutes
- Personas: 4 a 6 personas 1x
Ingredientes
- 1 kilo de asado de cerdo
- 1 taza de caldo de pollo
- ¼ taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 rábano daikon (en juliana o rallado)
- 2 zanahorias grandes (en juliana o rallada)
- ¼ taza de vinagre de arroz
- jugo de 1 lima
- 6 baguettes crujientes
- 1 pepino en rodajas
- 3 tazas de hojas frescas de cilantro
- 1 jalapeño en rodajas finas
Instrucciones
- Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos.
- Vierta el caldo de pollo, la salsa de soya, la salsa de pescado y agregue el jengibre y el ajo.
- Tape y cocine a fuego lento de 8 a 10 horas.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el rábano daikon y las zanahorias. Cubra con vinagre de arroz, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Cuando esté casi listo para servir, desmenuce la carne de cerdo y agregue el jugo de lima.
- Vierta 1/2 taza de carne, caliente o fría, sobre cada baguette crujiente. Cubra con la mezcla de rábano daikon y zanahoria, rodajas de pepino, hojas de cilantro y rodajas de jalapeño, y sirva.
- tiempo de preparación : 15 minutes
- Tiempo de coccion : 8 hours
- Categoría: Bocadillos
- Cocina: Vietnamita
Palabras clave: Banh Mi, sandwich
Además, se suele añadir condimentos como mayonesa, salsa de pescado y salsa de soja, que realzan los sabores del sándwich. La combinación de ingredientes crea una explosión de sabores y texturas, con el pan crujiente, la jugosidad de la carne y la frescura de las verduras.
El sándwich Banh Mi es una opción popular tanto para el desayuno como para el almuerzo en Vietnam, y también se ha convertido en una opción favorita para los amantes de la comida callejera en todo el mundo. Es una deliciosa mezcla de influencias culinarias que realmente vale la pena probar. ¡Disfruta de tu Banh Mi!
