Sándwich Banh Mi

Sándwich Banh Mi, lo mejor de Vietnam

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banh mi sandwich
banh mi sandwich
Contenido:

Hoy les traigo una receta de mi recetario particular. Está lleno de recetas interesantes y sabrosas que son fáciles de hacer. Las recetas utilizan ingredientes enteros y frescos (¡sin crema ni sopa!) y requieren muy poca preparación.

Esta receta le dará un buen momento para los glotones como yo con el popular Banh Mi Sandwich. ¡Es súper fácil de hacer y tiene un sabor increíble!

El sándwich Banh Mi es un delicioso bocadillo vietnamita que combina influencias de la cocina francesa y vietnamita. Originario de Vietnam, este sándwich se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su combinación de sabores y texturas únicas.

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El Banh Mi se sirve en un pan crujiente y ligero, que suele ser baguette, y se rellena con una variedad de ingredientes sabrosos. Entre los ingredientes más comunes se encuentran las carnes marinadas, como el cerdo asado, el pollo, el paté o la carne de res; también se agregan verduras frescas, como pepino, zanahoria encurtida, cilantro y chiles.

¿Mencioné que este es mi sándwich favorito? En serio, ¡no puedo tener suficiente!

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Sándwich Banh Mi

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El contraste de sabores y texturas del Banh Mi es una de las características de este bocadillo, lo que lo convierte en un alimento muy popular de Vietnam.

  • Total Time: 8 hours 15 minutes
  • Yield: 4 a 6 personas 1x

Ingredients

Scale
  • 1 kilo de asado de cerdo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 rábano daikon (en juliana o rallado)
  • 2 zanahorias grandes (en juliana o rallada)
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • jugo de 1 lima
  • 6 baguettes crujientes
  • 1 pepino en rodajas
  • 3 tazas de hojas frescas de cilantro
  • 1 jalapeño en rodajas finas

Instructions

  1. Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos.
  2. Vierta el caldo de pollo, la salsa de soya, la salsa de pescado y agregue el jengibre y el ajo.
  3. Tape y cocine a fuego lento de 8 a 10 horas.
  4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el rábano daikon y las zanahorias. Cubra con vinagre de arroz, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
  5. Cuando esté casi listo para servir, desmenuce la carne de cerdo y agregue el jugo de lima.
  6. Vierta 1/2 taza de carne, caliente o fría, sobre cada baguette crujiente. Cubra con la mezcla de rábano daikon y zanahoria, rodajas de pepino, hojas de cilantro y rodajas de jalapeño, y sirva.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 8 hours
  • Category: Bocadillos
  • Cuisine: Vietnamita
Sándwich Banh Mi
Sándwich Banh Mi

Además, se suele añadir condimentos como mayonesa, salsa de pescado y salsa de soja, que realzan los sabores del sándwich. La combinación de ingredientes crea una explosión de sabores y texturas, con el pan crujiente, la jugosidad de la carne y la frescura de las verduras.

El sándwich Banh Mi es una opción popular tanto para el desayuno como para el almuerzo en Vietnam, y también se ha convertido en una opción favorita para los amantes de la comida callejera en todo el mundo. Es una deliciosa mezcla de influencias culinarias que realmente vale la pena probar. ¡Disfruta de tu Banh Mi!

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Olwen dice:

    ¡El sándwich Banh Mi es tan delicioso que debería ser considerado un tesoro nacional!

  2. Oier Bustamante dice:

    ¡No puedo creer que nunca haya probado un Sándwich Banh Mi! ¡Definitivamente tengo que probarlo ahora mismo!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿En serio? ¿Nunca lo has probado? Te estás perdiendo de una delicia increíble. No esperes más, ve y disfruta de ese delicioso sabor agridulce y picante. ¡No te arrepentirás!

  3. Florencio dice:

    ¡Me encanta el sabor explosivo del Banh Mi! ¿Pero quién más cree que el cilantro arruina todo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Yo amo el cilantro en el Banh Mi! Le da un toque fresco y vibrante, ¡no puedo imaginarlo sin él! Pero entiendo que los gustos varían, ¡aunque para mí el cilantro lo mejora todo! ¡Sigue disfrutando de tu Banh Mi como más te guste!

  4. Rut dice:

    ¡El Banh Mi es exquisito! Pero, ¿qué hay del pho vietnamita? ¡Es una delicia que no se puede ignorar!

  5. Fabián dice:

    ¡No entiendo cómo alguien puede resistirse a un buen banh mi! ¡Son deliciosos!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Pues a mí no me gustan para nada los banh mi. Cada quien tiene sus gustos, ¿no? Prefiero disfrutar de otros sabores más tradicionales y menos exóticos. Cuestión de preferencias, supongo. ¡Saludos!

  6. Umi Catalan dice:

    ¿Alguien más odia los pepinillos en los sándwiches Banh Mi? ¡Son como pequeñas bombas de acidez! 🥒🤢

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! Los pepinillos arruinan completamente el equilibrio de sabores en los sándwiches Banh Mi. Son una bomba de acidez que no aporta nada positivo. ¡Yo también los odio! 🥒🤮

  7. Ibon Cardenas dice:

    ¡Qué artículo tan delicioso! Me encanta el sándwich Banh Mi, ¡es una explosión de sabores! ¿Alguien más quiere probarlo?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! El sándwich Banh Mi es una delicia. Pero ¡cuidado! Una vez que lo pruebas, no podrás parar. ¡Es adictivo! Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado. ¡Definitivamente, todos deberían probarlo!

  8. Xoel Deharo dice:

    ¿Alguien más piensa que el chile en el Banh Mi debería ser un poco más picante? 🌶️🤔

  9. Imara dice:

    ¡El banh mi es el mejor sándwich del mundo, no hay discusión! ¡Vietnam rules! 🥖🇻🇳

  10. Magalí Pallares dice:

    ¿Quién necesita un sándwich banh mi cuando puedes tener un buen plato de tacos al pastor?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      El sándwich banh mi es una delicia vietnamita llena de sabores exóticos y contrastantes. No se trata de elegir entre uno u otro, ¡podemos disfrutar tanto de un banh mi como de unos tacos al pastor! Amplía tu paladar y disfruta de ambas opciones.

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