Salteado de verduras fácil

Las verduras salteadas congeladas han evolucionado mucho en los últimos años. Ahora puede comprar mezclas que contengan una variedad más amplia de verduras. Esta receta se basa en las verduras congeladas como base y agrega champiñones frescos y una salsa teriyaki salteada. 

Esta receta es deliciosa servida sobre arroz. También puede agregar algunas proteínas como pollo, cerdo o camarones, si desea que sea una comida más sustanciosa.

Salteado de verduras fácil
Salteado de verduras fácil

Ingredientes

  • 1/4 taza de salsa y adobo teriyaki en botella
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo grandes, en rodajas finas
  • 1 paquete (tamaño de 16 onzas) salteado congelado o mezcla de vegetales al estilo oriental
  • 2 tazas en rodajas champiñones frescos

Indicaciones

  1. En un tazón pequeño o una taza medidora, combine la salsa teriyaki, el jerez, la maicena y el agua. Licue hasta que quede suave y reserve.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega el ajo y sofríe durante 15 segundos o hasta que el ajo comience a dorarse. No dejes que se queme.
  3. Agregue las verduras salteadas y los champiñones frescos al wok y saltee hasta que las verduras estén bien calientes, de 3 a 5 minutos.
  4. Agrega la mezcla de teriyaki a las verduras. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y comience a espesarse. Asegúrate de cubrir las verduras por completo con la salsa.
  5. Sirva inmediatamente sobre arroz o mezcle con fideos asiáticos.

Nutrición

97 calorías , 5 gramos de grasa , 11 gramos de carbohidratos , 3 gramos de proteína por porción .

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