Зеленые энчиладас с курицей

Enchiladas Verdes Con Pollo
Зеленые энчиладас с курицей

Эти зеленые энчиладас наполнены вкусной курицей и авокадо, а сверху политы вкусным зеленым соусом моле. Этот рецепт требует, чтобы вы сначала приготовили другой рецепт, которым мы уже делились с вами ранее, зелёная масса

Зеленые энчиладас, которые возобновляют жизнь!

На самом деле приготовить его довольно просто, но, как и для любого моле, для него требуется длинный список ингредиентов, поэтому я сохранил эти два рецепта отдельно, чтобы избежать путаницы или запугивания. Поверьте, это зеленые энчиладас, которые вы можете легко приготовить. В результате получается что-то прямо из высококлассного мексиканского ресторана. Этот рецепт - копия самых удивительных энчиладас в мексиканской кухне, поэтому не ждите больше и приготовьте вкусное угощение для своей семьи и друзей.

Энчиладас Вердес, фаршированные курицей
зеленые энчиладас, фаршированные курицей
Энчиладас Вердес, фаршированные курицей

Зеленые энчиладас с курицей

Эти зеленые энчиладас наполнены вкусной курицей и авокадо, а сверху политы вкусным зеленым соусом моле. 
Общее время 30 min
Платон Основное блюдо
Cocina Мексиканский
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 зелёная масса
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 куриные грудки без костей и кожи
  • 2 очищенные и целые зубчики чеснока
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ½ чайная ложка порошка чили
  • ½ чашка измельченных листьев кориандра
  • ½ чашка сметаны
  • 3 чашки тертого сыра моцарелла
  • 1 нарезанное кубиками авокадо
  • 12-16 кукурузные тортильи

Elaboración paso a paso
 

  • 1 контейнер с рецептом для зелёная масса
  • Наполните кастрюлю на 3/4 водой и всыпьте соль. Доведите до кипения.
  • Добавьте в воду курицу и зубчики чеснока. Уменьшите нагрев до средне-низкого, поддерживая кипение воды. Готовьте курицу в течение 15 минут.
  • Разогрейте духовку до 375 градусов. Слегка смажьте жиром форму для выпечки 9×13.
  • Выньте вареную курицу из воды и переложите в миску для смешивания. Разомните курицу вилкой в пюре. Приправьте кумином и порошком чили. Влейте 1 чашку моле верде и 1/2 чашки сметаны, 1 чашку измельченного сыра моцарелла и кинзу. Перемешайте до объединения. Аккуратно сложите нарезанное кубиками авокадо.
  • Сверните энчиладас, положив ложку куриной смеси в центр кукурузной тортильи. Загните концы и сверните в рулет. Поместите в подготовленную сковороду 9×13. Повторите с оставшимися тортильями. Полейте зеленым соусом моле все энчиладас, чтобы они полностью покрылись соусом. Посыпьте оставшимся измельченным сыром моцарелла верх энчиладас.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не начнет подрумяниваться, около 30 минут.
Ключевое слово мексиканская кухня, энчиладас, моле

Оставьте комментарий

Рейтинг рецептов




ru_RU