Romeritos con Mole

Romeritos con Mole

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Contenido:
  1. Ingredientes para Romeritos con Mole (para 4 personas)
  2. Preparación de Romeritos con Mole
    1. Preparación de los romeritos y las papas
    2. Preparación de los camarones secos
    3. Preparación de los nopalitos
    4. Preparación del mole
    5. Armado del platillo
  3. Valores Nutricionales y Tiempo de Preparación

¿Estás buscando una receta de cocina llena de sabor y tradición mexicana? ¡No busques más! En este artículo te presentaremos la deliciosa receta de Romeritos con Mole, un platillo emblemático de la gastronomía mexicana que seguramente te encantará. Descubre cómo preparar este exquisito platillo paso a paso y sorprende a tu familia y amigos con un festín culinario inolvidable.

Ingredientes para Romeritos con Mole (para 4 personas)

Asegúrate de contar con los siguientes ingredientes en las cantidades adecuadas para preparar este sabroso platillo:

IngredientesCantidad
Romeritos500 g
Papas500 g
Camarones secos200 g
Nopalitos200 g
Mole poblano300 g
Aceite de oliva2 cucharadas
Ajo2 dientes
SalAl gusto
Tortitas de camarón4 unidades
Ajonjolí tostadoAl gusto

Preparación de Romeritos con Mole

Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de preparar este delicioso platillo. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:

Preparación de los romeritos y las papas

  1. Lava y desinfecta los romeritos y las papas.
  2. Hierve agua en una olla grande y agrega sal al gusto.
  3. Cocina los romeritos y las papas en agua hirviendo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén suaves.
  4. Retira los romeritos y las papas del agua y escúrrelos. Resérvalos para después.

Preparación de los camarones secos

  1. Enjuaga los camarones secos con agua fría para eliminar cualquier impureza.
  2. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega los camarones secos y cocínalos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.
  4. Retira los camarones de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Resérvalos para después.

Preparación de los nopalitos

  1. Lava los nopalitos y retira las espinas.
  2. Hierve agua en una olla y agrega sal al gusto.
  3. Cocina los nopalitos en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  4. Retira los nopalitos del agua y córtalos en pequeños trozos. Resérvalos para después.

Preparación del mole

  1. En una cacerola grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade el mole poblano y mezcla bien.
  4. Agrega agua poco a poco mientras revuelves para obtener una consistencia suave y homogénea.
  5. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que el mole se pegue.
  6. Rectifica la sazón y agrega sal al gusto.

Armado del platillo

  1. En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los romeritos, las papas, los camarones secos y los nopalitos. Cocina por unos minutos para que se integren los sabores.
  3. Vierte el mole sobre la mezcla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo suavemente para evitar que se pegue.
  4. Sirve los Romeritos con Mole en platos individuales y decora con tortitas de camarón y ajonjolí tostado.

Valores Nutricionales y Tiempo de Preparación

A continuación, te mostramos los valores nutricionales aproximados por porción de Romeritos con Mole y el tiempo estimado de preparación:

Valores NutricionalesPorción (1/4 de la receta)
Calorías400 kcal
Proteínas15 g
Grasas20 g
Carbohidratos40 g
Fibra8 g

Tiempo de Preparación:

  • Preparación: 30 minutos
  • Cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos

Equipo de Cocina Necesario:

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén
  • Cacerola
  • Cucharas y tenedores de cocina
  • Papel absorbente

¡Prepara esta deliciosa receta de Romeritos con Mole y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar! Este platillo tradicional mexicano es perfecto para compartir con tus seres queridos en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!

Recuerda siempre adaptar las recetas a tus necesidades y preferencias. Explora diferentes variaciones y añade tu toque personal para crear una experiencia culinaria única. ¡Diviértete cocinando y disfrutando de los sabores del mundo!

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Tavia Prat dice:

    ¡Romeritos con mole! ¡Suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta? Quiero saber si vale la pena intentarlo.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Definitivamente vale la pena intentarlo! Los romeritos con mole son una delicia. Te recomiendo seguir la receta al pie de la letra para obtener el mejor resultado. ¡No te arrepentirás de probar esta combinación única de sabores!

  2. Atilano dice:

    ¡Romeritos con mole, qué delicia! ¿Alguien ha probado esta combinación explosiva de sabores?

  3. Arden Barrera dice:

    ¡Ay, por favor! ¿Romeritos con mole? ¿Quién come eso? Prefiero mil veces una buena hamburguesa jugosa.

  4. Columba dice:

    ¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar los romeritos con mole! ¿Qué opinan ustedes?

  5. Flocelo Elvira dice:

    Qué interesante, nunca se me hubiera ocurrido combinar romeritos con mole. ¿Alguien lo ha probado?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Yo lo he probado y es una combinación deliciosa! El romerito le da un toque fresco al mole y lo hace aún más sabroso. Te animo a que lo pruebes, ¡no te arrepentirás!

  6. Gina Mestre dice:

    ¡Qué rico! Me encanta el romerito con mole, ¡es un platillo tradicional delicioso! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? #Foodie

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! El romerito con mole es una delicia, pero no puedo compartir mi receta secreta. ¡Tendrás que buscarla por tu cuenta! #FoodieSecrets

  7. Bernardo Ruano dice:

    "Wow, Romeritos con Mole sounds delicious! Can't wait to try this unique combination!"

  8. Dora Chico dice:

    ¡Los romeritos con mole son un clásico de la cocina mexicana! ¿Alguien sabe si se puede sustituir el mole?

  9. Nicanor Sevillano dice:

    ¡Me encanta el mole con romeritos! ¿Pero quién necesita camarones secos en esta receta?

  10. Odele dice:

    Wow, nunca había escuchado de romeritos con mole. ¿Alguien ha probado esta combinación? ¿Qué tal sabe?

  11. Conrado dice:

    ¡Qué delicia los romeritos con mole! Pero no sé si me animo a hacer los camarones secos...

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