INGREDIENTES:
- 8 filetes de pechuga de pavo
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de jamón cocido
- 50 gr de queso semi
- 1 cebolla
- Vino tinto
- Tomate triturado
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Para el relleno:
- Pela y pica uno de los ajos y el perejil.
- Aplana los filetes con ayuda de un rodillo de cocina.
- Salpimiéntalos y reparte sobre ellos el jamón cocido, el queso en lonchas,y el ajo y el perejil.
Enrollar y freír:
- Enrolla los filetes y sujétalos con ayuda de un hilo de cocina.
- Dorarlos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y guárdalos en un molde.
Haciendo la salsa:
- En la misma sartén donde has freído los rollos, rehoga la cebolla picada durante unos 10 minutos mas o menos.
- 2.añade el otro ajo picado y el vino.
- 3.agrega el tomate y los rollitos y salpimienta,tapa y deja cocer alrededor de 30 minutos.
Procedemos a servir y a disfrutar de este rico platillo para toda la familia!