Rollitos de pavo

Rollitos de pavo
Rollitos de pavo

INGREDIENTES:

  • 8 filetes de pechuga de pavo
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de jamón cocido
  • 50 gr de queso semi
  • 1 cebolla
  • Vino tinto
  • Tomate triturado
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Para el relleno:

  • Pela y pica uno de los ajos y el perejil.
  • Aplana los filetes con ayuda de un rodillo de cocina.
  • Salpimiéntalos y reparte sobre ellos el jamón cocido, el queso en lonchas,y el ajo y el perejil.

Enrollar y freír:

  • Enrolla los filetes y sujétalos con ayuda de un hilo de cocina.
  • Dorarlos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y guárdalos en un molde.

Haciendo la salsa:

  • En la misma sartén donde has freído los rollos, rehoga la cebolla picada durante unos 10 minutos mas o menos.
  • 2.añade el otro ajo picado y el vino.
  • 3.agrega el tomate y los rollitos y salpimienta,tapa y deja cocer alrededor de 30 minutos.

Procedemos a servir y a disfrutar de este rico platillo para toda la familia!

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