Recetas de carne molida: cazuela de papa mexicana

Las papas cremosas con capas de carne molida condimentada picante, maíz y queso son celestiales. Esta receta de cazuela de papa mexicana es todo lo que necesita en su plato.

cazuela de papa mexicana
cazuela de papa mexicana

Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora

Ingredientes

  • 6 papas grandes, en rodajas finas
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharaditas de  condimento para tacos
  • 1/2 taza de  salsa de tomate
  • 1 taza de  salsa
  • 1 taza de  maíz en grano entero
  • 2 tazas de  salsa Alfredo
  • 3 tazas de queso de mezcla mexicano rallado (dividido)

He aquí cómo hacerlo: 

  1. Cocine las patatas en agua hirviendo con sal unos 10 minutos o hasta que estén casi tiernas. Drenar. 
  2. Dore la carne molida y la cebolla en una  sartén . Agrega el ajo y cocina 30 segundos.
  3. Agregue el condimento para tacos, la salsa de tomate, la salsa y el maíz. Mezclar bien y cocinar unos 5 minutos. 
  4. Coloque la mitad de las papas en una  bandeja para hornear de 13×9 pulgadas . Vierta la mitad de la salsa alfredo y espolvoree con 1 taza de queso. Cubra con la mitad de la mezcla de carne molida. Repita con más papas, salsa Alfredo, 1 taza de queso y la mezcla restante de carne molida. 
  5. Hornee en un horno precalentado a 400 grados F durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Cubra con el queso restante y cocine hasta que el queso burbujee, aproximadamente 5 minutos.

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