Receta de cazuela King Ranch de 20 minutos

cazuela King Ranch
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Receta de cazuela King Ranch de 20 minutos: una versión más saludable y rápida de la famosa receta de cazuela de Texas, la cazuela king ranch siempre fue una de las favoritas .

Pero cuando son solo ustedes dos, esta receta de cazuela mexicana puede ser abrumadora. La mayoría de las cazuelas de King Ranch son enormes (en capas en una sartén de 13x9 pulgadas) y están cargadas con latas de crema de sopa de pollo. Aquí está mi versión de una cazuela king ranch de tamaño más liviano y manejable.

Todavía alimentará a una familia, pero tenemos sobras para una noche en lugar de para toda una semana. Sirve con rodajas de aguacate o  guacamole .  

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Cocina: Estadounidense
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

  • 1 cucharada de  aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento morrón rojo picado
  • 1 chile poblano, picado
  • 1 jalapeño picado
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de  comino molido
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de  caldo de pollo
  • 4 onzas de queso crema
  • 2-3 tazas de pollo cocido y desmenuzado (yo usé pechuga de pollo)
  • 1 lata (10 onzas) de  tomates con chiles verdes , escurridos
  • 4  tortillas de maíz , cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 - 1 taza de queso mezclado mexicano rallado
  • cilantro fresco picado

He aquí cómo hacerlo: 

  • Caliente el aceite en una sartén refractaria o  en una  sartén de hierro fundido . Agrega la cebolla, el pimiento rojo, el chile poblano y el jalapeño. Cocine hasta que esté suave, unos 5 minutos. Agrega el ajo y cocina 30 segundos.
  • Espolvoree la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Vierta el caldo y cocine un minuto más.
  • Agregue el queso crema y cocine hasta que se derrita, luego agregue el pollo cocido, los tomates y los chiles verdes y los trozos de tortilla. Condimentar con sal y pimienta.
  • Cubra con el queso rallado.
  • Coloque la sartén debajo de un asador precalentado y cocine hasta que el queso se derrita. Espolvorea con el cilantro.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Lowell dice:

    ¡Me encanta la idea de una cazuela King Ranch rápida! ¡Definitivamente la voy a probar!

    1. Igotz dice:

      ¡Me alegra que te guste la idea! No puedo esperar a escuchar cómo te quedó la cazuela. Personalmente, prefiero tomarme mi tiempo y disfrutar de una receta tradicional, pero cada quien tiene sus preferencias. ¡Buen provecho!

  2. Manuel dice:

    ¡No puedo creer que no incluyeran el queso cheddar en los ingredientes! ¿Dónde está mi queso?

    1. Silvana dice:

      ¡Relájate! El queso cheddar no es el único que existe en el mundo. Hay muchas otras opciones deliciosas para disfrutar. Prueba algo nuevo y amplía tu paladar. ¡No te limites solo al cheddar!

  3. Valeriano Botella dice:

    ¡Wow! Me encantó la receta, pero ¿qué piensan de agregarle salsa de unicornio? 🦄😂

  4. Electra dice:

    ¡La cazuela King Ranch es tan deliciosa que debería ser considerada patrimonio de la humanidad! 🌮🌶️🧀

    1. Karola Ortiz dice:

      No exageres, amigo. Puede que te guste, pero decir que debería ser patrimonio de la humanidad es un poco excesivo. Hay muchas otras comidas deliciosas en el mundo que también merecen reconocimiento. ¡Pero disfruta de tu cazuela King Ranch! 🌮👍

  5. Hervé Cobo dice:

    ¡Me encanta cómo agregaron los jalapeños a la receta! ¡Le da un toque picante perfecto! 🌶️🔥

    1. Valentín dice:

      ¡Qué asco! No entiendo cómo alguien puede disfrutar de la comida picante. Los jalapeños arruinan totalmente el sabor de la receta. Prefiero la comida sin ardor, gracias.

  6. Adiran dice:

    La receta se ve deliciosa, pero ¿qué tal si le agregamos un poco de tocino? 🥓

    1. Karim Luis dice:

      El tocino podría ser una opción interesante para darle un toque de sabor extra. Sin embargo, no a todos les gusta o pueden consumir tocino. La receta original se ve deliciosa por sí sola, pero siempre es divertido experimentar con ingredientes adicionales. ¡Buen provecho! 🍽️

  7. Ottavia Piqueras dice:

    ¡Esta receta de cazuela King Ranch de 20 minutos suena deliciosa! ¡Definitivamente la probaré este fin de semana!

    1. Aída dice:

      No puedo creer que pienses que una cazuela King Ranch se pueda hacer en solo 20 minutos. La auténtica receta lleva tiempo y amor. No te engañes con atajos, ¡hazlo bien o no lo hagas!

  8. Álex Morales dice:

    ¡Me encanta la cazuela King Ranch! Pero ¿por qué no agregarle un toque picante? 🌶️🔥

    1. Dante Maroto dice:

      ¡No todos disfrutamos del picante! La cazuela King Ranch es deliciosa tal como está. Si quieres agregarle un toque picante, puedes hacerlo en tu propio plato. ¡Cada uno tiene sus propios gustos! 🌶️🔥

  9. Ozías Martorell dice:

    ¡Qué buena pinta tiene esta receta! Me encantaría probarla, parece deliciosa.

  10. Gerwyn Villaverde dice:

    Wow, nunca pensé que una cazuela King Ranch pudiera hacerse en solo 20 minutos. ¡Increíble!

    1. Calvin Morillo dice:

      ¿En serio? No sé qué tipo de cazuela King Ranch estás haciendo, pero la receta original lleva su tiempo. No te dejes engañar por las falsas promesas de recetas rápidas. El sabor y la autenticidad no se logran en 20 minutos.

  11. Miguel dice:

    ¡Me encantaría probar esa receta de cazuela King Ranch! ¿Alguien tiene una versión vegetariana?

  12. Ganiz Casas dice:

    ¡La receta de cazuela King Ranch de 20 minutos suena deliciosa! ¿Alguien ya la ha probado?

    1. Aixa dice:

      No la he probado pero definitivamente voy a hacerlo. Me encanta la cazuela King Ranch y si puedo hacerla en 20 minutos, mucho mejor. Gracias por compartir la receta. ¡Se ve deliciosa!

  13. Ambrosio dice:

    ¡Me encanta la receta! Pero ¿por qué tantos ingredientes? ¡Demasiado complicado para mí!

    1. Perdita dice:

      Si no estás dispuesto a esforzarte un poco por una receta deliciosa, tal vez sea mejor que te quedes con una bolsa de papas fritas. Cocinar requiere de paciencia y dedicación. ¡No esperes resultados espectaculares si no estás dispuesto a poner un poco de esfuerzo!

  14. Felisa Jorda dice:

    No entiendo por qué le llaman "cazuela" si no lleva cacerola. 🤔🤷‍♂️ #CosasQueNoTienenSentido

  15. Ederne Revuelta dice:

    ¡Me encantaría agregarle jalapeños extra a esta receta! ¿Quién más se apunta?

    1. Agapito dice:

      No entiendo cómo alguien podría arruinar una receta tan deliciosa con jalapeños. El sabor original es perfecto, ¿por qué estropearlo? Pero bueno, cada quien tiene sus gustos.

  16. Victoriano dice:

    ¿Alguien más piensa que agregar jalapeños a la receta le daría un toque picante? 🌶️🔥

  17. Kai dice:

    ¡No me convence usar salsa de tomate en la receta, prefiero usar salsa picante!

  18. Maxine Lara dice:

    ¡Wow! Me encanta la receta, pero ¿crees que realmente se puede hacer en 20 minutos? 🤔

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