Ramen Marroquí

Ramen Marroquí
Ramen Marroquí

Últimamente he estado trabajando en algunas recetas con fideos ramen. Mi hermano menor pronto se irá a la universidad y ha solicitado recetas deliciosas, económicas y fáciles, y al hombre le encanta el ramen. 

Esta es una receta de ramen más complicada que usa un corte de pollo barato pero completamente delicioso: el muslo. Ahora, podrías hacer esta receta sin el pollo si estás en un aprieto (también conocido como síndrome de billetera vacía). El ramen se sostiene solo sin el pollo, pero bueno, si quieres un poco de carne, la tienes.

Consejo profesional para mantenerlo barato: compre sus especias en contenedores a granel. Los contenedores a granel son muy populares en las tiendas de comestibles en estos días. ¡Las especias a granel son una ganga increíble! Puede rellenar sus tarros de especias por menos de un dólar, a veces por unos centavos.

Ramen De Marruecos
ramen de marruecos
Ramen De Marruecos

Ramen Marroquí

 Esta es una receta de ramen más complicada que usa un corte de pollo barato pero completamente delicioso: el muslo. 
Tiempo de preparacion 5 min
tiempo de coccion 50 min
tiempo total 55 min
Platón Plato principal
Cocina Marroquí
raciones 4

Ingredientes
  

  • 4 muslos de pollo grandes
  • 1 limón
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre
  • 4 cucharadas de mantequilla dividida
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 3 paquetes de ramen fideos paquete de especias descartado
  • 4 huevos cocidos
  • cilantro fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente su horno a 400 grados. Engrase ligeramente un molde de vidrio o una bandeja para hornear. Cortar el limón por la mitad. Corta una de las mitades en rodajas finas y reserva la mitad restante para más adelante. Coloca las rebanadas en el fondo de la fuente de vidrio.
  • Mezcle las especias en un tazón pequeño. Frote cada uno de los muslos de pollo con 1 cucharadita de la mezcla de especias debajo de la piel y encima de la piel. Habrá sobras de mezcla de especias para usar más tarde. Coloque los muslos de pollo en la fuente de vidrio encima de las rodajas de limón. Exprima la mitad de limón restante sobre el pollo, reservando la cáscara para más tarde. Coloque media cucharadita de mantequilla encima de cada muslo de pollo. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que el pollo alcance la temperatura segura de 165 grados.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola grande. Agregue la mezcla de especias restante y deje tostar durante 30 a 60 segundos. Vierta el caldo de pollo, agregue la mitad de limón usada y deje hervir. Cocine los fideos ramen hasta que estén suaves, alrededor de 2 a 3 minutos.
  • Sirva el ramen cubierto con 1 muslo de pollo, hojas frescas de cilantro, rodajas de limón asado y huevos cocidos como desee.
Moroccan Ramen
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