¿Estás buscando una receta deliciosa y llena de sabor para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Mejoresrecetas.me" te traemos la receta de las irresistibles Rajas con Queso. Prepara tus sentidos para experimentar una explosión de sabores auténticos y cautivadores. ¡Sigue leyendo y descubre cómo deleitar tu paladar con este platillo tradicional!
Las Rajas con Queso son un platillo versátil
Y se pueden disfrutar de diversas maneras, como relleno de tacos, en quesadillas, como acompañamiento o simplemente con tortillas de maíz para hacer "tacos de rajas". La combinación de los sabores y la textura del queso con el chile poblano hace de este platillo una opción deliciosa y popular en la gastronomía mexicana.
Prepara tus sentidos para experimentar una explosión de sabores auténticos y cautivadores. ¡Sigue leyendo y descubre cómo deleitar tu paladar con este platillo tradicional!
Total Time:30 minutes
Yield:4 personas 1x
Ingredients
Scale
400 g Chiles poblanos
150 g Cebolla blanca
200 g Quesillo
½ taza (120 ml Crema)
2 cucharadas Aceite vegetal
Sal Al gusto
Instructions
Asa y pela los chiles:
Coloca los chiles poblanos directamente sobre la llama de la estufa o bajo el grill del horno hasta que la piel se queme y se ampolle. Luego, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar para que suden y sea más fácil pelarlos.
Prepara las rajas:
na vez que los chiles se hayan enfriado un poco, retíralos de la bolsa de plástico y pélalos, eliminando la piel quemada. Corta los chiles en tiras delgadas, eliminando las semillas y las venas para reducir el nivel de picante, si así lo deseas.
Cocina las rajas:
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada en rodajas y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Añade las tiras de chiles poblanos a la sartén y continúa cocinando durante unos minutos hasta que se ablanden y se integren con la cebolla.
Agrega los ingredientes finales:
Agrega la crema a la sartén y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa. Desmenuza el queso Oaxaca y agrégalo a la sartén, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme sobre las rajas. Cubre la sartén con una tapa para que el queso se derrita suavemente.
Sazona y sirve:
Sazona con sal al gusto y mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren los sabores. Sirve las rajas con queso calientes como platillo principal acompañadas de tortillas de maíz recién hechas o como guarnición para otros platillos.
Prep Time:10 minutes
Cook Time:20 minutes
Category:Plato principal
Cuisine:Mexicana
Consejos y Variaciones de la Receta:
Si deseas un poco más de picante en tus rajas con queso, puedes utilizar chiles jalapeños en lugar de chiles poblanos.
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo picado junto con la cebolla al momento de cocinar las rajas.
Si no encuentras queso Oaxaca, puedes sustituirlo por queso panela, queso chihuahua o cualquier queso que tenga buena capacidad de fundido.
Para una versión más ligera, puedes utilizar crema baja en grasa o incluso yogur natural en lugar de la crema tradicional.
¡Ahora estás listo para sorprender a tus invitados con unas ricas y auténticas rajas con queso! No olvides visitar nuestro blog "mejoresrecetas.me" para descubrir más deliciosas opciones gastronómicas. ¡Buen provecho!
¿Qué chiles puedo utilizar para hacer las rajas con queso?
Los chiles poblanos son los más tradicionales para esta receta. Sin embargo, también puedes utilizar chiles jalapeños si prefieres un poco más de picante.
¿Cuál es el queso más adecuado para preparar las rajas con queso?
El queso Oaxaca es el queso más utilizado y recomendado para esta receta debido a su textura suave y su capacidad de fundido. Sin embargo, puedes experimentar con otros quesos de tu preferencia, como queso panela, queso chihuahua o queso fresco.
¿Puedo hacer las rajas con queso más saludables?
Sí, puedes optar por utilizar crema baja en grasa o yogur natural en lugar de la crema tradicional para reducir el contenido graso. Además, puedes añadir más verduras a la receta, como zanahorias o calabacines, para aumentar su valor nutricional.
¿Cómo puedo servir las rajas con queso?
Las rajas con queso son deliciosas servidas como plato principal con tortillas de maíz recién hechas. También puedes utilizarlas como relleno para tacos, quesadillas o incluso como guarnición para carnes asadas. ¡La elección es tuya!
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Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
¡Totalmente de acuerdo! Las rajas con queso en tacos son la mejor combinación. No hay nada más delicioso y divertido que disfrutar de esa explosión de sabores en cada mordida. ¡Definitivamente somos almas gemelas gastronómicas!
¡Definitivamente! El chorizo le da un toque extra de sabor y picante a las Rajas con Queso. Una combinación perfecta para los valientes amantes de la comida sabrosa. ¡Me apunto a probarlas! #FoodiePower
Claro, las Rajas con Queso son ricas, pero decir que son mágicas es exagerar. Hay muchos platillos igual de versátiles y deliciosos. ¡No te dejes llevar por la emoción!
¡Totalmente de acuerdo! Las Rajas con Queso son una delicia, pero cada quien tiene sus gustos. A mí me encantan pero entiendo que no a todos les agrade. ¡Cada quien con su antojo! 🌶️🧀
¡Totalmente de acuerdo! Las Rajas con Queso son deliciosas, pero la salsa de mango les quitaría todo el sabor auténtico. ¡Nada como disfrutarlas con una buena salsa picante! ¿Quién necesita frutas cuando tienes comida sabrosa?
No gracias, yo paso. La piña en la pizza es un pecado culinario que no puedo aceptar. Prefiero sabores más tradicionales y equilibrados. Cada quien con sus gustos, ¿no?
Suena definitivamente extraño, pero si te gusta la combinación de sabores dulce y salado, podría ser interesante probarlo. No puedo garantizar que sea delicioso, pero siempre es divertido experimentar con nuevos gustos. ¡Buena suerte!
El tocino solo arruina la esencia de las Rajas con Queso. No necesitan ningún otro ingrediente para ser deliciosas. ¡Dejen de arruinar las recetas clásicas con modas innecesarias! 🌶️🧀 #ClásicosCulinarios
No gracias, prefiero opciones más saludables y menos grasosas. Además, no todos disfrutamos de las comidas picantes. Cada quien tiene sus gustos, pero no me apunto. #PreferenciasDiversas
¿Quién dice que las Rajas con Queso no pueden ser plato principal? ¡Yo las disfruto al máximo como plato principal! ¡Cada uno tiene sus preferencias, no juzgues! ¡Viva la diversidad gastronómica!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no está dispuesto a probar nuevas formas de disfrutar las Rajas con Queso. ¡Qué lástima! La variedad es el condimento de la vida, amigo. ¿Quién sabe? Quizás te sorprendas y encuentres una nueva versión aún más deliciosa.
¡Totalmente de acuerdo! Las Rajas con Queso son una delicia, pero ¿un día festivo? Hay tantos platillos deliciosos en nuestra cultura que merecerían su propio día. No podemos olvidarnos de las tlayudas, los chiles en nogada o los tacos al pastor. ¡La comida mexicana es increíblemente diversa!
¡Definitivamente tengo que probar las Rajas con Queso con salsa de mango! Suena como una combinación interesante y deliciosa. Gracias por la recomendación, definitivamente la agregaré a mi lista de cosas por probar. ¡Saludos! 🌶️🥭
A cada quien le gusta lo que le gusta, pero no puedo entender cómo alguien puede resistirse a las rajas con queso. Su combinación de sabores es simplemente irresistible. ¡No saben lo que se están perdiendo! #RajasConQuesoParaSiempre 🌶️🧀
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