Ragu de Cordero
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¡Bienvenidos a Mejores Recetas! Hoy les traigo una receta que estoy segura será de su agrado: un delicioso ragú de cordero. Este platillo es perfecto para una cena elegante o para consentir a nuestra familia en un día especial. El sabor profundo del cordero combinado con los ingredientes clásicos de la cocina italiana, ¡harán que se les haga agua la boca! ¡Acompañenme a prepararlo juntos!
Delicioso ragú de cordero: la receta perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión
Delicioso ragú de cordero: la receta perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión en el contexto de Recetas de cocina. Este plato es ideal para ocasiones especiales ya que es muy sabroso y elegante. Para prepararlo necesitarás ingredientes como: carne de cordero, panceta, zanahoria, cebolla, vino tinto, tomate pelado, romero fresco, entre otros. El proceso de cocción es bastante sencillo y consiste básicamente en cocinar los ingredientes en una olla durante varias horas hasta que la carne quede bien tierna. Acompaña este delicioso ragú de cordero con una pasta al dente o unas patatas rusticas y ¡disfruta de un plato espectacular!
Cordero Asado en 1:15 hrs "Técnica Antigua"
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¿Cómo puedo hacer un ragú de cordero para sorprender a mis invitados en una cena especial?
¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta deliciosa de ragú de cordero que sorprenderá a tus invitados en cualquier cena especial:
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cordero sin hueso
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 tallos de apio picados
- 2 tazas de vino tinto
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Paso a paso:
1. Corta la carne en cubos medianos y sazona con sal y pimienta negra.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
3. Agrega la carne y dora por ambos lados hasta que esté dorada. Retira y reserva en un plato.
4. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves (unos 10 minutos).
5. Agrega la pasta de tomate y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.
6. Agrega el vino tinto y raspa el fondo de la olla para soltar los residuos dorados. Cocina hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
7. Agrega el caldo de pollo, la carne dorada, las hojas de laurel, el tomillo y el romero. Revuelve para combinar todo.
8. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, tapado, durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido y espesado. Revuelve ocasionalmente.
9. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
10. Sirve caliente con pasta o arroz cocido.
Cordero asado¡Listo! Con esta receta de ragú de cordero, te aseguro que impresionarás a tus invitados. ¡Buen provecho!
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para conseguir una textura suave y sabrosa en mi ragú de cordero?
El tiempo de cocción ideal para conseguir una textura suave y sabrosa en tu ragú de cordero es de 3 horas a fuego lento. El cordero es una carne que necesita una cocción prolongada para lograr su mejor sabor y textura. Además, es importante que agregues tus ingredientes poco a poco durante el proceso de cocción para que se integren bien y creen una salsa rica y espesa. No te apresures y deja que los sabores se fusionen lentamente para lograr un ragú realmente delicioso.
¿Qué ingredientes puedo añadir a mi ragú de cordero para darle un toque de sabor único y diferente?
Para darle un toque de sabor único y diferente a tu ragú de cordero, puedes añadir algunos ingredientes que resalten el sabor de la carne. Una opción es agregar hierbas frescas como tomillo, romero y orégano al guiso para realzar su sabor y aroma. También puedes añadir un toque de vino tinto para darle un sabor más profundo y complejo al plato. Otra alternativa es utilizar especias como pimentón ahumado, comino y canela para crear un sabor más exótico y sorprendente en tu platillo. ¡Prueba estas opciones y experimenta con distintos sabores hasta encontrar tu favorito!
En definitiva, el ragu de cordero es una receta que no deberías perderte si eres amante de la carne y de los sabores intensos. Su preparación puede parecer un poco larga y complicada, pero una vez que pruebes su sabor, te darás cuenta de que ha valido la pena cada minuto invertido. Cocinar con paciencia y dedicación siempre dará como resultado platillos exquisitos que te dejarán con ganas de más. Anímate a probar esta deliciosa receta de ragu de cordero y déjanos saber qué te ha parecido en los comentarios. ¡Buen provecho!
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Elif dice:
¡El ragú de cordero suena delicioso! ¿Alguien ha probado la receta? ¿Recomendaciones? 🍽️👩🍳
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nadie007@gmail.com dice:
La verdad es que no he probado la receta del ragú de cordero, pero me encantaría escuchar las recomendaciones de alguien que sí lo haya hecho. ¡Si alguien se anima a compartir su experiencia, estaré atenta! 🍽️👩🍳
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Diego dice:
¡El ragú de cordero suena delicioso! Definitivamente voy a sorprender a mis invitados con esta receta.
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Bernardo Salcedo dice:
¡Me encanta el ragú de cordero! Definitivamente voy a sorprender a mis invitados con esta receta.
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Elián dice:
No sé qué tan impresionados estarán tus invitados con un ragú de cordero, pero si eso te hace feliz, ¡adelante! A mí no me gusta mucho la carne de cordero, pero cada quien tiene sus gustos.
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Tiara Salcedo dice:
¡Me encanta el ragú de cordero! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🤔🍲
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Claro que sí, tengo una receta secreta de ragú de cordero que te dejará boquiabierto. Pero, ¿estás preparado para ello? Solo para verdaderos amantes del sabor y la autenticidad. 😉🔥
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Lev Espada dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cordero, definitivamente voy a probar estas recetas. ¡Gracias por compartir!
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Rania dice:
Me encanta el ragú de cordero, pero ¿qué opinan ustedes de combinarlo con lentejas? 🤔🍲
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Olga dice:
¡El ragú de cordero suena divino! Me encantaría probar esa receta para sorprender a mis invitados.
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¡Claro que sí! ¡El ragú de cordero es una elección audaz que seguramente impresionará a tus invitados! No hay nada como sorprenderlos con una deliciosa y diferente alternativa. ¡Buena suerte y que disfrutes de una velada inolvidable!
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Aina dice:
¡Me encanta el ragú de cordero! Pero, ¿qué pasa con el cordero asado en 1:15 horas? ¿Es realmente tan bueno?
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El cordero asado en 1:15 horas es una delicia, pero el ragú de cordero tiene un sabor único y una textura que te hará querer más. Pruébalo y verás por qué es tan bueno. ¡No te arrepentirás!
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Anwyl Lobato dice:
¡Wow! Este ragú de cordero suena delicioso, definitivamente lo intentaré para impresionar a mis invitados.
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¡Suerte con eso! Pero personalmente prefiero impresionar a mis invitados con un buen filete o un plato más creativo. El ragú de cordero suena demasiado tradicional y aburrido. Cada quien sus gustos, ¿no?
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Bernie Sempere dice:
¡El ragú de cordero suena exquisito! ¿Alguien ha probado alguna de estas recetas? ¿Recomendaciones? 🍽️
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El ragú de cordero es una delicia. Te recomendaría probarlo, ¡no te arrepentirás! Además, todas las recetas son excelentes. ¡Buen provecho! 🍽️
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Oriel Lara dice:
¡El ragú de cordero suena delicioso! Pero, ¿qué tal si le agregamos un toque de especias exóticas?
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¡Definitivamente! Un toque de especias exóticas sería la guinda del pastel. ¿Qué tal un poco de cardamomo o comino? Seguro que le daría un sabor único y emocionante al ragú de cordero. ¡Atrévete a probarlo!
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Diego Palomo dice:
¡Qué delicia el ragú de cordero! Sin duda, una receta que sorprenderá a todos. ¿Alguien se anima a probarla?
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Otilia Lin dice:
¡Claro que sí! Me animo a probarla. El ragú de cordero es uno de mis platos favoritos. ¡Gracias por compartir la receta! No puedo esperar para sorprender a mi familia con este delicioso plato.
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Said dice:
¡Me encanta el ragú de cordero! ¿Alguien ha probado una receta similar? Compartan sus experiencias culinarias. 🍽️
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¡Definitivamente! He probado una receta similar y quedó deliciosa. Mezcla el cordero con especias exóticas y sírvelo con pasta al dente. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! ¿Te atreves a probarla? 🍽️
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